جوبتير
03/03/2010, 10:30 PM
بتوجيه كريم من ام العيال قمنا بعمل المصابيب على الأصول وطلعت النتائج مذهله ومن لم يذقها لم يعرف طعم السمن والعسل والخبز
المقادير : للعجين
1 0 دقيق بر (حسب العدد)
2 0 باكينج باودر (ملعقة طعام)
3 0 رشة ملح
الطريقة :
توضع جميع المقادير مع بعض ثم يضاف اليها الماء بكمية زائدة عن العجين العادي يعني تصير العجينة اقرب الى السائله وتخفق حتى تتماسك وتترك لتستريح لمدة نصف ساعة
كما في هذه الصورة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k1.jpg
الخطوة الثانية
لعمل الرضيفة تسيح الزبدة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k2.jpg
وهذي بقية مقادير الرضيفة
1 0 كوب حليب سائل
2 0 3 ملاعق دقيق ابيض
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k3.jpg
يتم تسخين حجرة مرو حتى تحمر ثم توضع في الدقيق مباشرة ويتم تقليبها بسرعه لتتغلف بالدقيق
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k4.jpg
الآن توضع داخل الزبده ويتم تقليبها بسرعه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k5.jpg
ثم يضاف الحليب على الزبدة والحجر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k6.jpg
وهذا المنظر بعد مزج المكونات السابقة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k7.jpg
هذا المنظر بعد ان تم التقليب حيث تم امتزاج المكونات الحليب والزبد مع الدقيق بالحجر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k8.jpg
وهذه بعد ان هدء الزبد
لقطه اخرى
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k10.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k12.jpg
الآن نرجع للعجينة نقوم بإحماء الصاج
نقوم بصب العجين بواسطة ملعقه كبيره بشكل اقراص صغيره على الصاج الساخن
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k14.jpg
وهنا استخدمت مغرف الآيس كريم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k15.jpg
الآن دور الشاي العدني اخخخخخخ
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k16.jpg
وهذا شكل الفطائر بعد ان نضجت
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k17.jpg
نقوم بوضعها في اناء التقديم أو الحافظة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k18.jpg
دفعه000ثانيه00
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k19.jpg
ثم نقوم بسكب الزبد الذي عملناه بالحجر والحليب والدقيق فوق الفطائر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k20.jpg
الشاي العدني والعسل والوجبه الشعبية الرائعة
نضيف العسل على المكونات ويتم اكلها باليد أو بالملعقه
لقطة جوية
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k24.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k26.jpg
وشي خرافي
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k27.jpg
والى هنا انتهى000 المشوار الى تجربه جديده00
المقادير : للعجين
1 0 دقيق بر (حسب العدد)
2 0 باكينج باودر (ملعقة طعام)
3 0 رشة ملح
الطريقة :
توضع جميع المقادير مع بعض ثم يضاف اليها الماء بكمية زائدة عن العجين العادي يعني تصير العجينة اقرب الى السائله وتخفق حتى تتماسك وتترك لتستريح لمدة نصف ساعة
كما في هذه الصورة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k1.jpg
الخطوة الثانية
لعمل الرضيفة تسيح الزبدة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k2.jpg
وهذي بقية مقادير الرضيفة
1 0 كوب حليب سائل
2 0 3 ملاعق دقيق ابيض
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k3.jpg
يتم تسخين حجرة مرو حتى تحمر ثم توضع في الدقيق مباشرة ويتم تقليبها بسرعه لتتغلف بالدقيق
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k4.jpg
الآن توضع داخل الزبده ويتم تقليبها بسرعه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k5.jpg
ثم يضاف الحليب على الزبدة والحجر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k6.jpg
وهذا المنظر بعد مزج المكونات السابقة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k7.jpg
هذا المنظر بعد ان تم التقليب حيث تم امتزاج المكونات الحليب والزبد مع الدقيق بالحجر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k8.jpg
وهذه بعد ان هدء الزبد
لقطه اخرى
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k10.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k12.jpg
الآن نرجع للعجينة نقوم بإحماء الصاج
نقوم بصب العجين بواسطة ملعقه كبيره بشكل اقراص صغيره على الصاج الساخن
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k14.jpg
وهنا استخدمت مغرف الآيس كريم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k15.jpg
الآن دور الشاي العدني اخخخخخخ
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k16.jpg
وهذا شكل الفطائر بعد ان نضجت
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k17.jpg
نقوم بوضعها في اناء التقديم أو الحافظة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k18.jpg
دفعه000ثانيه00
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k19.jpg
ثم نقوم بسكب الزبد الذي عملناه بالحجر والحليب والدقيق فوق الفطائر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k20.jpg
الشاي العدني والعسل والوجبه الشعبية الرائعة
نضيف العسل على المكونات ويتم اكلها باليد أو بالملعقه
لقطة جوية
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k24.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k26.jpg
وشي خرافي
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk150053_k27.jpg
والى هنا انتهى000 المشوار الى تجربه جديده00