المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسة القميري في الكاتم


المطلق
07/02/2005, 02:33 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

كبسة القمري في الكاتم

كبسة القميري :

بصل - طماطم - ثوم - فلفل حار (حبحر) - ملح - بهارات (دارسين –هيل- لومي) - رز - ماء - طائر القمري

الطريقة:بعد تنظيف القمري

يوضع في الكاتم على نار هادئة حتى يتشوح ويصبح لونه ذهبي ويذوب كميه من دهن القمري

ثم يضاف الملح والبهارات ويقلب ثم يحمس البصل و الفلفل الحار في دهن القمري وبعد تغير لون البصل للذهبي

يوضع الطماطم حتى يذوب مع البصل ثم يضاف كميه من الماء مناسبة حتى تغلي ويوضع اللومي الأسود

ويغلق الكاتم لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريباً بعد دوران الصمام ثم يوضع الرز وبعد أن يفتح الكاتم يختبر الملح ويزاد

إن دعت الحاجة ويترك على النار مدة 17/20 دقيقه بعد دوران الصمام ليكتمل استواء القمري والرز . وبالهناء

والعافية

أخوكم

(((الرياعي)))
ابو عزووز
07/02/2005, 05:08 PM
مشكووووووووووووووووووراخوي على الموضووع
المطلق
09/02/2005, 03:34 PM
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووور

أخوي أبو عزوز على مرورك الرد

(((الرياعي)))
أبــوريـــان
09/02/2005, 04:50 PM
ما شاء الله عليك اخوي الرياعي وصف جميل :good2:
مع انك شهيتنا على القميري :( :(
مشششششششكوووور

أخوك ابوريان
الضاري
10/02/2005, 12:22 AM
مساك الله بالخير أخوي / الرياعي

الله يعطيك العافية على هالوصفة والله يجيب الخير
المطلق
11/02/2005, 05:15 PM
أخوي أبو ريان

مشكور على مرورك الذي زاد من همتي

================================================== ===

أخوي الضاري

مشكور على مرورك الذي زاد من همتي

================================================== ===

أخوكم

((( الرياعي)))
أبو نوره
11/02/2005, 08:53 PM
تشكر على هذا الايضاح وهذه الطريقة البديعة لكن ما رايك طال عمرك لو ما وجدنا الا قميري من نوع اخر كالسمان وحمام المزارع هل ينوب عن جناب مستر قميري ام ان عضمه خكري واول فوح يطلق عظمه هذا ان كان فيه عظم والف شكر لك ولهذا المنتدى الرائع :hot:
المطلق
28/02/2005, 02:40 PM
أخوي أبو نورة

حط أي شي ولايهمك
رفيع الشان
28/02/2005, 10:01 PM
عسى الله يجيب الطير ياللي توصي به ...تسلم يالحبيب


فمان الله
المطلق
04/03/2005, 01:38 PM
آمين الله يجيبه

مشكور وما قصرت على الرد