قدرة خليلية مع سلطة .. مية مية .....!

[الذيب الشمالي]

السلام عليكم ورحمة الله



مســــــــــــــــــــــــــــاء الخــــــــــــــــــــــــــــــــير




حبايبنا
كيفكم شو اخباركم ان شاء الله تكونوا بخير
هذي طبخة واكلة من الأكلات اللي احبها وهي
قدرة خليلية
وواضح من اسمها ان الأكلة فلسطينية وتحديدا من مدينة الخليل
( الله يعيد لنا الأقصى عما قريب ويكتب لنا الصلاة فيه )
وهذي الأكلة من الأكلات القديمة واللي كانت تطبخ بقدور نحاسية او من فخار
ومن يذهب الأردن سيجدها في مطاعمها وخاصة في مدينة عمان وتحديدا في مطعم اسمه قصر الغابة
وانا ما اكون بالأردن إلا اميل على هالمطعم لأنه افضل واحد يضبطها ويعملها بالفخار
واذا كنت بالفندق او بالشقة وكسلان لا تطلع تتغدى اطلبها من المطعم وهم يرسلون هالأكلة لك بفخارة
وهي مثل الكبسة بس ميزتها انها تطبخ بالفخار اللي يعطيها طعم ونكهة غير وايضا اضافة حب الحمص لها
وفيه بهار خاص فيها دورته بس للأسف ما لقيته حولي
وطبعا الأفضل والمعروف عن هالأكلة انها تطبخ بلحمة لكن انا طبختها بكم قطعة دجاج
المهم وش لكم بالطويلة خلونا نجهز الطبخة
وتراه غداي اليوم واللي مو مصدق يلمس القدر :p
نقطع البصل على بال ما يحمى الزيت بهالقدر الأحمراني الحلو اللي هو شغل باكستان









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (1).jpg











http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (2).jpg








بس نخلي شوي من البصل





http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (3).jpg











وشوية بندورة
ويمكن فيه اضافات من عندي وما هي موجودة بالخلطة الخليلية






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (4).jpg









ثم نطش قطع الدجاج





http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (5).jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (6).jpg











هذي البهارات والمطيبات
ملح فلفل اسود بهار ابيض كزبرة كمون لومي مطحون وبهار كبسة متعوب عليه ورق غار عودين قرفة حبتين هيل وعود






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (7).jpg









نصب الماء المغلي ثم نشيل بعض الزفرة






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (8).jpg












نغطيه ونخليه على راحته
قاعدين وما ورانا شيء







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (9).jpg












على بال الدجاج ما يستوي خلوني اروح اجهز الرز ويكون بقدر ثاني
باقي البصل وكم حبة ثوم ثم الحمص الحب وآخر شيء الرز المنقوع وشوية ملح ونقلبه








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (10).jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (11).jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (12).jpg












نرجع للطبخة ونشوف وش صار فيها
ايوه تمام







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (13).jpg











نطلع الدجاج
طبعا اهل الخليل يحطون الرز واللحم مع بعض
انا طلعت الدجاج عشان احمره بالفرن واخلي الرز يطبخ لحاله







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_gedrahkhaleleah (14).jpg














نسكب الرز ونغطيه
اولا على نار قوية ثم نخفف الجميرات من تحته عشان يطبخ على راحته
ومثل ما قلت لكم قاعدين وما ورانا شيء






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (15).jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_gedrahkhaleleah (16).jpg










ندخل الدجاج بالفرن للتحمير






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (17).jpg


















http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs482.ash1/26403_104732456216301_100000386406826_124035_71321 66_n.jpg

[سلطان المغيري]

شغلك مظبوط بارك الله فيك

وكلاتك كلها جديده علينا

ليتك تدخل المسابقه بطبخه
جديده ومسكته
اتمنى لك التوفيق

[ذيبان210]

ماشاء الله تبارك الله

اكله حلوه وطيبه من يدينك

[الذيب الشمالي]

شغلك مظبوط بارك الله فيك

وكلاتك كلها جديده علينا

ليتك تدخل المسابقه بطبخه
جديده ومسكته
اتمنى لك التوفيق


هلا بك
الله يسعدك
المشاركة مع الإخوان والأخوات بالمسابقة يشرفني ويسعدني
بس تبي الصراحة انا من سجلت بالمنتدى كان همي اني استفيد من الإخوان وفي جميع اقسام المنتدى
والمسابقات ما تستهويني
واشوف انه فيه من هم افضل واجدر مني بكثير في هالمسابقة
وسرني مرورك العطر

[الذيب الشمالي]

ماشاء الله تبارك الله





اكله حلوه وطيبه من يدينك





الله يحلي ايامك

بس ترى ما شفت شيء ههههه
اصبر لك شوي

[الذيب الشمالي]

نكمل باقي طبخة القدرة





السلطة
خيارة









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (18).jpg










بندورة







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (19).jpg













بقدونس ونص ليمونة







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (20).jpg










ملعقتين طحينة سايلة








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (21).jpg









ملعقة زيت زيتون







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (22).jpg











وملعقة سماق
ويا عيني على السماق لما يتسمق فوق الكل






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (23).jpg











نخلطهن ونصفطهن على جنب









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (24).jpg















معذرة
اصبروا شوية بس لما احمل باقي الصور














http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs482.ash1/26403_104732456216301_100000386406826_124035_71321 66_n.jpg

[الذيب الشمالي]

وارجع للطبخة خلوني اشوف وجرى لها


لاااااااااا












http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (25).jpg


















تكفى



دخليك



يممممم يممممم












http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (26).jpg













وهذي قطع الدجاج تحمرت وتقمرت









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (27).jpg














وهذا غداي بعد ما سدحته على السفرة
يووووووووووووه
يكفي تصوير
ما فيني اصبر
يا شين اصبر واحد موصيني اقرب له الصورة :p










http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (28).jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (29).jpg













وهذي السلطة بالخبزة المحمرة








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (30).jpg














وبعد هالغدوة وش بقى
بدها وإلا
اكيد بدها
كاسة جاي مخدرة ومتعوب عليها









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (31).jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (32).jpg
















ويمكن





اقول يمكن





يجي واحد ويسأل
وين قطعة الدجاج الثالثة ما هي بالصحن ...؟
صراحة تركتها مع باقي الرز بالقدر للعامل اللي يجي عندي ينظف ويغسل ويرتب
لعلني اكسب منه دعوة
يا رب









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images153/mk17809_gedrahkhaleleah (33).jpg

















اتمنى تعجبكم ودمتم سالمين

[عاشق السيل]

ماشاء الله تبارك الله ،، بيض الله وجهك وتراك أتعبتنا بمواضيعك وحركاتك اللي تدوخ الراس وتقرقش البطن !!!!

ياجعل مهابيطها الهنا والعافية ،، والله يبلغك الأجر بالعامل وخير ماسويت ،،

بانتظار جديدك يالمبدع وتقبل مروري يالغالي .....

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

[mrayman]

ماشاء الله تبارك الله
الله يجعل معه العافية عز الله شهيتني...
والله لا يحرمك اجر العامل

[ياعين ابوي]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..

ماشاء الله .. ربي يجعله عوافي على قلبك ..

طبق لذيذ وسلطه مميزه .تسلم يمناك ..

[مقناص 20]

بارك الله فيك يالغالي
ماقصرت وتسلم الايادي والله على الشغل المضبوط
مجهود واضح وتشكر عليه يامن العافيه
اعداد وصور اكثر من رائعه
الف شكر لك
وتقبل تحياتي وتقديري
http://img53.imageshack.us/img53/634/mk75648s9.gif

http://img685.imageshack.us/img685/6519/sign3.jpg
http://img53.imageshack.us/img53/7321/mk1010.jpg

[ana bassam]

الله ياجعله بالعافيه

تسلم يدينك ويعطيك العافيه

[عجاج السناف]

http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/69.gif

[ألأطلسي]

ياذيب انابانخاك
وين الابداع هذا من زمان الله يحفظك اكثر لنا من هذه المواضيع
والله اني حاس ان في هالخيمه ناس مبدعين بس ماجابوا اللي عندهم الى الحين
الله يجزاك خير اخي الكريم

[قليقلان]

يعطيك العافيه يالذيب اكلاتك جديده واهم شي ملاحظه بمواضيعك هو الترتيب والنظافة الى جانب الحرفنه بالطبخ



http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs492.snc3/26895_105018656187681_100000386406826_130841_54805 96_n.jpg

يا خي الصورة هذي لحست مخي ؟؟؟ احس فيها خدع بصري :D

ركز على الابريق تحسه معلق بالهوى :D:D


يعطيك العافية

[رعد الصحراء]

ماشاء الله ,, ماشاء الله

أخي الغالي الذيب الشمالي

الله يعطيك العافيه

طبخه لذيذه وجديده علينا وتسلم الأيادي

عليكم بألف صحه وعافيه وبارك الله فيك

الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)

تقبل تحيتي

[ابورايف]

الله يعطيك العافية على هالموضوع الرائع
وفي انتظار المزيد
وتقبلمروري

[جوبتير]

الله الله على الشام واهله ونظافة اكله
مشكور على الموضوع واختيار موفق

[أخت البنات]

صح طبخه 100/100http://forums.3roos.com/images/small_smiles/ok.gif
ماشاء الله عليك
يالذيب الشمالي

تسلم الايادي http://forums.3roos.com/images/small_smiles/012.gif


http://www.alfrasha.com/up/14488766021090674975.gif

[دوسريه كول]

http://up3.up-images.com/up//uploads2/images/images-0810c4482c.gif (http://fashion.azyya.com/)

[جمرة القيض]

الله يعطيك العافيه
شغل متعوب عليه

[الذيب الشمالي]

ماشاء الله تبارك الله ،، بيض الله وجهك وتراك أتعبتنا بمواضيعك وحركاتك اللي تدوخ الراس وتقرقش البطن !!!!

ياجعل مهابيطها الهنا والعافية ،، والله يبلغك الأجر بالعامل وخير ماسويت ،،

بانتظار جديدك يالمبدع وتقبل مروري يالغالي .....



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif




ماشاء الله تبارك الله
الله يجعل معه العافية عز الله شهيتني...
والله لا يحرمك اجر العامل




وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..


ماشاء الله .. ربي يجعله عوافي على قلبك ..



طبق لذيذ وسلطه مميزه .تسلم يمناك ..




الله ياجعله بالعافيه

تسلم يدينك ويعطيك العافيه




http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/69.gif




ياذيب انابانخاك
وين الابداع هذا من زمان الله يحفظك اكثر لنا من هذه المواضيع
والله اني حاس ان في هالخيمه ناس مبدعين بس ماجابوا اللي عندهم الى الحين
الله يجزاك خير اخي الكريم






الله يعافيكم ويسلمك
اسعدتوني بمروركم وتعليقاتكم الجميلة

[الذيب الشمالي]

يعطيك العافيه يالذيب اكلاتك جديده واهم شي ملاحظه بمواضيعك هو الترتيب والنظافة الى جانب الحرفنه بالطبخ


http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs492.snc3/26895_105018656187681_100000386406826_130841_54805 96_n.jpg

يا خي الصورة هذي لحست مخي ؟؟؟ احس فيها خدع بصري :D

ركز على الابريق تحسه معلق بالهوى :D:D


يعطيك العافية




اقوووووووووووولك
انت اللي لحست مخي ههههههه
تصدق شككتني بالصورة كخخخخخ
اسعدني تواجدك الجميل

[سنايفي1431]

http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/55.gif

[صقر نجد99]

مشاء الله شغل متعوب علية بالعافية

[اسير الود]

هو ياهو روح ولا تبالي
هو ياهو خلني لحالي
اجرح فيني اجراح ..... والعبرة لتالي



والله وصايدك صايدك
اثاريك مختفي جالس تظبط الغداء وحنا في انتظارك
طيب طيب مسجلك غياب
يابيكاسووووووو هههههههههه


------------
أبو قصي أكثر من رائع يالغالي
بس عليك بالفرن شوية عناية
وسيبك من التطنيش


تحياتي

[الذيب الشمالي]

ماشاء الله ,, ماشاء الله


أخي الغالي الذيب الشمالي

الله يعطيك العافيه

طبخه لذيذه وجديده علينا وتسلم الأيادي

عليكم بألف صحه وعافيه وبارك الله فيك

الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)


تقبل تحيتي





الله يعطيك العافية على هالموضوع الرائع
وفي انتظار المزيد
وتقبلمروري


الله الله على الشام واهله ونظافة اكله
مشكور على الموضوع واختيار موفق




صح طبخه 100/100http://forums.3roos.com/images/small_smiles/ok.gif

ماشاء الله عليك
يالذيب الشمالي
تسلم الايادي http://forums.3roos.com/images/small_smiles/012.gif

http://www.alfrasha.com/up/14488766021090674975.gif






http://up3.up-images.com/up//uploads2/images/images-0810c4482c.gif (http://fashion.azyya.com/)




الله يعطيك العافيه
شغل متعوب عليه




الله يعافيكم ويسلمكم
اسعدني تواجدكم الجميل

[الذيب الشمالي]

http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/55.gif




الله يعافيك وشاكر مرورك




مشاء الله شغل متعوب علية بالعافية


الله يعافيك وشاكر مرورك

[الذيب الشمالي]

هو ياهو روح ولا تبالي

هو ياهو خلني لحالي
اجرح فيني اجراح ..... والعبرة لتالي


والله وصايدك صايدك
اثاريك مختفي جالس تظبط الغداء وحنا في انتظارك
طيب طيب مسجلك غياب
يابيكاسووووووو هههههههههه

------------
أبو قصي أكثر من رائع يالغالي
بس عليك بالفرن شوية عناية
وسيبك من التطنيش



تحياتي





اووووووووووووه
الورد عندنا
ههههههههههههه
لك اهلين وسهلين
وش جابك ومن دلك
اقصد مرحبتين وكل الهلا بيك كخخخخخخ
الله يسلم غواليك
تصدق امس بس قررت الرجوع للنادي بعد غياب اربع شهور والسبب مثل ما شفت
طلعات وكشتات وطبخات :p
وبالنسبة للفرن ابشر بس يجي العامل راح اكرفه كرف واخليه يلمعه تلميع :D
اسعدني تواجدك الجميل

[مروي الظامي]

ماشاء الله تبارك الله
هذا شغل معلمين ومحترفين يالشمالي
مافيك حيله كل موضوع يقول للي قبله وخر انا ازين منك
تقبل مروري

[الذيب الشمالي]

ماشاء الله تبارك الله
هذا شغل معلمين ومحترفين يالشمالي
مافيك حيله كل موضوع يقول للي قبله وخر انا ازين منك
تقبل مروري


هههههه
الله يسعدك

[أبو إبراهيم !!]

الله اكبر ... شغل لا يعلى عليه ..الله يعافيك ،،،

[الذيب الشمالي]

الله اكبر ... شغل لا يعلى عليه ..الله يعافيك ،،،


اسعدني تواجدك الجميل

[نقطة نون]

تسلم يداتك يالذيب
كل طبخة احلى من الثانية
الحقيقة أثار فضولي الصينية اللي مغطيها بقصدير وفوقها فحم !!
وش سالفتها ورا ماصورتها لنا <<لقافة :)

[الذيب الشمالي]

تسلم يداتك يالذيب
كل طبخة احلى من الثانية
الحقيقة أثار فضولي الصينية اللي مغطيها بقصدير وفوقها فحم !!
وش سالفتها ورا ماصورتها لنا <<لقافة :)


هههههههه

ما ادري اقولك اخوي او اختي :eek:
طيب اذا ممكن ترجع لصورة السلطة وتشوف وش حطيتها فيه
اللي تحت القصدير طاسة فيها خبزة وحمرتها حتى تكون صحن للسلطة :p
سرني مرورك الحلو

[فارس مكة]

ومد رجولك قدامك .. وتكي على المركى وقول يالله لك الحمد والشكر.... احسنت احسنت


بالعافية على من سوى واكل .... احترامي

[_هب ريح _]

يالزييييييييز يارااااااااايء




فنااااااااااان ياأخوي الله يعافيك

[الذيب الشمالي]

ومد رجولك قدامك .. وتكي على المركى وقول يالله لك الحمد والشكر.... احسنت احسنت


بالعافية على من سوى واكل .... احترامي


ههههههه
سرني مرورك المرح



يالزييييييييز يارااااااااايء




فنااااااااااان ياأخوي الله يعافيك


ايه يا الزير له طعم جونان
سرني مرورك الحلو

[ريوف9]

بارك الله فيك أخي الكريم

[الذيب الشمالي]

بارك الله فيك أخي الكريم


سرني مرورك العطر

[الذيب الشمالي]

بارك الله فيك أخي الكريم


سرني مرورك العطر