مجرم البر
17/03/2010, 02:18 PM
القهوه الشماليه : اذا كانت لديكم الدله العاديه اللي مقدارها تقريبا لتر ونص نسخن الماء ونضع فوقه 4 فناجين قهوه شماليه مع ملعقه صغيره هيل مطحون ... ونخليها تطبخ على نار هادئه لمده نصف ساعه واكرر نار هادئه مع تقليب القهوه من حين لاخر حتى تختلط رغوه القهوه مع الماء وبعدها يتم سكب القهوه في بطل جزاز او بطل بلاستيك وتخمير القهوه لمده اسبوع الى اسبوعين ويفضل اسبوعين في الثلاجه ... الخطوه الاخيره نستعمل نصف المقدار للدله بعد تخميرها مع كميه جديده بعد هالاسبوعين يعني نصف البطل مع ماء جديد ووضع تقريبا فنجالين ونص قهوه وشويه هيل حسب الرغبه وصدقوني احلى قهوه الشاي المخدر على اصوله / يفضل استخدام القوري الصين او الملبس حديد اي المصبوغ (يباع بسوق المباركيه بالكويت)واترك عنك جميع انواع الشاي الخربوطه ربيع وبو كبوس وريدليبل وليبتون الخ استخدم بس شاي الوزه شاي فله خشن (اكرر خشن ) ووضع الشاي بقاعه القوري ليغطيها كامله وبعدها يصب عليه الماء الحار ويوضع على النار ليقلب له كم قلبه ويفضل استخدام استكانه (ابياله) ام نقيطه التي تباع بسوق المباركيه في الكويت -- ويفضل عدم كبس الشاي اي وضع السكر في القوري ولكن وضعه على الاستكانه مباشره سامحوني على الاطاله