شجر الحمر ـ التمر الهندي ـ

[thomali]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أسعد الله جميع أوقاتكم..وها نحن نعود إليكم مجددًا ...
في موضوعي سأتتطرق لشجرة ـ تقريبا ـ لا تنبت إلا في السراة!!!

موضوعنا عن شجر الحُمَر .مفرد : حُمَرة

شجرة لم أرى أضخم منها ..فهي أضخم من شجر الرقعة..



http://www.thomala.com/swr1/oman/3.jpg





شاهدتها في عمان ـ وادي دربات ..وقد سدت المنطقة!!!
ومن حسن الحظ أننا وصلنا لهذه المنطقة في الصباح الباكر..أي قبل وصول المتنزهين للمكان!



http://www.thomala.com/swr1/oman/4.jpg




بنظرة سريعة في كتب اللغة..سنجد التفصيل عند البحث بلفظ التمر الهندي!


فيقول أبو حنيفة: (الحمر ) الحومر هو التمر هندي الحامض الذي يتداوى به وبعض الأعراب يقول الحومر وشجره عظام كشجرة الجوز وورقه نحو ورق الخلاف. البلخي..

وثمره مودن مثل ثمرة القرط ويطبخ به الناس



http://www.thomala.com/swr1/oman/10.jpg




وهو بالسراة كثير وبلاد عمان.

وقال :ابن حسان: ينبت باليمن وبلاد الهند وبلاد السودان وقد ينبت بالبصرة وورقه كورق اللوبيا صلب وثمره غلف دقاق سوداء عليها عسلية تدبق باليد وداخل الغلف حب صلب مركن أحمر اللون غير مستعمل وهو ينزل المرة الصفراء، ويكسر وهج الدم وفيه حلاوة مع حموضة قوية يقطع العطش إذا شرب منه محلولا بالماء والشربة منه ثمانية مثاقيل وربما أسحج المعي لحموضته.

كما أشرنا الشجرة كبيرة وعظيمة..
أول ما يشد انتباهك جذعها الضخم..





http://www.thomala.com/swr1/oman/1.jpg






للأسف لم أشاهد أزهارها ـ والتي وُصفت بالجمال..



http://www.thomala.com/swr1/oman/8.jpg





و لها ثمار... وفي وسط هذه الثمار بذور محاطة بلباب لونه بُني يتميز بالحموضة ـ منظره كأنك ترى التمر المعجون ـ فمن أجل ذلك سُمي (التمر الهندي )



http://www.thomala.com/swr1/oman/12.jpg




^


http://www.thomala.com/swr1/oman/13.jpg





شاهدت تحت هذه الشجرة نمو لهذه البذور ..ويبدو لو وجدت الاهتمام لكان من السهولة الإكثار منها ..وزرعها ..



http://www.thomala.com/swr1/oman/11.jpg





الشجرة من ضخمتها متميزة بخضرتها ..قد تحجب أشعة الشمس في وقت الضحى!



http://www.thomala.com/swr1/oman/9.jpg




وأتوقع أنها تكفي الآلالف ليستضلوا تحت ظلها!!!



http://www.thomala.com/swr1/oman/6.jpg



^


http://www.thomala.com/swr1/oman/5.jpg




والصورتين التاليتين ..لشجرة الحمر ..من الطائف..!!!
حيث شاهدتها الشهر الماضي بزيارة خاصة لمنطقة قيادة الطائف ـ المبني الموجود في حي العزيزية ـ



http://www.thomala.com/swr1/oman/t1.jpg




^


http://www.thomala.com/swr1/oman/t2.jpg




وأخيرا نتحدث قليلا عن مشروب التمر هندي (الحومر) وفوائده العلمية ..
كونه موجودا في محلات العصير!

http://www.thomala.com/swr1/oman/t5.jpg




جـــاء التمر هندي في البرديات الفرعونية لعلاج اضطرابات الهضم , وطرد الديدان المعوية , بينما وصفه أطباء العرب القدامى لمكافحة العطش , وعلاج الحميات ومرض الصفراء , والقيء والصداع والآلام المفصلية الحادة .

التحليــــل والفـــــوائــــد الطبيـــــة :

يتميز المشروب بطعمه الحلو الحمضي , واحتوائه على المركبات العضوية والمعدنية ؛ اهمها حامض الستريك والماليك , وعلى مادة التانين القابضة , وعلى حوالي 06.% حامض الليمون , 10% حامض طرطريدك طليق , 8% سترات البوتاسيوم , 35%املاح معدنية من (25 إلى 40% ) , وسكر محلول , بالإضافة الى مركبات الفوسفور والماغنسيوم والبكنين بنسب مختلفة .

http://www.thomala.com/swr1/oman/t3.jpg




واثبتت الدراسات الاخيرة احتواء التمر هندي على المضادات الحيوية القادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة هذا بجانب فوائده كمليّن غير عنيف , وضد حموضة المعدة , وملطف وخافض للحرارة ؛ ولذلك تضيف بعض شركات صناعة الادوية الخلاصة المائية للتمر هندي إلى أدوية الأطفال والحميات .


إن أفضل طريقة لتحضير مشــــروب التمرهندي هي نقعه في الماء البارد او المغلي مع اضافة بعض اوراق الكركديه لزيادة فوائــــدة العلاجية ثم تركه فترة من الزمن , وبعد ذلك يصفى جيداً , ويضاف إليه قليل من السكر أو يحلى بعسل النحل .


http://www.thomala.com/swr1/oman/t4.jpg




بالهناء

ودمتم سالمين,,
كتبه : أبو عبدالرحمن
أحمد الثمالي

[""الشاهين""]

عندي شجرة تمر هندي كنت زرعت بذرتها قبل تقريبا 5سنوات وأدهشتني سرعة نموها وجمالها الباهر سبحان الله وسرعة نموها وحسب ملاحظاتي لنموها أن تبدأ بالنمو مع بداية الحرارة الشديدة وخاصة من شهر مايو وأيضا تستمر طوال أشهر الصيف لأنها شجرة استوائية وتحب الري الغزير ارتفعت الآن 6أمتار ساقها شبيهة بشجرة الأثل

[اليورو تو]

ماشاءالله الله يعطيك العافيه

[الشيخ قوقل]

وعليكم السلام
موضوع جميل وتعريف حلو
وعليك الناتج بالعافية
أشكرك وننتظر القادم وفقك الله

[معهم]

سبحان الله
مشكور على التقرير الرائع المفصل ,,,,,,

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

بسم الله الرحمن الرحيم

وانت اسعد الله اوقاتك

احسنت اخينا thomali على هذه المعلومات والجهود .

اول كنت اظن التمر الهندي يجي من اشجار تشبه النخيل وجوز الهند , طلع غير , الآن وصلت معلوماتك .

يباع مكبوس مثل التين المجفف ومغلف ببلاستيك , اشتريته مره واكلت منه كذا ولا اعجبني , اثاريه لازم يعمل منه مشروب .

عبدالسلام الشلاش

[أبو رافع الظاعن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...


شكر الله لك أخي الفاضل ...معلومات طيبة حول هذه الشجرة الطيبة !!


أخي الكريم :


كأنني لا أرى شبهاً واضحاً بين صورة الثمار التي تبدو في موضوعك هذا...
وبين صورة الثمار الموجودة في قوقل لهذه الشجرة ؟؟


فهل هي فعلاً صور لثمار التمر الهندي أم هما شجرتان ؟؟


أرجو الإفادة..


بالنسبة للتمر الهندي الموجود في الصور التي أضفتها أنا في هذا الرد.. فإنها تباع في المملكة ...طازة !!
وقد اشتريتها من أحد المحال ... وأكلتها وهي شبيهة بالتمر من حيث التدبيق !!
وفيها الحموضة التي تشيرون إليها !!
ثم دفنت بذرتها في الأرض فشقتها وخرجت في أرض نجد !!


ثم سلط الله عليها آفة الغرق فهلكت !!


بارك الله فيك ...وفي طيب مسعاك!!


أما ما يتعلق بأخي عبدالسلام الشلاش فالحذر واجب ...


فما كلُّ ما وجدتَ في السوق تقذفه في فمك حتى يتبين لك الصالح من الطالح !!:D :D


حتى ما تروح فيها ...وأنت غالي علينا :D :D


لكن التمر الهندي يؤكل كما ذكرت بلا عصر كما فعلتُ أنا !!:D



http://www.hirahalalfoods.com/images/tamarind-lg%5B1%5D.jpg


http://bostonherald.com/blogs/entertainment/the_assistant/wp-content/uploads/2010/01/tamarind.jpg


http://www.thomala.com/swr1/oman/12.jpg

[thomali]

أشكر الجميع على المرور والتعليق

أخي أبو رافع ...لا أجد فرقًا بين الثمار!!ولو دققت في الورق الظاهر في الصورتين فلن تجد أي اختلاف!

وأنا أتفق معك في استفسارك!!
فالصورة التي في موضوعي كان وقتها في وقت الخريف!!أي من نتاج ليس جديدا..فمن أجل ذلك كانت الثمرة باهتة وصغيرة!!!

وأحب أن أنقل فائدة حول هذا المشروب وقد يكون بمثابة التحذير!!! ذكره أحد الأطباء ..وجاء فيه : ــ

الجرعة القصوى المسموح بتناولها هو لتر واحد يوميا من مشروب التمر هندي موزعة على عدة مرات وينصح بعدم تتناول التمر هندي في الحالات الآتية :

- لا يتناول بعد الأكل مباشرة لأنه قد يسبب سوء الهضم .

- لا يتناول إذا كنت تشكو من السعال فهو قد يهيج السعال .

- لا تتناوله إذا كنت تشكو من مرض السكري (السكر) إلا بكميات قليلة ومحدودة.

[أبو رافع الظاعن]

أشكرك على حسن إجابتك ...
وإزالة اللبس بارك الله فيك !!

[abdullah88]

ماشاء الله تبارك الله

[صيادين الجنوب]

الف شكر لك على ه الموضوع

[رسمال]

موضوع رائع وصور لا تقل روعة
اعتقد غير جازم بأن الحمر غير التمر الهندي وان كان بين الشجرتين قرابة وشبه ... الحمر ثمره صغيرة شبه كروية قشرتها تميل للسواد ولبها خفيف ومائل للحمرة و طعمها ليموني لاذع قليلا اما التمر الهندي فهو ثمرة قرنية طويلة تحمل العديد من البذور ولبها سميك وله قوام ولون التمر مع حموضة متوسطة إلى خفيفة

[أبو رافع الظاعن]

موضوع رائع وصور لا تقل روعة
اعتقد غير جازم بأن الحمر غير التمر الهندي وان كان بين الشجرتين قرابة وشبه ... الحمر ثمره صغيرة شبه كروية قشرتها تميل للسواد ولبها خفيف ومائل للحمرة و طعمها ليموني لاذع قليلا اما التمر الهندي فهو ثمرة قرنية طويلة تحمل العديد من البذور ولبها سميك وله قوام ولون التمر مع حموضة متوسطة إلى خفيفة


مساك الله بالخير ...
طاب مساؤك ...أخي رأسمال .
أرجو منك أخي الكريم أن تتفضل بإضافة الصور للمقارنة بين الشجرتين !!
إن أمكنك ذلك !!
كما أرجو منك التعليق على مروري السابق وتعطيني وجهة نظرك بالموضوع ...لأنني أتطلع إلى تأكيد الأمر ...

شاكراً لك أولاً وآخراً ..

[دموع السماء]

|||

السلام عليكم

يعطيك العافية اخوي

معلومات قيمة عن شجرة التمر الهندى

http://www.marefa.org/images/2/2e/Tamarindus_indica_pods.JPG

وثمرتها في الهند تتكون من 12 بذرة تقريباً

http://www.bijlmakers.com/fruits/tamarind/tamarind_tree_fruits_3.JPG

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Tamarind_pods_edible_part.jpg/800px-Tamarind_pods_edible_part.jpg


اما في اندونيسيا وبعض المناطق

فثمرتها تتكون من بذرة الى ستة بذور وربما كان هذا سبب اختلاف الصور

http://www.marietta.edu/%7Ebiol/costa_rica/bahia/images/tamarind_1338.jpg

ويباع تقريباً في سوبر الماركت عند قسم الخضروات والفواكه..

بهذا الشكل ..

http://blog.asiahotels.com/wp-content/uploads/2008/08/sweet-tamarind.jpg

اما ما يقصده رسمال حسب ظني ..

فهو حمر الجاوى .. << هذا اسمه عندنا

ويباع في قسم المكسرات ..

وهنا صور له ..

http://i255.photobucket.com/albums/hh130/fgagiso/Camera/TH3s.jpg

http://i255.photobucket.com/albums/hh130/fgagiso/Camera/TH1s.jpg

واللي اكله الاخ عبدالسلام ضيف الله ..
هو التمر الهندي المجفف والمملح ..
وهذه صورة له ..

http://www.betumi.com/uploaded_images/tamarind-777687.jpg

واعتقد ان ثمرة التمر الهندي تُجفف وتُملح ..

وهذا ما يصنع منه سلطة الحمر ..

هذا ما لدي والسموحة ان أخطأت ..

|||

http://l.yimg.com/g/images/spaceball.gif

[حياتي البحر]

بارك الله فيك ويعطيك العافية على الموضوع الجميل

[send1398]

بارك الله فيك اخوي