اضافة نكهة على الكبسه (طريقه سهله)

[ســيــف نجد]

بسم الله الرحمن الرحيم...
وهذا أول موضوع أكتبه في هالمنتدى واسأل الله أنه يحوز على رضاكم....


الطريقه سهله مرررره وما يبي لها طباخ محترف
وهي ::
اذا زبطت الكبسه أو الرز وشرب المويه اللي فيه (استوى الا ربع) اضف فنجال وحطه على الرز واضف في الفنجال كسرة فحمه وخله يناقز مثل الحبيب :bounce:
خله خمس دقايق علشان تضيف نكهه وادعوا لي..............

(والله اني داري انه يبي يخرب شغلكم وتطقوني) :j

[أيمن]

بارك الله فيك سيف نجد ..
طريقة جميلة وأجمل لو كانت في قدر كاتم حتى ما يفلت أي شي :) ..
وحياك الله فردا جديدا من أفراد عائلة مكشات .. تفيد وتستفيد ..

تحيتي

[كشتة]

السلام عليكم

اخوي ايمن ...


مايضر الكاتم اذا وجد به فحم ؟؟؟؟؟

وكيف وضع الفحم هل تكون مولعه او مجمره او ماولعت ؟؟؟

تحياتي لكمـ..

[al-nashmi]

الاخوان الكرام....

هذه الطريقه تسمى نكه المندي...

. وهي خطيره لاحد يسويها... لأن الفحم يحتوي على نسبه كبيره من ثاني اكسيد الكربون و هو غاز سام وخطير كما تعلمون..... الله يستر عليكم.


اخوكم النشمي

[كشات وماشي]

جزاك الله خير اخوي سيف نجد على المحاولة الجيده
اخوي النشمي شكرا على الافاده ,,,

[عاشق شمال911]

مساكم الله بالخير جميعاٌ
لا زياده على كلام الأخ سيف نجد ولا نصيحت الأخ النشمي عافاكم الله وماقصرتو00
الطريقه ممتاز لأنها تضيف على النثر نكه مندي وكثير منا يقدر هالنكهه0
الطريقه زي ماذكر أخوي سيف نجد بس في شرح الطريقه ,, وهي
لانشف الرز تجيب لك فنجال وتضع فيه شوي زيت أكل وتضعه في وسط القدر ثم تجيب الجمره
طبعاٌ مولعه حط الجمره في الزيت وأغلق القدر خله لك خمس دقائق إذا كان قدر كاتم00
بس زي ماذكر أخوي النشمي هي فيها شوي ضرر وإنشاء الله ماتشوفن إلا العافيه 0


أخوكم // عاشق شمال 911

[صدق_المشاعر]

اخواني احذرووووووووووووووو من ثاني اكسد الكربون والله يعافيكم

[د.الكاشت]

مشكور وما تقصر

[نهر العطاء]

انتبهوا لا احد يجربها ...نصيحه ...ياخوي ما لقيت الا هالابتكار تبي تموت خلق الله فيه ... :)
بلا نكهة مندي بلا بطيخ ....صحتك اهم :good2:

[الطعس الذهبي]

جزاك الله خير

[ابوقاسم]

با خي هي عاقت على هالفحمة اللي بتموت الرجا ل من ثاني اكسيد الكربون .............هاذا الناس كل يوم تشرب ثاني اكسيد الكربون ولا قالت شي وقفت على هالفحمة يخوك ..........
الببسي والسفن والكوكا والدايت والميرندا ..........الخ الخ الخ .........كلها مليانه من ثاني اكسيد الكربون واتحدى اي واحد يقول انه ما يشرب واحد منهم بعد الغدا وخاصة اذا كا كبسة دسمة وترد الروح ..........
ترى يا خوان ما عاقت على هالفحمة .............
ومشكور يخوس على طرح الفكرة وهي نكهة بسيطة وبس

[بن نويشر]

يا سادة يا كرام .. ثاني أكسيد الكربون موجود كذلك في المضبي والمندي والمشاوي بأنواعها وليس بغريب !! ولكن ينصح كثير من أطباء التغذية بتناول الكثير من السلطات الخضراء والفتوش والتبولة والورقيات بأنواعها ، حيث ثبت طبياً بأن المادة الخضراء في هذه المأكولات كفيلة بالقضاء على ثاني أكسيد الكربون .. وسلامتكم ..

[اسيزو 4x4]

جزاك الله كل خير يا سيف نجد

وأنا أتفق مع سنيدي

[ســيــف نجد]

حياكم الله جميييعا على مروركم وانتقاداتكم ...

وترى يا جماعه ما اتوقع فيها شي اذا صارت مرة بالسنه
...

انتم جربوا

انا جربتها كم مرة ولا لاحظت فيها شي ولله الحمد

[عاشق البران99]

مشكور اخوي سيف نجد ...

ياجماعة الطريقة هذي لاتظر ولاشي ولو هي خطيرة زي ماقال البعض كان صار الشوي على الفحم شي قاتل لأن طول فترة الشوي والزيت يقطر على الجمر ويتصاعد الدخان بشكل كثيف جدا ويتخلل اللحم ...

أما الدخان اللي يخرج من الجمرة هذي مع الزيت خفيف وللحظات وجيزة ولايكاد يميز عن بخار القدر ...

وان شاء الله ماعليكم الا العافية ... والطريقة مجربه والنتيجة جدا رائعة ...

[الضاري]

هذي تصلح يابغيت (تنذخ) يعني تنفخ روحك شوي قدام خوياك

أنك راعي بر وراعي طبخ ونفخ

وأعتقد مثل ما قالوا مرة بالشهر ما تضر

الله من كربون وكربون لعبنا به

وياربي لك الحمد على الصحة والعافية

[ابومرتاح]

تصحيح .........اول اكسيد الكربون .......بدل ثاني اكسيد الكربون

[FaisalMA]

تصحيح .........اول اكسيد الكربون .......بدل ثاني اكسيد الكربون

طيب وهذا تصحيح مني <!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"/> <v:formulas> <v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/> <v:f eqn="sum @0 1 0"/> <v:f eqn="sum 0 0 @1"/> <v:f eqn="prod @2 1 2"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @0 0 1"/> <v:f eqn="prod @6 1 2"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="sum @8 21600 0"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @10 21600 0"/> </v:formulas> <v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/> </v:shapetype><v:shape id="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" alt="" style='width:24pt; height:24pt'/><![endif]--><!--[if !vml]-->:D<!--[endif]--> ,غاز اول اكسيد الكربون ليس سام لكن يتحد مع هيموغلوبين الدم بشكل اسرع من الاكسجين مما يؤدي الى الموت اذا استنشق بسبب نقص الاكسجين في الدم وهو عديم الرائحة واللون<!--[if gte vml 1]><v:shape id="_x0000_i1027" type="#_x0000_t75" alt="" style='width:24pt;height:24pt'/><![endif]--><!--[if !vml]-->.:eek:<!--[endif]--> <o ="">:p></o>:p>


<o ="">:p> </o>:p>

[حبوب الحبوب]

سلام الكلم صحيح بس اجتهدات الصحيح تضع الفحم بل فن جال تصب الزي

[كياف]

أنا أعترف بأن هذه الطريقة تضيف نكهة خاصة , لكن قد يكون
مكمن الخطر في هذه الطريقة دون غيرها أنها تكتم الدخان المتصاعد داخل القدر
بخلاف ( الشوي ) فهو في مكان مفتوح ..

ومن طرق استخداماتها أنها توضع في فرن المندي ( الغاز ) حتى يكتسب نكهة الحطب !! ;)

[ملاعب الذيب]

مشكور وما قصرت

[مازن_55]

سيف نجد
يسلمك ربي يالغالي

[أبو حصه]

http://img174.imageshack.us/img174/7370/moba2228nb7ntib5om2.gif

طريقة جميلة ولا فيها كلافة

[الطرفاوي@]

بارك الله فيك وبالجميع ماقصرتوا

[الطبشي]

بارك الله فيك

[عين الداب]

مشكوووووووور وموفق

[ريح الرمث]

بكرى مسويها الله لا يعوق

[abo rimas]

غريبة يعني هالفحم له نكه حلوه هاللدرحة

[manfromjubail]

مشكور اخوي سيف نجد ...

وأنا أتفق مع الأخوان
النشمي
صدق المشاعر
نهر العطاء
وغيرهم من النشامى