لمحبين ارز التمن

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

بسم الله الرحمن الرحيم

الى محبين ارز التمن

قبل كم شهر دورت على تمن عراقي ولا حصلت الا انواع مغشوشه , قال التاجر ان عنده تمن بنقلاديشي , اخذت عبوه وزنها كيلو كتجربه , طلع احسن من التمن العراقي بكثير , الرز نظيف ولا فيه متكسر , وحباته صغيره جداً , الوكاد اذا حصل معه لحيمة تويس ما له مثيل .

اول ما جاء كان سعر الكيلو عشرين ريال , ولكنه رخص شوي اشتريت الكرتون سعة 10 كيلو بـ 130 ريال , وفيه ثلاث ماركات من هذا الرز جميعها بنفس الجودة .

هذه صورة العبوه

http://i50.tinypic.com/6tk3df.jpg

وهذي صوره تبين قصر حبته وخلوها من الكسور

http://i45.tinypic.com/ev5029.jpg


عبدالسلام ضيف الله الشلاش
حـــــائــــــل

[asa39]

صحيح كلامك وأيضا يوجد هندي من نفس النوعية ( كيرلا )
ولكن وين يباع عندكم في حائل ممكن تحديد الموقع

[عاشق السيل]

بارك الله فيك أخوي على الفائدة القيمة جعلها الله في موازين حسناتك !!

بس عندي سؤال : أنا دايم أسمع بالتمن ،، وش معناه ؟؟ هل هو الرز البشاور ؟؟

معليش أخوك غشيم ولازم تتحملني شوي !!

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

صحيح كلامك وأيضا يوجد هندي من نفس النوعية ( كيرلا )
ولكن وين يباع عندكم في حائل ممكن تحديد الموقع


بسم الله الرحمن الرحيم

مرحبا اخي

طال عمرك انا اشتريته من المحلات اللي جنوب محطة الغنم القديمة وتقع محطة الغنم القديمه شمال برزان , الكلام هذا قبل اربعة شهور , واكيد ان فيه محلات اخرى تبيعه .

عبدالسلام الشلاش

[ابورايف]

الله يعطيك العافيه

[الزعـMـيم]

تصدق اني كنت افكر انه مثل الجريش لاني جربته مره في مطعم شرق الرياض وبصراحة ما اعجبني وما ادري هل نوعية الرز او طريقة الطبخ غير صحيحة لان الرز صاير مهروس .

[عشة الحمام]

اخوي عاشق السيل .. التمن ارز " عنبر " عراقي يزرع في العراق له رائحة " نكهة " قوية فهو ابن عم البشاوري الذي هو من فئة العنبر كذلك ولكن البشاوري مستمد التسمية من اقليم بشاور في باكستان وإلا فإن الارز يطلق عليه في العموم بـ " العنبر "

التمن كان يستخدم في القدم وكان رخيص جداً ويعتبر ارز المساكين ولكن مع شح مصادر انتاجة في العراق لاسباب كثيرة منها الحروب وعدم الاستقرار السياسي والحصار، اصبح التمن اغلى لندرته

وبالمناسبة لا تتوقع ارز نثري كالانواع الاخرى من العنبر مثل بنجابي المهيدب وباب الهند .. بل هو قصير الحبة ويكون متلبد ولكن لذيذ بشكل خرافي وخفيف جداً وله نكهة عنبر خطيرة جداً

اتمنى اكون قدمت بعض الاضافة المفيدة

[عجاج السناف]

اخوي عاشق السيل .. التمن ارز " عنبر " عراقي يزرع في العراق له رائحة " نكهة " قوية فهو ابن عم البشاوري الذي هو من فئة العنبر كذلك ولكن البشاوري مستمد التسمية من اقليم بشاور في باكستان وإلا فإن الارز يطلق عليه في العموم بـ " العنبر "

التمن كان يستخدم في القدم وكان رخيص جداً ويعتبر ارز المساكين ولكن مع شح مصادر انتاجة في العراق لاسباب كثيرة منها الحروب وعدم الاستقرار السياسي والحصار، اصبح التمن اغلى لندرته

وبالمناسبة لا تتوقع ارز نثري كالانواع الاخرى من العنبر مثل بنجابي المهيدب وباب الهند .. بل هو قصير الحبة ويكون متلبد ولكن لذيذ بشكل خرافي وخفيف جداً وله نكهة عنبر خطيرة جداً

اتمنى اكون قدمت بعض الاضافة المفيدة

وفيت وكفيت يا راعي العشه
بالنسبه للطعم والتحكم بالطبخ القليل من الناس يستطيع التحكم في طبخه بالصوره الصحيحه له نفس خاص

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

بارك الله فيك أخوي على الفائدة القيمة جعلها الله في موازين حسناتك !!

بس عندي سؤال : أنا دايم أسمع بالتمن ،، وش معناه ؟؟ هل هو الرز البشاور ؟؟

معليش أخوك غشيم ولازم تتحملني شوي !!

بسم الله الرحمن الحيم

اخي عاشق السيل , رحيني الأخ عشة الحمام عن الشرح الله يعافيه .


اخوي عاشق السيل .. التمن ارز " عنبر " عراقي يزرع في العراق له رائحة " نكهة " قوية فهو ابن عم البشاوري الذي هو من فئة العنبر كذلك ولكن البشاوري مستمد التسمية من اقليم بشاور في باكستان وإلا فإن الارز يطلق عليه في العموم بـ " العنبر "

التمن كان يستخدم في القدم وكان رخيص جداً ويعتبر ارز المساكين ولكن مع شح مصادر انتاجة في العراق لاسباب كثيرة منها الحروب وعدم الاستقرار السياسي والحصار، اصبح التمن اغلى لندرته

وبالمناسبة لا تتوقع ارز نثري كالانواع الاخرى من العنبر مثل بنجابي المهيدب وباب الهند .. بل هو قصير الحبة ويكون متلبد ولكن لذيذ بشكل خرافي وخفيف جداً وله نكهة عنبر خطيرة جداً

اتمنى اكون قدمت بعض الاضافة المفيدة

ما قصرت على الجواب , صحيح هو احد انواع العنبر , واعتمد عليه اباءنا ايام زمان , ولكن لا اعتقد انه رز المساكين , في تلك الأوقات لايوجد غيره الا ارز اسمه البلم وهو شبيه برز الرصيص الموجود الآن وهو من اردأ انواع الأرز ولا ينفع معه الأجتهاد .

كان التمن العراقي متوفر عندنا ورخيص جداً وتباع الخيشة 10 كجم بسعر خمسة عشر ريال , لكن بعد حرب الكويت بدأ يقل وآخر مرة اشتريته كان قبل سنتين وسعر الخيشة 10 كجم 180 ريال .

طبخه يحتاج الى سعة صدر ومتابعه ويحتاج الى حوالي ساعة وربع حتى ينهرس ويعطي الطعم اللذيذ .


عبدالسلام ضيف الله الشلاش

[عاشق السيل]

أخوي عبدالسلام وأخوي عشة الحمام ،،

بيض الله وجيهكم على الشرح الوافي والكافي وجعل ماقدمتوا بموازين حسناتكم .....

[رحيل العمر]

مشكورعلى الموضوع

الله يعطيك العافية

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

الله يعطيك العافيه

بسم الله الرحمن الرحيم

الله يعافيك اخ ابو رايف ويحسن اليك


تصدق اني كنت افكر انه مثل الجريش لاني جربته مره في مطعم شرق الرياض وبصراحة ما اعجبني وما ادري هل نوعية الرز او طريقة الطبخ غير صحيحة لان الرز صاير مهروس .

اخي الزعـMـيم

التمن نوع من الرز , اما الجريش فهو يصنع من اللقيمية وهي احد انواع الحنطة حبوبها شديدة القساوة واطول من الحنطة العاديه .

اما الهريس يصنع من الحنطة السمراء , حيث يترك بالماء لمدة نصف يوم او اقل حتى يلين الجزء الخارجي من الحبه , ثم يهرس بمهراس خشبي كبير ويسمى بعامية حائل بأسم الميخف حتى تتقشر قشرة الحبوب , ثم يجفف بعد ذلك بالشمس وتطير القشرة عنه ثم يطبخ , طبعاً هذي الطريقة اليدوية القديمه والمتعارف عليها .

الميخف :

عادة يصنع من جذوع النخل او من اخشاب الأثل الغليظه , ويعملون حفره في وسطه تصل الى 60 سم , وطول الميخف كاملاً حوالي المتر , والمهباش يتكون من عصا اثله بطول متر ونصف ومقطع العصا حوالى 7 سم واطرافه مدوره .

الميخف = شبيه بنجر القهوة
المهباش = شبيه بيد النجر
وفي الشام يسمون يد النجر بأسم المهباش سميره توفيق تغني

دق المهباش يسويلم ... وخل النيران شبابه

عبدالسلام ضيف الله الشلاش

[عشة الحمام]

اخوي عبدالسلام .. انا بكل تأكيد لا اقصد فترة آبائنا، في ذلك الوقت، من منتصف الخمسينات الميلادية تقريبا ونزولاً إلى الاربعينات كان الأرز غير معروف (تقريببا) على الاقل في نجد، حيث كان القمح ( اللقيمي والصمـّا ) هو الغذاء الوحيد ( كحبوب ) ..

انا اقصد فترة السبعينات وبداية الثمانينات الميلادية بعد ان اصبح الارز روح وعصب المطبخ السعودي.. في تلك الفترة كان هناك تشكيلة واسعة من الارز وبكل تأكيد لم تكن متنوعة كما هي الآن ولكن كان فيه انواع متعددة .. في تلك الفترة كان ارز التمن يعتبر الارز الرخيص بحكم ردائة جودته قياساً بالمستورد من الهند وامريكا وخاصة ارز المزة

تحياتي لك وللجميع

[أبو مشعل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخي في الله عبدالسلام


الله يجزيك الف خير علي الموضوع انا كل ما جيت لحايل اشتري تمن كيس ابو عشره بحدود 60 ريال


او اذا جت احتفالات مغواه احصله بس 100 ريال التمن يجي مكسر على حد علمي


انا ان شاء الله عندي زياره لحايل بعد سبوع واريد ان اجرب التمن الي تقول ابي الوصف كامل الله يجزاك الف خير ويرحم والديك ويدخلك الجنه مع من تحب


اخيك في الله


ابو مشعل

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

اخوي عبدالسلام .. انا بكل تأكيد لا اقصد فترة آبائنا، في ذلك الوقت، من منتصف الخمسينات الميلادية تقريبا ونزولاً إلى الاربعينات كان الأرز غير معروف (تقريببا) على الاقل في نجد، حيث كان القمح ( اللقيمي والصمـّا ) هو الغذاء الوحيد ( كحبوب ) ..

انا اقصد فترة السبعينات وبداية الثمانينات الميلادية بعد ان اصبح الارز روح وعصب المطبخ السعودي.. في تلك الفترة كان هناك تشكيلة واسعة من الارز وبكل تأكيد لم تكن متنوعة كما هي الآن ولكن كان فيه انواع متعددة .. في تلك الفترة كان ارز التمن يعتبر الارز الرخيص بحكم ردائة جودته قياساً بالمستورد من الهند وامريكا وخاصة ارز المزة

تحياتي لك وللجميع


بسم الله الرحمن الرحيم

كلامك صحيح , ففي أواخر التسعينيات الهجريه كان يوجد ثلاثة انواع من الرز وهي الرصيص وارز ابو بنت الأمريكي < نصف مطبوخ > والمزة الباكستانية وزن الخيشة 50 كجم و 100 كجم , بعد ذلك وايام الملك خالد الله يرحمه زادت انواع الرز وما زالنا نرى كل فتره نوع جديد .

الأرز الآن نظيف ماهو مثل ايام زمان ايام كنا عزوبية قبل ثلاثين عاماً كنا نجد اشياء مع الرز مثل بقايا السجائر وقطع البلاط والحصى والعيدان والله اني مره لقيت فار يابس مع الرز .

اول الناس ما يعرفون اللحم بأنواعه الا نادراً , والرز يطبخ لوحده مع قليل من الصلصة والبعض يضع الكركم بدلاً من الصلصة , وشوية بصل وبهارات وقليل من الودك .

كان في تلك الأيام صلصة هي الأشهر يسمونها ام طير وهي موجودة الى الآن وماركتها الديك الذهبي وهي صناعة هنقاريه < المجر > , وهناك صلصة مكتوب عليها بدره صناعة ايطالية , هذا الكلام قبل اربعين سنه , ذكريات يود الشخص ان ترجع يوماً واحداً فقط لأنها ايام .......

عبدالسلام ضيف الله الشلاش

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخي في الله عبدالسلام


الله يجزيك الف خير علي الموضوع انا كل ما جيت لحايل اشتري تمن كيس ابو عشره بحدود 60 ريال


او اذا جت احتفالات مغواه احصله بس 100 ريال التمن يجي مكسر على حد علمي


انا ان شاء الله عندي زياره لحايل بعد سبوع واريد ان اجرب التمن الي تقول ابي الوصف كامل الله يجزاك الف خير ويرحم والديك ويدخلك الجنه مع من تحب


اخيك في الله


ابو مشعل


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله اخوي ابو مشعل ولا يكون خاطرك الا طيب

ماودي اوصف لك الا بعد ما اتأكد 100 % , لأني علمي بهم قبل كم شهر , ان شاء اتأكد لك من مكان بيعها وأرد لك خبر عن قريب .

عبدالسلام ضيف الله الشلاش

[عشة الحمام]

ما شاء الله عليك يا خوي عبدالسلام مؤرخ أغذية

ولكن بالنسبة للفار ترى حتى الآن ممكن يطلع لك فار يابس حتى في عبوات فاخرة مثل باب الهند العبوة الورقية .. الجراذي والفيران تعتبر صوامع الحبوب جنة الله على ارضه :)

تحياتي لك واشاركك نفس مشاعرك تجاه الذكريات << تراك وطيت على جرح :)

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

تحياتي لك واشاركك نفس مشاعرك تجاه الذكريات << تراك وطيت على جرح :)


بسم الله الرحمن الرحيم

خروج عن الموضوع

اخي كثير من شبابنا هالحين يحسبون الدنيا من طلعت فيها الليز والببسي والسندويش والمطاعم والكهرباء والبلاي ستيشن ومكيفات ال جي وسيارات الأتوماتيك ........ ايامنا كنت اقف عند شباك مقصف المدرسة للفرجة فقط وليس للشراء ههه ههه , في الشتاء لا نعرف شيء اسمه بالطو او كوت لأنه لا وجود لهذه الأشياء , كنا نلبس عدد من الثياب بحسب شدة البرد , ولم نكن نتذمر من الحر , ومن يركب حمار يفتخر وكأنه راكب جيب بانثر في وقتنا هذا , ومع هذا كنا نافعين ونساعد اهلنا بالعمل , احياناً لا نجد غداء فنغمس التمر باللبن هالحين يقولك ابغا شوكلاتة بونتي ومارس وقوطي ما أدري وش اسمه , الله لا يغير علينا .

الحقيقة كتبت كلام طويل حول ذكريات الماضي , لكني مسحته

عبدالسلام ضيف الله الشلاش

[ألأطلسي]

انا اسمحولي عندي اضافه
التمن العراقي الاولين ياكلونه مع لحمة البعير واغلبهم مع لحمة الهرش يعني الكبير
اوالبكرة يقولون لانه يكون اطعم

[عشة الحمام]

اخوي عبدالسلام والاخ الاطلسي ولا يهونون بقية الشباب كلاً بأسمه

على طاري الهرش والبكرة خذ هالقصة اللي كان ( ابناء ) الأولين يتناقلونها تعبيراً عن امتنانهم لحياة الرغد التي يعيشونها قياساً بما عاناه آبائهم

القصة معروفة ويتندر بها الناس ولكن كتبها احد الاعضاء القداما في منتديات الاقلاع عندما كان في عزه قبل عشرة سنوات تقريبا وانقلها كما كتباها كاتبها ( المعري ) باسلوبه


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
الله يسلم الجميع ، هذي سالفة طريفة ، من كان فيه فلاح أموره وسط جاء الصيف والماء قلّ في الركية ، والتمر عليه خطر من العطش ،أموره ماهيب بالحيل .
دخل الديرة يصلي الجمعة وعزمة واحد من التجارأهل الدكاكين اللي يبيعون الأرزاق ـ العيش والرز والهيل والقهوة ألخ .. وافق وقلط عنده عقب الصلاة وتقهووا وسولفوا وبعد شوي جاب الغدا ، والى الغدا هاك الكبسة اللي يشم ريحها اللي في السوق من زينها ،تغدوا والحمد لله على النعمة ـ ومنول ماهنا رز مثل هالحين أشكال وأصناف اللهم لك الحمد ماتدري وش تشتري ـ كان فيه رز اسمه رز بن رصيص ، وفيه نوع أمريكي حبتة كنها حبة اللقيمي ،وفيه حصا وعودان يعني مهوب نضيف ،المهم الرجال استانس وقال للتاجر ، ياأبو محمد من وين لكم هالرز ؟ قال هذا تونا جايبينه من الرياض ، تبي منه ؟ قال الفلاح : ودي بقطمة ـ كيس صغير ـ .قال مايخالف ،
خذ الفلاح الرز وراح لعياله مبسوط جايب لهم رز جديد ، ووصى أم عياله تحط الغدا منه باكر ، ويوم جا يتغدى مع عياله ، ماش ما صار مثل الرز اللي عند التاجر، قال :أنت يامره متأكدة أنك حاطة من الرز اللي جبت أمس ، قالت : أيه أصلا رزنا الأول قاضي من أسبوع .ـ لاحول ولاقوة الا بالله ـ جاء في باله أن التاجر ياغاشه أو غلطان وعطاه من نوع ثاني ـ
شال القطمة وراح للتاجر في دكانه ، وقال : ياأبو محمد الرز ماصر مثل اللي غديتني منه أخاف أنك غلطان وعطيتني غيره ، قال أفا عليك أنا ما أغش أبد ، هذا مثل اللي في بيتي ، قال الفلاح : بس طبخنا منه وما جا مثل اللي عندك ، قال التاجر : أخاف أنكم ماعرفتوا تطبخونه ؟ قال وشلون : قال :الله يسلمك إلى بغيتوا تطبخون الرز ، جب لك قطعة هاك الفقار من حاشي سمين وعليها شوي من الشط ، وقطعوها صغيرات ، ثم احمسوا الشحم شوي ، ثم حطوا عليه اللحم ، وحطوا عليه بصل وطماط ، وليمون أسود ودارسين ، وشوي بهارات ، وخلوه يجي ربع ساعة ، ثم حطوا عليه ماء فايح ، وخلوه الين تستوي اللحمة ، ثم اغسلو الرز وكبوه عليه ، وخلوه على جمر يجي نصف ساعة ، وان حصل تحطون عليه الى ظهر الرز شوي زبيب فهو أحسن ، واذا ما طلع مثل اللي عندي فرجعه ،،، الفلاح ـ فاق خشته ويتمطق ـ قال يابو محمد : لو هاللي تقول عندنا لو نحط عليه ( جلّة ) مهوب رز كان طلع زين ، بس من وين لنا كل هاللي تقول !!الحال يعلم بها الله !!!!


الله المستعان ويحفظها من نعمة ولا يغيرها

[غياض حائل]

الله يعطيك العافيه يابو فهد
رجعتنا للماضي

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / عبدالسلام الشلاش

يا هلا ويا مرحبا فيك

الله يعطيك العافيه ومجهود تشكر عليه

فيه بعض الردود بننقلها لخيمة السوالف الشعبيه :)

الله يجزاك بالخير وبانتظار طبخه من يدينك وشرط الرز تمن :good:

تقبل تحيتي

[مقناص 20]

بارك الله فيك يالغالي
موضوع اكثر من رائع
ولاقصرو بعض الاعضاء في الشرح
اللهيعطيك العافيه
والف شكر لك
وتقبل تحياتي وتقديري

http://img685.imageshack.us/img685/8640/sign3a.jpg

http://img94.imageshack.us/img94/7600/04051g.jpg


من مواضيعي
(( نثرية جرجس على الحطب )) (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=284983)

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

بسم الله الرحمن الرحيم

شكراً لردودكم

اخي ألأطلسي الأولين والتالين يأكلون التمن , ولكنه مع لحم الغنم يكون ازين .

الأخ عشة الحمام القصة جميله , وفيها دلاله على ان الرز بحد ذاته لايطلع طعمه زين الا مع اشياء اخرى تضاف اليه , قصتك هذي تذكرني بقصة اثنيين واحد اشترى كوسه والآخر اشترى لحمه , ويوم جو يتغدون قال صاحب الكوسة تشوف هالكوسه وشلون زينت طعم غدانا , فقال صاحب اللحمة لو تطبخ اللحمة مع فاس وترشف المرق ستقول يازين مرقه هذا الفاس , لقد صدق صاحب اللحمة

اخينا نوايا قلب العراقي والتايلاندي يجي مكسر اما البنقلاديشي حبوبه سليمه .

الأخ غياض حائل اشكر مرورك ويهمني معرفتك شخصك ارسل لي رسالة خاصه اذا اردت .

الأخ رعد الصحراء الله يعافيك , وانقل ماتريد , اما مسالة طبخه من يديني هذاك اول هالحين ما اعرف اشخط الشخاط .

الأخ مقناص 20 نورت الموضوع وبارك الله فيك

عبدالسلام ضيف الله الشلاش

[6060]

يابعد حيي يالتمن والله ان له وحشة وشهوة خاصة لكن وين يلقي الزين هالايام تقبل تحياتي

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

يابعد حيي يالتمن والله ان له وحشة وشهوة خاصة لكن وين يلقي الزين هالايام تقبل تحياتي


مرحبا اخينا 6060

شكراً على المرور وتحية لك .

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله اخوي ابو مشعل ولا يكون خاطرك الا طيب

ماودي اوصف لك الا بعد ما اتأكد 100 % , لأني علمي بهم قبل كم شهر , ان شاء اتأكد لك من مكان بيعها وأرد لك خبر عن قريب .

عبدالسلام ضيف الله الشلاش




بسم الله الرحمن الرحيم

اخينا ابو مشعل اليوم رحت وحصلت الرز , شف الشارع اللي غرب القشله اللي عليه الطواحين وانت بأتجاه الشمال , قبل ما ينتهي جدار القشله بحوالي 50 متر فيه شارع شبه مسدود على يسارك تحصل التمن في المحلات اللي تفتح جنوب رابع او خامس دكان , وسعر الكرتون ابو 10 كجم 110 ريال .

عبدالسلام ضيف الله الشلاش

[الشيخ قوقل]

أها بس خلّك من الرزيز وخلّك معنا بالنباتات .................... دعابة من اخوك الصغير
ماشاء الله عليك اللي عاجبني فيك
الدقّة في القياس
دمت أخي بخير وعليك بالعافية
ننتظر جديدك يالغالي
اخوك

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

أها بس خلّك من الرزيز وخلّك معنا بالنباتات .................... دعابة من اخوك الصغير
ماشاء الله عليك اللي عاجبني فيك
الدقّة في القياس
دمت أخي بخير وعليك بالعافية
ننتظر جديدك يالغالي
اخوك


بسم الله الرحمن الرحيم

مرحبا شيخنا

الناس تشتغل ليل نهار على شان لقمة هالرز , وخيمة النباتات البريه ما اقدر اخليها , والدقة في القياس والمعلومات يا شيخنا تراها زينه , فمن الخطأ ان يكتب الواحد تخرصات من عنده فلربما أضر بالآخرين , دمت كما تحب .

عبدالسلام الشلاش

[أبو مشعل]

بسم الله الرحمن الرحيم



اخينا ابو مشعل اليوم رحت وحصلت الرز , شف الشارع اللي غرب القشله اللي عليه الطواحين وانت بأتجاه الشمال , قبل ما ينتهي جدار القشله بحوالي 50 متر فيه شارع شبه مسدود على يسارك تحصل التمن في المحلات اللي تفتح جنوب رابع او خامس دكان , وسعر الكرتون ابو 10 كجم 110 ريال .


عبدالسلام ضيف الله الشلاش




جزاك الله خير علي الوصف الزين و الدقيق الله يوفقك ويرحم والديك

ان شاء الله اكون في حايل يوم السبت اذا بغيت اي غرض من الشرقيه ابشر بعزك

اخيك في الله

ابو مشعل

[عبد السلام ضيف الله الشلاش]

بسم الله الرحمن الرحيم

ان شاء الله تاصل بالسلامه يا بو مشعل , ومشكور ما ابغي اي غرض من هناك , جزاك الله خير .

عبدالسلام

[ام الزين]

سلام يابو فهد صباحك خير وتسلم على هذاالموضوع الرائع ..................تصدق عاد قبل كم شهر جاني تمن عراقي من الاردن خيال ..يجنن.. ريح وطعم بس غالي بالحيل-
الله يجزاك بالخير-- دليتنا عليه-- بإذن الله ابروح اشريه اليوم او بعده ----قبل يجيه راعي الشرقية ويقشه كله ههههاي اضحك عليك --حياه الله عندنا بحايل ......شكرا يابوفهد ....

[منقذ]

اخي عبدالسلام ولايهون الاخوان
هل فعلا ان ارز التمن يباع في عرعر باللقرب من جديدة عرعر
تحيتي لك ولاخبرتك التي استفدت منها

[cooc]

تم تجربة الرز البنقلاديشي
بصراحة خرافي هالرز نظيف جدا ورائحة قوية وطعم بالراس كالتمن
واللي يبي يتمتع فية يعملة رز أبيض
يجي بكيس نفس الصورة اللي حاطة صاحب الموضوع
وزنة 1 كيلو ب 12 ريال يعني 10 كيلو ب 120 ريال
واللي يبي يجرب يجرب 1 كيلو قبل لا يقرر
الله يعطيك العافية على بديل التمن

[alwssam6]

بارك الله فيك أخوي على المعلومات المفيده

[السااهر]

الله يعطيك العافيه

[الكاسر24]

gooooooooooood

[العـربي]

اللة يعطيك العافية

[راعي المرباع]

الله يعطيك العافية .

[يوسف الخليفة1]

أخي الفاضل عبد السلام ضيف الله الشلاش

متعك ربي بالصحة والعافية وبارك فيك

والشكر الجزيل

[أمير غرناطة]

بالنسبة للرز التمن يجي بأكياس 5 كيلو و10 كيلو

ال5 كيلو بسعر 43 ريال

ال 10 كيلو بسعر 85 ريال

يجي نوعين من الهند والعراق وكلهن زي بعض

في الرياض عند العصيمي بسوق الجملة بالربوة

[فطوم باك]

ماشاء الله

يعطيك العافية

[لاهوب الشمال]

الله لا يهينك اخوي
تم التجربه وشراء الكميه بالكامل ههههههه استغرب البنغالي يقول ايس فيه

المهم اخي انت تقول انه يطول طبخه ويستغرق من ساعه الى ساعه ونص
الغريبه ان التمن معروف عنه قديما بقولهم (انه ما تحر رضمته) والمقصود من سرعة الاستوى مايحر الحجر او الرضم والمقصود بها المراكيب اللي تحت القدر لسرعة الاستواء

شكراا من القلب اخي كنت اوصي من الاردن الان البنغال كفوو ووفووو
طبعا مع اختلاف بالرائحه واللون لكن يفي بالغرض وفوووووووق
شكررررررررررررررررررررا

[خالد303]

الان الكيلو 14 ريال من الموزع ولة طعم لذيذمع البرياني ويسمونة ارز البرياني

[خالد303]

فية منه انواع منها bd و briyn كان قبل الغلاءالكيلو بستة ريال

[نبض البوسنة]

جاااااااااااااااااااااااارى البحث

مشكوررررررررررررررررررررررررر

[منيشن]

بعد التجربة اقدر اقول ما على التمن ريحة

تسلم يابوشلاش

[غياض حائل]

الله يرحمك يابو فهد

[1122334455]

الله يرحمك يا ابو فهد

[صقرحايل]

الله يرحمه ويسكنة فسيح جناته

[تباشير]

الله يرحمه

[الميمونى تو]

الرز حسب الطبخ

[ahmadfff]

كان ودي نعرف اكثر عن طبخ التمن