توليب
14/04/2010, 01:42 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
بما انه ثاني موضوع لي بعد الترحيب ..
حبيت اكتب عن الطعام ..
وصفه شهيه وسهل وسريعه بنفس الوقت ..
حبيت اشاركم فيها ..
:f
المقادير :.
سمك الشبوط .. طبعا على حسب عدد الموجودين
بهارات للسمكة ( كمون , بهارات السمك من السوبر ماركت , فلفل اسود , ملح , زنجبيل )
ليمون
م ك مايونيز
م ك خل التفاح ..
نصف علبه صوص الطماطم . او معجون الطماطم .
5 فصوص من الثوم المهروس .
تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا حتى تتجانس , ثم تدهن السمكه بها وتترك فترة لتتشرب الخلطه وتتطعم فيها .
نزين السمكة بالطماطم والبصل الابيض او اي نوع من البصل . وطبعا فلفل بارد .
طبعا نترك السمكة مكشوفه داخل الفرن حتى يتم الشواء على اكمل وجه .
http://thumbs.bc.jncdn.com/1cfa33ea1687167dc96c5fd1f311032a_s.jpg
خلطة الزبادي :.
ملح + سماق + نص ليمونة + نعناع مجفف .
http://thumbs.bc.jncdn.com/83661de452a4137fb343009e131be1c7_s.jpg
طبعا ولا ننسى طبق الخضراوات المشكلة ..
http://thumbs.bc.jncdn.com/9bc3c0623cfe2963e9b8b0a09c765452_s.jpg
طبق من المخلل .
http://thumbs.bc.jncdn.com/6aee672a7e15c89ef8c144370e395363_s.jpg
ولبن .. البن شي ثاني بالنسبة لنا ..
طريقته .. اضيف اليه القليل من الماء البارد + نعناع مجفف + ليمونة + قليل من الملح .
جربوه وبتحسون انكم تشربون لبن حقيقي .. بس تحذير ..( بعد شرب اللبن هذا ما راح تشوفون الطريق جيدا , عدم استخدام الالات الثقيلة او القيادة ) بشهاده من صاحب المقام الرفيع .
طبعا هذي الطبخه تصلح عند الشاطئ بحكم سهولتها وسرعه طبخها .
بس الفرق عن الفرن انه يتم تغطية كامل السمكه بالقصدير جيدا وتشوى على الفحم .
شكل السفرة كامل ..
http://thumbs.bc.jncdn.com/1e345686fd391123baab51043de8093f_s.jpg http://thumbs.bc.jncdn.com/c9213611659095e90a12ea9d27f1fd39_s.jpg http://thumbs.bc.jncdn.com/e5dc2a68e83e2e38d6116d6bd09d106e_s.jpg
ما خليت احد ياكل لين صورت السفره :D
يفضل الخبز العربي .. ولا تنسون التمر مفيد جدا ..
وبالهنا والعافية .:good2:
بما انه ثاني موضوع لي بعد الترحيب ..
حبيت اكتب عن الطعام ..
وصفه شهيه وسهل وسريعه بنفس الوقت ..
حبيت اشاركم فيها ..
:f
المقادير :.
سمك الشبوط .. طبعا على حسب عدد الموجودين
بهارات للسمكة ( كمون , بهارات السمك من السوبر ماركت , فلفل اسود , ملح , زنجبيل )
ليمون
م ك مايونيز
م ك خل التفاح ..
نصف علبه صوص الطماطم . او معجون الطماطم .
5 فصوص من الثوم المهروس .
تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا حتى تتجانس , ثم تدهن السمكه بها وتترك فترة لتتشرب الخلطه وتتطعم فيها .
نزين السمكة بالطماطم والبصل الابيض او اي نوع من البصل . وطبعا فلفل بارد .
طبعا نترك السمكة مكشوفه داخل الفرن حتى يتم الشواء على اكمل وجه .
http://thumbs.bc.jncdn.com/1cfa33ea1687167dc96c5fd1f311032a_s.jpg
خلطة الزبادي :.
ملح + سماق + نص ليمونة + نعناع مجفف .
http://thumbs.bc.jncdn.com/83661de452a4137fb343009e131be1c7_s.jpg
طبعا ولا ننسى طبق الخضراوات المشكلة ..
http://thumbs.bc.jncdn.com/9bc3c0623cfe2963e9b8b0a09c765452_s.jpg
طبق من المخلل .
http://thumbs.bc.jncdn.com/6aee672a7e15c89ef8c144370e395363_s.jpg
ولبن .. البن شي ثاني بالنسبة لنا ..
طريقته .. اضيف اليه القليل من الماء البارد + نعناع مجفف + ليمونة + قليل من الملح .
جربوه وبتحسون انكم تشربون لبن حقيقي .. بس تحذير ..( بعد شرب اللبن هذا ما راح تشوفون الطريق جيدا , عدم استخدام الالات الثقيلة او القيادة ) بشهاده من صاحب المقام الرفيع .
طبعا هذي الطبخه تصلح عند الشاطئ بحكم سهولتها وسرعه طبخها .
بس الفرق عن الفرن انه يتم تغطية كامل السمكه بالقصدير جيدا وتشوى على الفحم .
شكل السفرة كامل ..
http://thumbs.bc.jncdn.com/1e345686fd391123baab51043de8093f_s.jpg http://thumbs.bc.jncdn.com/c9213611659095e90a12ea9d27f1fd39_s.jpg http://thumbs.bc.jncdn.com/e5dc2a68e83e2e38d6116d6bd09d106e_s.jpg
ما خليت احد ياكل لين صورت السفره :D
يفضل الخبز العربي .. ولا تنسون التمر مفيد جدا ..
وبالهنا والعافية .:good2: