دجاج مجفف هاك الطريقه ..

[ابو درع]

بسم الله الرحمن الرحميم

طريقه ممتازه ولذيذه وطعم لازم تجربها ..

وطريقتها سهله ..

وهي كل اتي ،

تجيب دجاج ذبح يعني مهوب مبرد .. وتطلب من العامل انه يصلخه الجلد .

وبعد ماتاصل على خير ..

تقوم بوضع الدجاج فوق شجره او على حصات نضيفه لجل ينشف .

وليك مجهز حبه طماط

علوب (( فلفل اخضر احمر مو مشكله ))

حبه بصل

ليمون حبه

بهرات مهران المشكل

ملح

تقوم بتقطيه الطماط والبصل والفلفل بشكل ناعم جداً

وتعصر عليه اليمون وتحرك فيه لما يذوب وتظع الملح والبهار

تجيب الدجاج بعد ما يجف وتبهره في الخلطه .

وتعرضه للهواء مره ثانيه لجل ينشف

ثم توكل على الله وشو

وخذ طعم :good2:

http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk9458_11190.JPG

http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk9458_22290.JPG

http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk9458_444190.JPG

http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk9458_44490.JPG

http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk9458_55590.JPG

http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk9458_66690.JPG

وبالهني والعافيه ،،

[رفيع الشان]

الله يصلح عيالك ويرزقك الخير ويجزاك الاجر ...

دايم تجيب مواضيع في الصميم ... فمان الله

[عريدان]

ماشاء الله عليك شغلك يفتح النفس على هالجو اللي عندك أكيد مغيم. (قصدي الجو)!!!

[كشتة]

السلام عليكم

تسلم يمينك

وماشاء الله طبخ ولا احلى الله يجزاك خير على المعلومات الحليوهـ


تحياتي لكـ...

[الربذي]

تسلم يداك ياحسن شيف بالدنيا
بس ماقلتلنا كم يوم يحتاج لكي ينشف او ساعات فقط
يعني كم يحتاج للمرتين قبل التتبيل وبعدة

[كريم كرمل]

بصراحة شي عجيب
صكيت على دجاج ****

طريقة حلوه لازم اجربها

[استاذ قلق]

أبو دررررررررع ..
يم يم يم ..
طريقة أوب طبيعية ..
الله شهونتني وانا جالس انتظر الغداء ..
.
ابودرع ..
الطريقة زينه .. وكل شي زين ..
بس وين اللي بيعزمني .. ياخي ..
.
.
لازم اجرب الطريقة ..
بس الطريقة .. مجربه مجربة بإذن الله ..
بإنتظار وصفات آخرى ..
.
اخوكم بكل .. ود ..
أستاذ قلق ..
دمتم ..
..

[المربد]

تسلم يمناك ومشكور على نقل التجربة

سؤال ايش الفايدة من التجفيف؟
وما تتوقع يخرب الدجاج؟ او المدة قصيرة؟

[المطلق]

الله يعطيك العافية وما قصرت

طريقة ممتازة

بس الطعم هل يختلف عن الشوي وهو رطب

[الطعس الذهبي]

هاذي للشوي

[اسيزو 4x4]

أخوي ابو درع والله الطريقة 100% مشاء الله عليك :good2:

بس فية مشكل ((علوب)) البزارين وش يسوون :D :D

[ابو درع]

رفيع الشان .. حياك الله وشكرا علي مرورك الكريم ..


عريدان وشو اغيم :looney: يه والله الحمد الله ايه :cool:


كشتة الله يحلي ايامك ...


الربذي اي يوم واي سنه كل مفي الأمر نصف ساعه بس اهم شي يكون فيه هواء


كريم كرمل بالهني والعافيه على قلبك .. وشكرا عللى مرورك الكريم .


استاذ قلق حيك الله بي وقت وفعلا مجربه مجربه :burnout2: (ع .ص.ن.ب) فك الشفره


الرياعي اكيد يخوي يطلع سنه ابرنقز ..


الطعس الذهبي حيك الله وجعلك غانم ..


اسيزو 4x4 حيك الله خلهم :hot: ونت سلم وغانم ..

[الوهاج]

تسلم ايديك

[د.الكاشت]

ماشا الله كل شي يجفف
حتى الدجاج

[اخو مناحي]

ابو درع الله يعطيك العافية
لكن نزع الجلد ما يخلي الدجاج ينشف عند الشوي ويصير قاسي او يحترق وبعدين يمكن استخدم نفس الطريقة ( التجفيف ) مع اللحم

*** وش رايك لو استخدم استشوار لتسريع عملية التجفيف ( صورة مع التحية للأخ الربذي للإطلاع )

[الطعس الذهبي]

الصور ماطلعن

[1GL1000]

رووووووووووووووووووووعه