أبوحزمه
12/05/2010, 03:07 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
أقدم لكم طريقه طبخ الضبان فقط لأهل الذوق
المقادير
بصل - طماط - فلفل حار - معجون طماطم - بهارات كاري وملح - زيت زيتون -كزبره
الطريقه
احمس البصل والفلفل بزيت الزيتون
ثم ضع الضبان والكزبره والمعجون والبهارات والملح
وخذبه كم قلبه
ثم ضع ماء فقط إلى ربع اللحم
ثم اغلق قدر الضغط عليه وتكون النار قويه حتى يتستس لمده خمس دقايق
ثم اقصر النار عليه قليلا وخله ساعه إلا ربع
طبعا الضبان تكون من المقاس الوسط
وبالعافيه والهناء واعذرونا على عدم تنزيل الصور لأني نسيت ماصورت
وكذلك على هذا التعبير الجميل وشكرا
أقدم لكم طريقه طبخ الضبان فقط لأهل الذوق
المقادير
بصل - طماط - فلفل حار - معجون طماطم - بهارات كاري وملح - زيت زيتون -كزبره
الطريقه
احمس البصل والفلفل بزيت الزيتون
ثم ضع الضبان والكزبره والمعجون والبهارات والملح
وخذبه كم قلبه
ثم ضع ماء فقط إلى ربع اللحم
ثم اغلق قدر الضغط عليه وتكون النار قويه حتى يتستس لمده خمس دقايق
ثم اقصر النار عليه قليلا وخله ساعه إلا ربع
طبعا الضبان تكون من المقاس الوسط
وبالعافيه والهناء واعذرونا على عدم تنزيل الصور لأني نسيت ماصورت
وكذلك على هذا التعبير الجميل وشكرا