omar salman
16/05/2010, 01:35 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يالربع عسى أموركم كلها تمام
يوم الجمعة الي هو أمس تم صيد قرابة 10 حمامات
أضفت لهن بعض المصادر الفريزرية متمثلة في 9 حمامات
تم صيدهن سابقاً يعني المجموع 19 حمامة المهم قلت بدق على
الوالدة أعلمها تبلغ الوالد إني بجيب عشاء يحبه قلبه وأعرفه يقدّر
هالحركات خاصة مع خبز التميس وبالنسبة للحمام تم طهيه
بطريقة أتمنى إنها تعجبكم وتنال استحسانكم ولن أعلق فالصور
تعبّر عن نفسها وتحكي الواقع الملموس :) وبالنسبة للمقادير
والطريقة على السريع :
19 حمامة طماطم تقريباً 12حبة حجم صغير مرة
بصل 5 حبات حجم متوسط الليمون الأشقر حبتين
قرفة 4 قطع صغيرة نسبياً ربع كأس زيت ملح
صلصة ملعقة مملوءة وتقريباً لترين ماء
الطريقة : نجهز الحمام ونضعه جانباً نخلط الطماطم
والبصل ونخليهم قطع صغيرة فقط نضع الزيت ونبدأ
بتحريك الطماطم والبصل لدرجة النضج تقريباً
نضيف الصلصة ونحرك ونتبعها الحمام ونقلب ثم
يأتي دور باقي المقادير وسكب الماء المغلي ثم نغلق
قدر الضغط ونحسب 35 دقيقة تقريباً وطبعاً خبز
التميس مع التقديم له تميز في الطعم مع هذا الطبق
بالذات وتقبلوا تحياتي وأليكم الصور :
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/11-2.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/22.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/33.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/44.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/55.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/66.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/77.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/88.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يالربع عسى أموركم كلها تمام
يوم الجمعة الي هو أمس تم صيد قرابة 10 حمامات
أضفت لهن بعض المصادر الفريزرية متمثلة في 9 حمامات
تم صيدهن سابقاً يعني المجموع 19 حمامة المهم قلت بدق على
الوالدة أعلمها تبلغ الوالد إني بجيب عشاء يحبه قلبه وأعرفه يقدّر
هالحركات خاصة مع خبز التميس وبالنسبة للحمام تم طهيه
بطريقة أتمنى إنها تعجبكم وتنال استحسانكم ولن أعلق فالصور
تعبّر عن نفسها وتحكي الواقع الملموس :) وبالنسبة للمقادير
والطريقة على السريع :
19 حمامة طماطم تقريباً 12حبة حجم صغير مرة
بصل 5 حبات حجم متوسط الليمون الأشقر حبتين
قرفة 4 قطع صغيرة نسبياً ربع كأس زيت ملح
صلصة ملعقة مملوءة وتقريباً لترين ماء
الطريقة : نجهز الحمام ونضعه جانباً نخلط الطماطم
والبصل ونخليهم قطع صغيرة فقط نضع الزيت ونبدأ
بتحريك الطماطم والبصل لدرجة النضج تقريباً
نضيف الصلصة ونحرك ونتبعها الحمام ونقلب ثم
يأتي دور باقي المقادير وسكب الماء المغلي ثم نغلق
قدر الضغط ونحسب 35 دقيقة تقريباً وطبعاً خبز
التميس مع التقديم له تميز في الطعم مع هذا الطبق
بالذات وتقبلوا تحياتي وأليكم الصور :
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/11-2.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/22.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/33.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/44.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/55.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/66.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/77.jpg
http://i376.photobucket.com/albums/oo202/jmeel/88.jpg