المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسة حاشي..............وصوره


laith
09/05/2005, 12:38 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk2379_12gh.JPG
المقادير:
كميه من لحم الحاشي الطازج – بصل – ثوم – طماطم- كزبره ان وجدت – ملح – فلفل – رز وافضل بوندي بجميع انواعه!

الطريقه:
يحمس البصل حتى ياخذ اللون البني ثم يضاف له الطماطم ويقلب على نار هادئه حتى يذوب الطماطم.

يضاف الملح والفلفل ثم يوضع اللحم وقم بالتقليب المستمر لتضيف بعد ذلك الثوم المبشور اوالمعجون.

قم باضافة الماء واتركه على النار لمدة ساعه ونصف حسب طريقة طبخك وضوك والمساله تقريبيه!

بالنهايه اضف الكزبره واغلق القدر لمدة خمس دقائق.

عاير كمية المرق لتضع الرز بعد ذلك ويكون لمدة عشرون دقيقه..

وبعد ذلك بالعافيه :good2:

ملاحظه:
الكمية تكون حسب الرغبه وكذلك نوعية البزار واللتي تكون عادة مسالة ذوق ونكهة طباخ! :rolleyes:
التوقيت حسب قدر الطبخ العادي وليس الكاتم.
طلاع
09/05/2005, 05:14 PM
يامال العافيه انشالله وشكرا على هالموضوع
الكونترولCONTROL
09/05/2005, 05:39 PM
صحيح انك ما تخاف الله يا ليث
========================
حسبي الله و نعم الوكيل
==============
(( مسوي ريجيم انا ))

حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبيو نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل
حسبي الله و نعم الوكيل حسبي الله و نعم الوكيل
الضاحي
09/05/2005, 05:56 PM
يا مال العافية
واثق
09/05/2005, 06:24 PM
مشكور ايها الحبيب على هذه الطبخة لكن نسيت أهم شيء !!
وهو عمر الحاشي !!
فإن كان جد البعارين هو المطبوخ فثق أن خمسين سنة ضوئية قليلة في حقه حتى ينطبخ :)
أما إن كان صغير فياسلام سلم
محبكم
واثق
eminemd12
09/05/2005, 06:45 PM
خووش كبسة حاشي بس اوهقتنا جوووووووع وتسلم يالغالي
الهلالي
09/05/2005, 07:20 PM
ياسلام عليك يا شيف ليث
ماشاء الله عليك متعدد المواهب مهندس ورسام وكاريكتور وشيف . الله لايضرك .
اخو مناحي
11/05/2005, 11:37 PM
الليث افترس ابو هبال قبل الحاشي
ابو هبال اغلب الناس يقول أن لحم الغنم افضل من لحم الحاشي من حيث الطعم و سهولة الطبخ لكن لحم الحاشي افضل لأن نسبة الدهون فية اقل من لحم الغنم يعني لا تخاف على الرجيم ولا تستحيب على الليث
بعدين الرجيم يعني تقليل الأكل من بعض الاصناف اللي تسبب السمنه و ليس الحرمان التام لأنه يفقد الجسم بعض العناصر الغذائية اللي يحتاجها يعني المبالغة هي المرفوضة ( اضبط نفسك و طمن يدك )
الذيب سرحان
13/05/2005, 12:46 PM
مشكور على هاذي الطبخة
وبالنسبة للملح ان امكن وهو الافضل انك تحطه قبل الرز علشان مايسود اللحم -
ولك جزيل الشكر 0
الكونترولCONTROL
13/05/2005, 05:46 PM
اخوي اخو مناحي وفقك الله
=================
اشكر لك حرصك و معلوماتك
=====================
خلاص جب حاشي يا الليث
==================================
laith
22/05/2005, 04:23 PM
الاخ طلاع
الله يعافيك ويامرحبا مليون

الاخ ابوهبال
اسم الله عليك .... اجل كيف لو خلينا الطبخ سي فوود!
يامرحبا

الاخ العافور
الله يعافيك

الاخ الواثق
الحاشي كم يكون عمره في العاده...............!! ايها الواثق :rolleyes:
شرفني حضورك واسمك حلو!

الاخ eminemd12
الله يسلمك ولو هنا حيله كان جوعك طردناه!

الاخ الهلالي
وآآآآخ يالهلالي..! نورت الموضوع بوجودك ياغالي!

الاخ اخو مناحي
انت حكم وكلامك درر بس وش رايك اغير المقوله الى(اظبط ايدك وطمن نفسك)! ;)

الاخ ابوهبال
كم مره نرد عليك!
عاشق التحدي
26/05/2005, 05:02 PM
الأخ ليث بصراحه الطبخه ممتازه لكن الله يجزاك خير أنت تذكر يوم إنك طبختها من الظهر ولاأستوت إلا بعد العشا ومعا الأسف كان يوجد بالكبسه كميه من التراب الرقيق ......
منتعش
29/05/2005, 08:14 AM
يعطيك العافية أخوي ليث وما قصرت كبسة متعوب عليها من جد
laith
02/06/2005, 02:34 PM
الاخ العزيز /عاشق التحدي
ايه نعم اذكر والشكوى لله ... الشرهه على اللي شرا اللحم وتنقاه نقوه من كراع بعير طوله ثلاث امتار ....!!!! :mad:
اما التراب " في وجه العدو" فهو بزار هذا الصنف من اللحم !!! ;)

والله قوة العين ! :no:


الاخ الكريم / منتعش
ياعساك منتعش على طول .. وانتعش انا بدوري اذا شفت منتعش .... وكلك ذوق :)
ابو درع
02/06/2005, 06:38 PM
مشاء الله اجل هذي بنسميها حشوانيه....... على وزن (((صياديه

يعطيك العافيه وبلهني والعافيه .
عاشق التحدي
13/06/2005, 10:28 PM
:D الاخ العزيز LAITH :-

أولاً / الحمد لله إنك تذكر وما صرفت الموضوع :D ....

ثانياً / المشكلة إنك جالس تلف وتدور :cool: ما تقولي من هو اللي شرا اللحم ؟؟ مب أنت ;)

ثالثاً/ اللحم مافيه اي شي لكن الشرهه على الطباخ ....

:p :p :p
قتال
13/06/2005, 11:05 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

تسلم أخي ليث .. على هالطبخة .. تاكلها بالعافية ...

أحب أضيف مسألة وبدأت ألاحظها في الفترة الأخيرة بحكم عملي ..

أن كثير من الجزارين يقومون بشراء الهجن وبيعها على أنها لحم حاشي والمسألة فيها فرق كبير ..

فالمعروف بأن الإبل أكبر حجماً من الهجن وتشحم ومذاقها أفضل من الهجن .. علاوة على أن كثير من أصحاب الهجن هداهم الله يقومون بإعطاء هذه الهجن أدوية ومنشطات لسباقات وفي حالة عدم فائدة هذه المطية تباع للجزارين اللي يستغلون صغر حجم الهجن ومقاربتها لحجم حاشي البل .. ويبيعونها على أنها حاشي .. والناس تاكل والله ولا تدري .. فلا يغركم وجود رأس حاشي عند باب الجزار ( هذي والله حركتهم دايم يحطون راس حاشي على الباب والله العالم باللي داخل المحل ) .. بس أقتضى التنويه لذلك ..


http://www.mekshat.com/pix/upload/images8/mk2426_1.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload/images8/mk2426_2.jpg
ريف النشاما
13/06/2005, 11:59 PM
مشكور أخي ليث على هذه الكبسة

لكن قلي

اللي عنده مشكلهي ......وش يسوي هي

يعني

نضرب ونتوكل على الله
بــرق الشمال
14/06/2005, 05:59 AM
الله يحرم ادياتك عن النار اخوي :laith

وبالنسبه للكبسه...ازهل الموضوع بس الله يجيب الكشته...

تصدق عاد اني اتحاشي ادخل خيمه الطبخ البري...والسبه انت وبعض الشباب...

لأن الكيبورد امتلى عندي سعابيل.... :no:

ولي فتره والله ماخشيت... :D

اكرر شكري لك اخوي ومشكور وماقصرت..



تحياتي لك
برق الشمال
الذرب جسار
14/06/2005, 11:00 AM
انعم الله عليك يالليث
تشبع العين قبل يشبع البطن أحيانا
أخوي الواثق
(فإن كان جد البعارين هو المطبوخ فثق أن خمسين سنة ضوئية قليلة في حقه حتى ينطبخ )
لو دخل علي أحد وانا اضحك بلحالي قال :خبل يناظر وجهه بمرايه
تحياتي للجميع
ونسيت أقول لأخوي الليث عندك سرعة بديهه