المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : للأهميه لقسم الطبخ من ابو مشعل



أبو مشعل
08/06/2010, 07:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخواني الأعزاء ان شاء الله تكنون بخير و عافيه


قبل كم يوم نزلت طبخة الربيان مع الأناناس و وضعت معه اليمون (فتمين c )


ورد واحد من الشباب جزاه الله خير يقول لا تضع (فتمين c ) مع الربيان هذا خطير


وبعد البحث وجت هذي المعلومه


ووضعتها في هذا القسم للأهميه.....وهي :



في تايوان، توفيت امرأة فجأة وبشكل غير متوقع مع وجود علامات نزف الدم من أذنيها، والانف والفم والعينين. وبعد اجراء التحقيقات الاولية تم تشخيص حالة وفاة ناجمة عن التسمم بالزرنيخ


من اين اتى الزرنيخ ؟


بحثت الشرطة عميقا وعلى نطاق واسع ودعت استاذا بكلية الطب للحضور ومحاولة حل للقضية.


دقق الاستاذ النظر بإمعان في مضمون ما جلب من معدة المتوفاة ، وكان حل اللغز في أقل من نصف ساعة..
وقال الاستاذ: 'الفقيدة لم تنتحر، وانها لم تقتل، ولكن الوفاة كانت بسبب الجهل..


كان الجميع في حيرة، والسبب في الوفاة؟ (الزرنيخ )
وقال الاستاذ :
'الزرنيخ نتج في معدة المتوفاه التي كانت تتعاطى 'فيتامين سي' يوميا وهو لا يمثل في حد ذاته مشكلة.
المشكلة هي أنها أكلت كمية كبيرا من الروبيان الجمبري (القريدس خلال العشاء.
أكل الجمبري (القريدس ليس هو السبب في المشكلة فشيئا لم يحدث على الإطلاق لعائلتها على الرغم من أنهم أكلوا ايضا كثيرا الروبيان (القريدس. ولكن في الوقت نفسه المتوفاه تعاطت 'فيتامين سي' والمشكلة تكمن هنا!


باحثون في جامعة شيكاغو في الولايات المتحدة ، من خلال التجارب ، وجدوا ان لحم الروبيان / الجمبرى يتضمن تركيز ا عاليا من مركبات الزرنيخ مع البوتاسيوم.


هذه الأغذية الطازجة في حد ذاتها ليس لها آثار سامة على الجسم البشري. الا اذا تعاطى الشخص معها 'فيتامين سي' ،
ويرجع السبب في ذلك إلى تفاعل كيميائي ، أكسيد الزرنيخ ، والصيغة الكيميائية لAs205) تغير الى الزرنيخ ثلاثي البوتاسيوم السام ، المعروف أيضا بثالث أكسيد الزرنيخ ، والصيغة الكيميائية (As203) ، وهو المعروف باسم الزرنيخ عند الجمهور!


والتسمم بالزرنيخ يمكن أن يسبب شللا بالأوعية الدموية الصغيرة "

mercapto Jimei"؟ ، ويحول دون نشاط الكبد ويغير مركز الكبدي شحمات الأذن ، القلب ، الكبد ، والكلى والأمعاء والازدحام ، تنخر جدران الخلايا ، وتوسع الشعريات . ولذلك ، فإن الشخص الذي مات من التسمم بالزرنيخ سوف تظهرعليه علامات نزيف من الأذنين والأنف والفم و العينين.


ولذلك ؛ كإجراء وقائي ، لا يُأخذ فيتامين سي عند اكل الروبيان (القريدس.

مطرح الحشو
08/06/2010, 07:34 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اخوي / ابو مشعل
اشكرك على الموضوع الاكثر من رائع الذي يجهله الكثيرون
وجعلة الله في موازين حسناتك
وشكرا

مروي الظامي
08/06/2010, 07:37 PM
بيض الله وجهك وما قصرت يالذيب
ويكفي شعورك النبيل والخوف على اخوانك في المنتدى
تقبل تحياتي

عز1م
08/06/2010, 07:59 PM
الحمد لله على السلامه .. يا ابومشعل

عجاج السناف
08/06/2010, 08:47 PM
اعوذ بالله
لا حول ولا قوة الا بالله
يالله من خوفي


تشكر على هذه المعلومه ياابومشعل

عاشق السيل
08/06/2010, 10:05 PM
معلومة قيمة وذهبية جعلها بموازين حسناتك ،،

أسأل الله أن يحفظ المسلمين من كل مكروه ....

فزاع .
08/06/2010, 10:11 PM
الله يعطيك العافيه


ويرحم والديك عن النار


معلومة قيمة وتشكر عليها

فيفادول بلص
08/06/2010, 10:22 PM
جزاك الله خير على المعلومات المفيدة وحرصك على اخوانك

دغــ أبومحمد ــيم
08/06/2010, 10:31 PM
جزاك الله خير على التنبية

جوبتير
08/06/2010, 10:36 PM
مشكوووور ابو مشعل على هذي المعلومات الجديده والمفيده بارك الله فيك
ويا ليت اذا عندك علم عن اسطورة السمك مع اللبن وش قصتها بارك الله فيك وهل هي حقيقية
تحياتي لك

لاتكب البيالة
08/06/2010, 10:43 PM
السلام عليكم
الله يجزاك خير على المعلومات
لكن ما ادري عن صحة المعلومات لانه مرة كنا بمجلس وناقشنا هالموضوع وقال احد الشباب غير صحيح قلنا يا رجال هذي دراسات وكذا المهم وخوينا يقول انا ضاربن بربيان وملحقه كاس عصير برتقال كبس ولا جان الا العافية ما شاء الله وايضا نفس الشخص يقول كم مرة اكل سمك وادفعه بلبن ولا شفنا الا العافية ما ادري هل نصدق هالاخبار او نصدق خوينا ويقولون اسأل مجرب ولا تسأل خبير

مقناص 20
08/06/2010, 10:48 PM
ابو مشعل الله يعطيك العافيه على المعلومه القيمه
وان شاء الله سوف ننتبه الى هذه النقطه
وبعدين ما حد الله على العصير مع الربيان خلها على الماء وبس
الله يستر بس على المسلمين ان شاء الله
باك الله فيك وتقبل تحياتي وتقديري
http://img32.imageshack.us/img32/5699/sign3xk.jpg

http://img28.imageshack.us/img28/5492/42641487.jpg
http://img267.imageshack.us/img267/9573/alfarisnet1259328452.gif

بريداوي اصليm
08/06/2010, 11:48 PM
الله يجزاك خير يا بو مشعل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
صحيح يا أخوان من عنده علم عن السمك مع البن هل هو مضر ؟
الي عند معلومات بعلمنا ...

أمير الصيد
09/06/2010, 12:23 AM
يا اخوان المعلومة مهمه جداً وخطيرة :
لإن دايما محلات الاسماك لما تقلي أو تشوي السمك والربيان تعطيك معه ليمون ؟؟؟؟:mad:
واحنا ياغافلين لكم الله نعصر ليمون وناكل من السمك والربيان ؟؟؟ والله مشكله ؟؟:mad: :mad:
لاحول ولاقوة إلا بالله .
انتبهوا ياخوان الله يحفظ الجميع .:)
ومشكور اخوي ابو مشعل على الموضوع .

ولد وايل..
09/06/2010, 02:29 AM
الله يجزاك خير ويبارك فيك....

والله شي معقد فعلا...

بس اتوقع المشكله ماتكمن في وجود فتمين سي بشكل عام...

المشكله مع التركيز ...

لأن عصر الليومن مع السمك والروبيان متعارف عليه ويستخدم طبعيا...

عموما نبحث فيها ولك كل الشكر على اهتمامك...

رعد الصحراء
09/06/2010, 10:34 AM
الله يجزاك خير يا أبو مشعل

الله لايحرمك الأجر

معلومه هامه ومفيده بارك الله فيك

الله يحفظ جميع المسلمين من كل مكروه

بالنسبه للتونه واللبن مافيها أي مشكله

لاهنت ياحبيب القلب يا أبو مشعل

ياعين ابوي
09/06/2010, 12:33 PM
وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليك .. أهنيك بصراحه على حرصك وخوفك على إخوانك ..

أتوقع سبب وفاتها لأنها كانت تأخذ فيتامين c كل يوم وعلشان كذا فيه تركيز للفيتامين في جسمها وأكيد كان على شكل أقراص ..فـ تفاعل مع الزرنيخ ..و .. ماتت :(

كثير ناكل ربيان مع ليمون ونشرب عصير برتقال طازج وماشفنا الآ العافيه ..وماأتوقع انه كم نقطه ليمون مع السمك او الربيان راح تأثر ..

ومستحيل يكون فيه سمك وربيان متبّل بدون ليمون ..

.. شكرا لك ..

معهم
09/06/2010, 01:27 PM
جزاك الله خير على المعلومة المفيدة
لاخلا ولا عدم

بن حاضر
09/06/2010, 04:33 PM
.. وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته .. .. والله ياخوك من خبرة عمري وحنا ناكل ربيان وسمك ومؤكلات بحرية مع الليمون .. .. ومافينا الا العافيه .. .. ويازين السمك والربيان مع الليمون :good2: :good2: .. .. تحيتي ..