ياهل الخبره ـ الطبخ بقدر الضغط بدون مويه يأثر على القدر ولا ... لا

[زاير 3]

يسم الله الرحمن الرحيم ...




الاخوه والاخوات ـ اعضاء منتدى مكشات المحترمين ..



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..



واسعد الله او قاتكم بكل خير ومحبه ..





اعزائى ـ لاشك ان هذا الصرح الشامخ وبكل قسم من اقسامه المتعدده يملك من المبدعين الذين يبهرون كل من تابع


عطائتهم الجميله وابتكارتهم الملفته ..



اخوانى ـ طبعاً لأننى منتسب حديث لهذا الموقع المميز لازلت وبكل يوم اكتشف شى جديد وابداع مميز ومفيد ..


ولا شك عندى ان هذا الابداع سوف يستمر بأذن الله بتواجد المميزين من امثالكم ..



عموماً ـ عندى استفسار واتمنى من ,, من لديه الاجابه ان يتكرم بتوضيح ..



تابعت بعض الاخـوان بقسم (الطبخات المكشاتيه ) يطبخون بالكاتم بدون مويه ..


سوالى ـ هل يتأثر قدر الضغط بهذه الطريقه ـ


وهل تصلح هذى الطريقه بأى قدر من قدورالضغط او انها محدوده على نوعيه معينه من القدور ...؟؟؟



اخيراً ـ ويش احسن اكله تسوى بهذى الطريقه ..





بنهايه ـ اتمنى انكم تعذرونى على الاطاله ـ وكل الشكر مقدماً لكل المتداخلين بهذا الطرح المتواضع .





وافر حبى وتقديرى للجميع ..

[شهباز]

ماأعتقد يتأثر القدر لكن لاترفع النار عليه
افضل قدر التيربو

[هاوي الترحال]

لا مايتاثر القدر بس اهم شي توطي على النار على قد ماتقدر
وتقدر تطبخ كبسه او مقلقل

[روح الانوثه]

دايم اخونا الاطــــلسي يطبخ بدون مويه

لو يجي هنا بيفيدك

اتوقع مايضره لكن تكون موطي ع النار

ويبيله طولت بال

[ابوفهيدان]

دام به لحم وطماط ماينضر القدر
القدر ينضر طال عمرك من طبخة وحدة وهي الملحية
اللي يحطون نصف القدر ملح وفوقه لحم وترفع النار
يتاكل القدر من تحت وينحفر
وبعدين لما تقصر علي النار مستحيل ينضر القدر

[أبوتركي 999]

ياحبيبي سو الي تبي لا تفكر بالمخاسير وانا أخوك
القدر بداله قدر بس أهم شي تعبر عن مشاعرك
وتطبخ وتأكل الي نفسك فيه
ولك مني الف تحية

[سسته]

ياحبيبي سو الي تبي لا تفكر بالمخاسير وانا أخوك
القدر بداله قدر بس أهم شي تعبر عن مشاعرك
وتطبخ وتأكل الي نفسك فيه
ولك مني الف تحية

هذا الحتسي ... ولاتهمك الدراهم وانا اخوك ... شف اللي يجمعون الدراهم ماتوا ولا خذوها معهم ...

[بن شمروخ]

هذا الحتسي ... ولاتهمك الدراهم وانا اخوك ... شف اللي يجمعون الدراهم ماتوا ولا خذوها معهم ...

ههههههههههههههههههههههههههه
يعني أخرب القدر واشري غيرهـ على هالحال كل مابغيت اعبر عن مشاعري...

الله يصلحكم هذا البطر بأم عينه .

دق علي مرة واحد من الشباب طلب مني عزبة الطبخ .. بيكشت مع ربع له
أخذ العزبة وكشت وبعد ثلاث ايام جاب لي العزبة ... شليت العزبة ولا هي خفيفة مهي بالعادة تصير بالهخفة وأفتحها والله مالقيت فيها إلا علبة الززيت وبيز محترق وعدة بهارت ومخلوطة بتراب بعد ...

واتطالب انا وياهـ ويجدع بوجهي 500 ريال قال خذ اشتر لك فيها شي جديد حنا مافيضنا نغسل العدة ونطلناها ولحنا فاضين نغسل نبي الصيد (المشكلة فيه فيري وسيم واسفنجة)) والمشكلة انهم ناطلينه بعد

قلت الحين بدال ماتجدع علي الـ500 لو شاري لك فيها عزبة موب ازين لك.....

شفت البطر والله لو تعطي ولدك هالمية والا ال200 ازين لك من انك تشري قدر وتنطلة ول

[براش]

انا جربتها مع التيربو حطيت لحمة طازة حري وخليتها 45دقيقة بس بشرط تهدي النار كا نها طافية ولاتنسى الملح
لما تفك القدر حتلا قي شوية مرقة شيل اللحمة وتزود كاسة موية حارة وحط الرز وهدي النار بعد ما يضغط وخليه عشرة دقائق
حتاكل ندي لذيذ جدا وبدون تدخين وكربون يعني لذيذ وصحي
ملاحظة
انا جربتها مع غير التيربو تمشي بس مو زي التيربو
لاتنسى المقا دير موية وملح ولحمة طبعا والموية بعد ما تشيل اللحمة

[براش]

على فكرة الطبخ بدون موية ما تخرب ولا شي بس اهم شي تكون النار هادئة جدا

[زاير 3]

ماأعتقد يتأثر القدر لكن لاترفع النار عليه
افضل قدر التيربو





شهباز ـ الله يعطيك العافيه اخوى الكريم واشكرك على المشاركه والتوضيح



وافر تقديرى ..

[زاير 3]

لا مايتاثر القدر بس اهم شي توطي على النار على قد ماتقدر
وتقدر تطبخ كبسه او مقلقل




العزيز ـ هاوى ترحال



الله يبيض وجهك اخوى الكريم شاكر لك مشاركتك القيمه وتوضيحك الجميل ..



وافر ودى ..

[علي الشهري]

أنا أطبخ اللحم في الكاتم الصيني حق السيف بدون قطرة ماء
ومن أحلى وألذ ما تأكل

[ابو اسامه 2]

انا سويت هذي الطبخ في الرابط ادناه

واثر على القدر

بحيث انه صار ماهو موزون يعلب

رغم ان الطبخه كانت على نار هااااادئه جدا

بس عادي خلي لك قدر مخصص للاشياء هذي

وهذا هو رابط الطبخه


http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=221246

[زاير 3]

دايم اخونا الاطــــلسي يطبخ بدون مويه

لو يجي هنا بيفيدك

اتوقع مايضره لكن تكون موطي ع النار

ويبيله طولت بال




الاخت العزيزه ـ روح الانوثه



اشكرك اختى على المشاركه ـ وان شاالله الاخوان ماراحو يقصروا الى عنده اضافه اكيد راح يشارك بالموضوع..



وافر احترامى ..

[زاير 3]

دام به لحم وطماط ماينضر القدر
القدر ينضر طال عمرك من طبخة وحدة وهي الملحية
اللي يحطون نصف القدر ملح وفوقه لحم وترفع النار
يتاكل القدر من تحت وينحفر
وبعدين لما تقصر علي النار مستحيل ينضر القدر





الغالى ـ ابو فهيدان



اشكرك اخوى على المشاركه والاضافه المشرقه وبأذن سيتم التجربه بأسرع وقت ..



مودتى ..

[زاير 3]

ياحبيبي سو الي تبي لا تفكر بالمخاسير وانا أخوك
القدر بداله قدر بس أهم شي تعبر عن مشاعرك
وتطبخ وتأكل الي نفسك فيه
ولك مني الف تحية



ههههههههههههههههههههههههههه


هلا ابو تركى ـ دام ذا تفكيرك اكيد كل انواع قطع الغيار متوفره عندك ....:D


عزيزى ـ من ناحية التعبير عن مشاعرنا بحول الله ـ معبرين ـ معبرين ... :good2:



بس ذا مايمنع اننا نستفيد من تجارب غيرنا ..




وافر تقديرى ..

[زاير 3]

هذا الحتسي ... ولاتهمك الدراهم وانا اخوك ... شف اللي يجمعون الدراهم ماتوا ولا خذوها معهم ...




هلا اخوى ـ سسته


المسئله استفسار لا اكثر ولا اقل ـ ولا الدراهم عندنا وعندك الخير


وافر تقديرى ..

[زاير 3]

ههههههههههههههههههههههههههه
يعني أخرب القدر واشري غيرهـ على هالحال كل مابغيت اعبر عن مشاعري...

الله يصلحكم هذا البطر بأم عينه .

دق علي مرة واحد من الشباب طلب مني عزبة الطبخ .. بيكشت مع ربع له
أخذ العزبة وكشت وبعد ثلاث ايام جاب لي العزبة ... شليت العزبة ولا هي خفيفة مهي بالعادة تصير بالهخفة وأفتحها والله مالقيت فيها إلا علبة الززيت وبيز محترق وعدة بهارت ومخلوطة بتراب بعد ...

واتطالب انا وياهـ ويجدع بوجهي 500 ريال قال خذ اشتر لك فيها شي جديد حنا مافيضنا نغسل العدة ونطلناها ولحنا فاضين نغسل نبي الصيد (المشكلة فيه فيري وسيم واسفنجة)) والمشكلة انهم ناطلينه بعد

قلت الحين بدال ماتجدع علي الـ500 لو شاري لك فيها عزبة موب ازين لك.....

شفت البطر والله لو تعطي ولدك هالمية والا ال200 ازين لك من انك تشري قدر وتنطلة ول





هلا اخوى ـ بن شمروخ




كلامك عين العقل وتجربتك خير برهان والحقيقه بعد مداخلتك الوافيه ماعندى اى اضافه ...


مايخص العزبه الله يعوض عليك بزين منها ـ ويكفيك انك عرفت خافى ابو ـ 500



كل الاحترام ..

[زاير 3]

انا جربتها مع التيربو حطيت لحمة طازة حري وخليتها 45دقيقة بس بشرط تهدي النار كا نها طافية ولاتنسى الملح
لما تفك القدر حتلا قي شوية مرقة شيل اللحمة وتزود كاسة موية حارة وحط الرز وهدي النار بعد ما يضغط وخليه عشرة دقائق
حتاكل ندي لذيذ جدا وبدون تدخين وكربون يعني لذيذ وصحي
ملاحظة
انا جربتها مع غير التيربو تمشي بس مو زي التيربو
لاتنسى المقا دير موية وملح ولحمة طبعا والموية بعد ما تشيل اللحمة






اخوى الغالى ـ براش



الف الف شكر لك اخوى الكريم على تشريفى بتواجدك بطرحى المتواضع ولك من الف تحيه على شرحك

الوافى والمفصل والله يعطيك العافيه ..



وافر ودى ..

[زاير 3]

على فكرة الطبخ بدون موية ما تخرب ولا شي بس اهم شي تكون النار هادئة جدا






هلا بك اخوى براش ـ مره ثانيه واشكرك على التوضيح



احترامى ..

[زاير 3]

أنا أطبخ اللحم في الكاتم الصيني حق السيف بدون قطرة ماء
ومن أحلى وألذ ما تأكل




هلا ـ بتنهات




الف شكر على المشاركه والتوضيح



وافر ودى ..

[زاير 3]

انا سويت هذي الطبخ في الرابط ادناه



واثر على القدر


بحيث انه صار ماهو موزون يعلب


رغم ان الطبخه كانت على نار هااااادئه جدا


بس عادي خلي لك قدر مخصص للاشياء هذي


وهذا هو رابط الطبخه



http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=221246






هلا بمشرفنا الغالى ـ ابو اسامه



اشكرك اخوى على التواجد والاضافه ـ عزيزى دخلت التحويله الى حطيتها لى جزاك الله خير ( التحويله هى الرابط)


ولقيت فيه طبخت ( الملح ) والحقيقه هذى الطبخة بذات تم التحذير منها من قبل الاخ ابو فهيدان بداعى


ان نسبت الملح العاليه تاكل القدر من اسفل خاصه مع التكرار لاكثر من مره ..اتمنى التكرم والتوضيح



وافر تقديرى ..

[ابو تركي 2006]

ظني ماله تأثير

[فتاح الجواد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يتأثر القدر لو احترق الطبخ فقط
بس مثل ماقالوا الشباب يبيله نار هاديه
والقدور انواع ولكن السنلس ستيل اسهلهن بالتنظيف
والي يكون داخليه مثل التيفال قليل إحراقه
اما الحديد كد ومد بس يسود
اتمنى اني افدتك
والشباب ماقصروا
والله يوفقنا واياكم وكل مسلم

[العرندس909]

إذا كان القدر له قاعدة مثل بعض قدور الستيل يعني طبقة ستيل أسفل القدر فإن النار تؤثر فيه وقد تنفصل القاعدة عن القدر
لذلك احذر
وإذا اضطررت فاجعل النار هاااااادية جداً

أما القدور اللي مالها قاعدة سفلية فلا أظن أنها تتأثر
لكن أرجع وأقول النار لابد تكون هادية