مغش لحم بالخضار

[C_J_O_JI]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
حاب انقل لكم تطبيقي لطبق تم المشاركة بة من قبل لاحد اعضاء المنتدى مع الاختلاف البسيط في طريقة الطهي اذ قمت بطهية في الفرن في المنزل بدلآ عن الجمر وذلك بسبب الاجواء الحارة وعقبال الطبخات في ربوع الجنوب الممتع
واليكم التفصيل بالشرح والتصوير


نقوم بتقطيع اللحم حسب حجم المغش اللذي لديك


http://dc195.4shared.com/img/324702476/4d25dca6/DSCF0015.JPG (http://www.4shared.com/photo/Y2gaVBk3/DSCF0015.html)


نقوم بتحميس قليلآ من الشحم في المغش:f


http://dc195.4shared.com/img/324702493/a3cc05a7/DSCF0017.JPG (http://www.4shared.com/photo/eBzayCAb/DSCF0017.html)


نقوم بتقطيع حبة بصل + 2 حبة كوسة + 1حبة بطاطس + 1حبة جزر +1حبة طماطم + 5 ثمرات فاصوليا + 2 فص ثوم = شرائح ما عدى الفاصوليا تبقى كما هي


ثم نضع شرائح البصل ثم شرائح الكوسة ثم شرائح البطاطس ثم اللحم


http://dc195.4shared.com/img/324702491/4dc2648b/DSCF0018.JPG (http://www.4shared.com/photo/MwF53Tiz/DSCF0018.html)



ثم نضع المتبقي من شرائح الخضار وأخيرآ نضع شرائح الطماط والفاصوليا



http://dc195.4shared.com/img/324702487/bdbaf0ff/DSCF0019.JPG (http://www.4shared.com/photo/weywd8p8/DSCF0019.html)


نضع الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة


http://dc195.4shared.com/img/324702497/a4a1c1be/DSCF0016.JPG (http://www.4shared.com/photo/Flfgu7BW/DSCF0016.html)




نغلفها بالقدير كاملة بإحكام حتى لا يكون تنسيم


http://dc195.4shared.com/img/324702484/24b3a145/DSCF0020.JPG (http://www.4shared.com/photo/zjZN0wuO/DSCF0020.html)


ثم توضع داخل الفرن ويتم اشعالة من الاعلى والاسفل
:f


http://dc195.4shared.com/img/324702483/bad734e6/DSCF0021.JPG (http://www.4shared.com/photo/5xmqhzon/DSCF0021.html)



:f




يتبع

[C_J_O_JI]

تترك لمدة ساعة ونصف تقريبآ لتصبح


http://dc195.4shared.com/img/324702478/aa9df1a1/DSCF0022.JPG (http://www.4shared.com/photo/Vk4-eeA8/DSCF0022.html)


نقوم يتحضيرها على الطريقة الكريمية


http://dc242.4shared.com/img/324713176/ce325098/DSCF0026.JPG (http://www.4shared.com/photo/WPG8JHju/DSCF0026.html)


اكيد الناتج بيكون


http://dc242.4shared.com/img/324713172/c95f9481/DSCF0027.JPG (http://www.4shared.com/photo/v502NgiL/DSCF0027.html)


والناتج من الجانب


http://dc242.4shared.com/img/324713164/392700f5/DSCF0031.JPG (http://www.4shared.com/photo/bR7ttupa/DSCF0031.html)


لدواعي الاستخدام


http://dc242.4shared.com/img/324713161/494df47a/DSCF0033.JPG (http://www.4shared.com/photo/d5k1hOh9/DSCF0033.html)


صورة تعذيبية


http://dc242.4shared.com/img/324713160/3e4ac4ec/DSCF0034.JPG (http://www.4shared.com/photo/06NrxZoX/DSCF0034.html)



اكيد النظافة من الإيمان



http://dc242.4shared.com/img/324713177/b935600e/DSCF0035.JPG (http://www.4shared.com/photo/NRbAZ5ay/DSCF0035.html)

[زمان الصمت 1]

مشاركه مميزه

[C_J_O_JI]

اعتذر على حجم الصور فقد حاولت تكبيير الحجم بإستخدام برنامج photo scape
بس بصراحة ما عرفت اللي يعرف لا يبخل علينا

[مخاوي الليل1]

السلام عليكم

يعطيك العافيه

وتسلم يمينك يالغالي

وعليك بالعافيه وفي انتظار جديدك

[جوبتير]

مشكور اخوي على الموضوع الرائع


وهذ محاولة لتكبيرها


http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa1.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa2.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa3.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa4.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa5.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa6.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa7.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa8.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa9.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa10.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa11.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa12.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa13.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images170/mk150053_aa14.jpg

[اخوخالد]

يسلمووووووووووووو...

[اتركوني لحالي]

جنااااااااان يافنااااااااااان

[alwssam6]

ماشاء الله لكن الصور صغيره جهدا بالحيل مانشوف شي يبيلها مجهر

[السلطان مراد]

السلام عليكم

ياليت لو تحمل الصور على مركز تحميل الصور الخاص بمكشات

يكون أحسن من الضياع .. لم تظهر عندي الصور

تحياتي

[بارق مكشات]

بارك الله فيك مجهود كبير

[Al3rands]

صور صغيره او مكبره باين شغلك عدل عليك بالعافيه

[خالدالقنص]

بارك الله فيك يالذيب

شغل عدل

الله يبيض وجهك

ولاهنت ننتظر جديدك

اخوك خالد

[jak700]

ما شاء الله اتبارك الله

يعطيك الف عافية

[sultin2008]

مشكووور يعطيك العافيه على الطبخه تقبل مروري

[أمير الصيد]

بارك الله فيك وماقصرت

[مروي الظامي]

الله عليك
شي ولا في الاحلام
جعله بالعافيه

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / C_J_O_JI

الله يعطيك العافيه

ياليت تعيد تحميل الصور وبحجم أكبر

لي عوده للموضوع

تقبل تحيتي

[أخت البنات]

يعطيك العافيه
وتسلم الايادي

[C_J_O_JI]

الاخ رعد الصحراء حاولت التحميل بواسطة موقع فور شير ولكن دون جدوى

[mr.end]

http://dc242.4shared.com/img/324713177/b935600e/DSCF0035.JPG?sizeM=7

[mr.end]

حبيبي ادخل على كل صوره حملتها بالفور شير
واضغط عليها باليمين وسوي نسخ اختصار وحطه هنا

[رعد الصحراء]

الاخ رعد الصحراء حاولت التحميل بواسطة موقع فور شير ولكن دون جدوى


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا ويامرحبا فيك

شاكر ومقدر اهتمامك على إعادة تحميل الصور والأمر بسيط

لك رساله عـ الخاص

تقبل تحيتي