ألحقوووووووني وردوا علي قبل الظهر

[OMAAR]

تحية طيبة للجميع

بالنسبة لقدر الفخار الباكستاني أبغى أعرف وشلون أطبخ عليه فوق الغاز هل هو نفس الطريقة داخل الفرن
يعني قوة النار - هل القصدير ضروري أو الغطاء يكفي - الوقت المستغرق

أرجوا الإفادة

وجزيتم خيرآ

[دقسن]

قدر الفخار اذا حطيتة على النار ينكسر حطة على الفحم
هذا الي عندي

[كاري]

لا لا لا ماينفع تحطه على نار الغاز ...ترى ينكسر عالطول ..

حطه على فحم احسن او بوسط الفرن ..

[OMAAR]

مشكورين على الرد بس انا قصدي قدر الفخار وليس الطاجن اللي سمعت أن قدر الفخار تقدر تطبخ عليه فوق نار الفرن

[سلطان المغيري]

قدر الفخار تقدر تبخ على الغاز وكبسته تمخمخ مخمخه

عليها طعم يصقع في المخيخ

ان كان قصدك القدر الى عند المهندس بندر

اما غيره ماعرف شىء عنه انا جربت الطبخ على الغاز

بقدر المهندس بندر وصراحه كلام كثير

[OMAAR]

[quote=سلطان المغيري;4905663]
قدر الفخار تقدر تبخ على الغاز وكبسته تمخمخ مخمخه




عليها طعم يصقع في المخيخ


ان كان قصدك القدر الى عند المهندس بندر


اما غيره ماعرف شىء عنه انا جربت الطبخ على الغاز



بقدر المهندس بندر وصراحه كلام كثير


طيب أخوي سلطان وش الطريقة

[رعد الصحراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الأخ الغالي / omaar



راح أشرحلك الطريقه :



أولاً تضع قدر الفخار بقدر مليان مويه وتتركه من 4 ساعات وأكثر



ثانياً تدهن القدر من الخارج بأي نوع من زيوت الطعام



ثالثاً الثلاث طبخات الأولى يكون على نار متوسطه



رابعاً بعد الثلاث طبخات الأولى شب عليه وإذا انكسر تعال أعطيك 10 قدور على حسابي



واللي يقول ماينفع إلا على الفحم أقوله ينفع ونص ;)



وبالنسبه للوقت المستغرق .... كل طبخه ولها وقتها ومايحتاج قصدير



وبمشيئة الله راح يكون لي موضوع وشرح كامل ومدعوم بالصور



تقبل تحيتي

[OMAAR]

جزاك الله خير أخوي رعد