يأخوان كم ساعة اخلي المندي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[gx 94]

مثل ماهو واضح بالعنوان سواء للحم او الدجاج او السمك او الطيور او الحمام؟؟؟؟
ارجوا التوضيح لي ولغيري.

[بن حاضر]

على حسب النار وحجم اللحم .. بس عموماً من ساعة الى ساعة وربع ..

[gx 94]

يعني مايختلف الدجاج عن اللحم واذا كان لحم حاشي بكم اجل

[زمن ماجد]

شوف ياغالي

إذا مندي دجاج والنار من حطب الارطى أو السمر والنار متوسطة

لايزيد عن نصف وخمس إلى 40 دقية فقط00

أما إذا كانت النار من حطب جمره اقل فساعة كاملة 00

أما إذا كان لحم الغنم والنار بين القوية والمتوسطة فساعة ونصف

هذا ما اقوووم به 00

أرجو أن أفدتك

[fusfus]

دجاج 55 دقيقه لحم خرفان 1.15 دقيقه لحم حاشي 1.25 وباهناء والشفاء

[مراقب الصيد]

مندي اللحم: اذا كانت ذبيحة كاملة غير مفصلة ومحشي البطن يبي له ساعتين مع الرز ، وإذا كان اللحم (مفصل ) يبي له ساعة ونصف.

اما الدجاج: 45 دقيقة مع الرز
اما السمك: على نوعين :ـ
ـ اذا كان ملفوف بالقصدير 45 دقيقة مع الرز
ـ إذا كان غير ملفوف بقصدير يعني مكشوف25 دقيقة .
أما الحمام: 30 دقيقة ضروري تدهنه بزبده دنماركية او اي نوع لاجل الا ينشف.

ولا تنسى حرارة البرميل لها دور في سرعة او بطيء الاستواء