كبســـــة حاشـــي .. مع الجـــارح

[ALGAR7]

/


المقادير


3 كيلو لحمة حاشي - 2كيلو رز - حبتين طمام - كم قطعه من شحمة السنام -


حبتين بصل - 2 معجون طمام - 2ملعقة مويه كادي - برتقاله واحده - نص كيلو جزر


وبقية المقادير تكون مع الشرح



:


الطريقه




http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_f6815kkv.jpg


نحمس الشحم حتى يذوب يسيح ويعطي كميه من الزيت المطلوبه





http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_fqlyhcag.jpg



نضيف البصل






http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_9we4iutn.jpg



بعد مايذوب البصل نضيف الجزر المبشور






http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_q4ir3xp9.jpg



نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم قشر برتقاله كامله






http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_h9o4oflu.jpg



نضيف الطماطم على المقادير ونتركهم خمس دقايق





http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_ndt7cgjo.jpg



نضيف معجون الطماطم






http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_6tfi2nln.jpg


نترك الخلطه على نار هاديه لمدة عشر دقايق حتى تتسبك







http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_r4xfdtx4.jpg


نضع اللحم فوق الخلطه





http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_x6az0fmn.jpg



نحرك اللحم حتى يتجانس مع الخلطه


ونتركه على نار هاديه لمدة عشر دقايق






http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_4vmncuk8.jpg



نضيف الماء على اللحم ونتركه ساعه على نار عاليه


ومن ثم نضع الرز ونوزن الملح







http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_ivj7he5a.jpg



قبل استواء الرز بقليل


نضيف ليمونه مقطوعه لقطعتين بقشرها


ونضيف حبة ثوم بعد غسلها واضافة فلفل اخضر








http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_z5t983pw.jpg



ثم نضيف ملعقتين كبيره كمون حب








http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_dz2h360c.jpg



عند استواء الطبخه نضيف الزبيب








http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_wm55nutd.jpg



نرش على الطبخه ملعقه من موية الكادي







http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_dmignl3i.jpg



نعصر نصف حبة برتقاله على الطبخه


ونقفل على القدر ونتركه خمس دقايق






http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_zphqmscp.jpg



نشيل الطبقه اللي فوق الطبخه ونضعها على جنب للتزيين







http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_4uhjyv93.jpg



نخلط الطبخه مع بعض لظمان توزيع عصير البرتقال وموية الكادي على جميع الطبخه














يتبع













/

[ALGAR7]

/







وإليكم الطبخه في صورتها النهائيه

مع تزيين الطبخه بحلقات البصل وحلقات الليمون ورش المقادير السابقه على الطبخه




http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_fg98o8mr.jpg


http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_s30f8wjn.jpg



http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_ekdqc8g3.jpg


http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_szj2wl5p.jpg


http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_s22p9g4w.jpg









/
//

دمتم بكل الخيــــــــــر

//
/

[اورنس الشرق]

طبخه جميله وفكرتها جديده

الله يعطيك العافيه

[محمد الظاهري]

مشالله تبارك الله
طبخه مره رائعه
من شاف الصور جاع

[abu 3bdullah]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية على هالطبخة الرائعة

[دغــ أبومحمد ــيم]

ماشـــاء الله تـــبارك الله

تسلم ايديك

الله يجعله صحة وعافية

[ألأطلسي]

ماشاء الله عليك اخي الكريم
طبخة حاشي على الكيف وطريقة مختلفه
بس ماتلاحظ استاذي انك كتمت على الرز واللحم بالتزيين
http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_ekdqc8g3.jpg

يعني اللي يبي رز يبي يلاقي صعوبه وبعدين ساااااااعه كثيرعلى الحاشي
بالعافيه يالغالي وتقبل رأيي لاهنت ولاتأخذبه
تسلم يمينك:good2::good:

[بن حاضر]

ماشاء الله كلام كبير ..
عليكم بـ العافية يارب ..
بس مدري كيف البرتقال يجتمع مع لحمة الحاشي ..

[المعلم تو]

فنان وطباخ من الطراز الأول...................الله يهنيك ويرفع مقدراك

[ياعين ابوي]

السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله * تسلم يمناك أخوي الجارح

أبدعت في هالكبسه .. وأنت جمعت بين البخاري وبين الكابلي ..:good:

الله يجعله هني يارب وعوافي على قلبك ..

الله يقبل منا ومنك صالح الأعمال .

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله


الأخ الغالي / ALGAR7


الحمد لله على السلامه


ومن طول الغيبات جاب الغنايم


تقرير أكثر من رائع ويستحق أعلى تقييم

http://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gif

عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك

تقبل تحيتي

[Abu Khalaf]

مشــاء الله تبــارك الله شــغل طــيب
وشــرحك جميــل يالغإلي وان شاء الله بنـجرب الطريقه الجميـله
ســلمت يمنــاك اي والله
عليـكم بألـف عافيـه ان شاء الله

تحيـــااتي ...

[بحارالاحلام]

مشكور على الموضوع أخي
بس ليتك تكبر الصورة.

[shaheen70]

صور وطبخة رائعة تسلم وبارك الله فيك
جعلهم بالعافية عليك
حفظك الباري أخي الكريم
أخوك ومحبك shaheen70

[بن شمروخ]

يــــــــــــــــــــامجرم ..... أجرمت بالحاشي ...

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل سنع ومرتب ومتعوب عليه
تسلم يمينك وبالعافية على بطونكم خلطة سحرية ماشاء الله ...

تقبل مروري ورمضان كريم

[أبو إبراهيم !!]

والله شغل عال العال
الله يعافيك ماقصرت
ويا عله عوااااااااااااااااافي