صيدي من الدخل اليوم وطريقة طبخه ( صور )

[أبو تركي القطامي]

سم الله الرحمن الرحيم
أخواني أعضاء وزوار المنتدى
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم 12 / 6 / 1426 هـ طلعنا لصيد الدخل والحمد لله الصيد بأوله وطيب وتوفقنا وكان صيدنا 80 دخله

والمهم بالموضوع طريقة طبخ الدخل لأن الدخل للي يعرفونه ما يحتاج طبخ واجد وهذي طريقتي لطبخه

بسم الله نبدأ
بعد تنتيف الدخل وتنظيفه وهي الطريقة الأصعب على الإطلاق
كما تشاهدون بالصور
http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u1.jpg

http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u2.jpg

http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u6.jpg

تجهز التكشينه مع البهارات الي تحبها ومع خمس أو ست دخيخلات ليش حتى تطعم مع التكشينه بالرز نظيف بيالت ماء

http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u3.jpg

http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u4.jpg

وبعد ما تجهز التكشينه وتخلص تطلع الدخيخلات وتخليهن ذواقة للجالسين
ثم نظيف الماء على حسب الرز وعدد الأشخاص

http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u5.jpg

ونخليه حوالي خمس دقائق يعني فوحه أو فوحتين مع البصل والطماطم والفلفل

ثم نظيف الدخل الي المرق ونحسب 10 دقائق بعد ما يدور البلف

http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u7.jpg

بعد 10 دقائق نخرج الدخل من القدر ونظيف الرز ونخرج الماء الزايد ثم نعيد الدخل حتى يكون بالأعلى يعني فوق الرز
ونحسب 10 دقائق بعد ما يدور البلف ونقصر النار الي أخر حد

اخراج الدخل
http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u8.jpg

ارجاع الدخل
http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u9.jpg

وبالهناء والعافية

http://www.megnas.com/vb/uploaded/1/u10.jpg

[محمد العبدالسلام]

حياك الله اخي الغالي وماشاء الله شرح وافي وبالعافيه انشاء الله

بس اخوي التاريخ هو 1425 ولا 1426هـ

وتقبل مني اطيب تحية

[أبو تركي القطامي]

حياك الله أخوي الغالي نجـ أبن ـد
وهلا فيك ومشكور على الملاحظة وقد تم تعديلها بارك الله فيك
وهذا الله يسلمك البارح بالليل التصوير والصيد الظهر
ومشكور على الرد وزيارة الموضوع

[منتعش]

ماشاء الله
الله يعطيك العافية على الطبخة والصور .
وأكله هنيه ميه بالميه .

[ولد سليمان]

ياجماعه الصور وينهن ماطلعن معي

[الذرب جسار]

عساه مداخيل العافية ........

[أسامة يبرود]

ألأخ ابو هنا القطامي
صحتين وهنا والف عافيه
من شكله لذيذ جدا وصور جميله
ذكرتني الطعن وكنت ناسي
وهذا الرابط موضوع لي عن عصفور التين أو أبو شحمه أو الدخله
http://mekshat.com/vb/showthread.php?t=31044
تحيتي لك وبارك الله بك
أسامة يبرود

[المموه]

بسم الله الرحمن الرحيم
المكرم ابوهنا القطامي والاخوه الاعضاء . نأسف للخطأ باسم العضو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(الدخل) نعمه من نعم الله التي لاتحصى ولو جربته بجميع الطبخات نجح . واشير على من يصيده بالتالي:
1ـ حاول ان تصيده مع الراس حتى لاينعدم ولا يدخله تراب اذا طاح ومباشره انقله للثلاجه حتى لا يتعفن وقبل يثلج
انتفه تجد نتفه اسهل بكثير.
2ـ بعد النتف قص رجليه واغسله جيدا لازالة التراب
3ـ قص الرجلين مهم جدا الا اذا كان شَوَي
4ـ احرص دائما على وجود عصا رولة دهان وطولها 3متر لانزال المتعلق وهذا ضروري جدا لا تترك متعلق

تقول انك يا بو هنا القطامي رحتوا للصيد في 12/6 وين فيه على حد علمي يبي له شوي الدخل واللي بالصور بعضهن شيوخ والمفروض يصير (بصو) امل الاجابه
مع الشكر اخوك المموه .

[أبو تركي القطامي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواني الكرام

منتعش
حياك الله
ومشكور على الرد وزيارة الموضوع
وبارك الله فيك

ولد سليمان
الصور طالعه ومافيها شئ
وجرب مرة ثانيه

الذرب جسار
الله يعافيك ويسلمك
ومشكور على الرد وزيارة الموضوع

أسامة يبرود
حياك الله
وبارك الله فيك على الرابط
ومشكور على الرد وزيارة الموضوع

المموه
حياك الله
وشو الخطأ بأسم العضو
وعلى حد علمك حول الديره أطلع وتلقى الصيد بارك الله فيك ماهو على حد علمك
وصح النوم وين الشيوخ الله يهديك
والصيد بالمناحل في مشروع الأسياح

[صقر]

ما شاء الله عليك اخي ابو هناالقطامي دائما سباق والأول على الجميع.

مشكور على هذه المشاركة الرائعة والصور الجميلة.

وبارك الله فيك.

[محمد حمد]

يعطيك العافيه اخوي على هالصور الي تفتح النفس بالهنا والعافيه إن شاء الله
ومطرح مايسري يمري ............!!
لكن صيد الدخل وين كان اخوي ياليت تفيدنا الله يجزاك خيرررررررررررر

[أبوأحمد98]

مشاء الله ...بالعافيه أخوي (أبوهناء) مشاء الله هذا بدايت الغيث عندك .. أخوووي عندي سؤال ..؟

هل الدخل موجود الان بالقصيم بكثرررة ...؟؟

وشكرا

[خالد الحمادي]

ماشاء الله على هذي الطبخة وعساك بالقوة

[أبو تركي القطامي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواني الكرام

مشرفنا القدير أبو أحمد
حياك ربي
وهلا وغلا
وتسلم على الرد وزيارة المشاركه
وجزاك الله خير على الكلام الي أعتز به كثير أذا كان منك

محمد حمد
حياك الله
وتسلم يا الغالي على الرد
وعن مكان الصيد جوابه فى ردي على المموه


أبوأحمد98
هلا وغلا
وحياك ربي
والدخل يالغالي بأوله يعني على حسب الجو
ولكن ليس بكثره أنما تحصل الي يغديك ويعشيك
ومشكور على الرد


خالد الحمادي
حياك الله
وتسلم على الرد وزيارة الموضوع
وبارك الله فيك

[راعي الثعلبي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الاخ:أبـو هنـا القطامي

مبروك الصيد عليكم وانشاء الله يكثر خلال الايام القادمه بس الله يطول عمرك نبي تحديد المكان ابي اطلع واعطيك الاخبار الله يحييك ...

والله يوفق الجميـــــع

[أبو تركي القطامي]

حياك الله أخوي الغالي راعي الثعلبي
والمكان أجبت عليه بالردود
وبارك الله فيك

[اسير البر]

السلام عليكم

اسمع وانا اخوك قبل الجلطة تصيب من الزعل ومن كبر السن

لكن مع مواضيعك والعالم الله اني طريح الفراش بسبتك

ياخي ليه ماتراعي شعوري ناوي تجلطني :( :( :(

خف علي انا ماتحمل اشوف تصويرك ونفس الوقت ما اقدر اصد عنه

كني مطبح في قاعة القدر ووووووووووووو ااام لذيذ :looney: :looney:

دايم علوم القماري والصفاري والدخل والعلوم الطيبه عندك

عسى الخير مايفارقك قول آمين :) تراني ما اجامل والله انك ابدعت

وباحتراف عساه مهابيط العافية.

تقبل تحيات اخوك ابوسعود

[أبو تركي القطامي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوي الغالي اسير البر
الله يقطع شيطانك :D :D
وبسم الله عليك من الجلطه
ومشكور يالغالي على الكلام الطيب من رجال طيب
وشرفت الموضوع بردك يا أبو سعود
وبارك الله فيك ورحم الله والدينا ووالديك وجميع المسلمين

[سامي13]

مشاء الله عليك يالقطامي
دائماً متحفنا بالصيد
مشكور على الصور الرائعه والطريقه الجديده

[mus]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ألأخ أبو هنا الله يلبسك العافية ويقديك على ها الصيد
سؤالي الله لا يهينك : هل هذا الصيد نم الهجرة 1426 أو انه استوطن من العام الماضي ؟

والله يجزاك خير

الموس

[أبو تركي القطامي]

أخواني الكرام

سامي 13
حياك الله
ومشكور على الكلام الطيب
وبارك الله فيك

الموس
حياك الله ومشكور على الرد
وهذا طال عمرك من الهجره بس بأوله وماهو كثير
وبارك الله فيك