ملوخية بالأرانب بالصور

[asmaa2006]

بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام وانتم بخير

طريقتي في عمل

ملوخية بالأرانب

الطريقة كالتالي

اولا ارنب مقطع ومنظف جيدا ومغسول



http://public.blu.livefilestore.com/y1p1UDcDBmxhjKAjZDGX3Ro_vD5NjqzjvZLVaEkaK7xilBbloV SqG5nceI7PMHgiy0uCxVtbOWi6ekYoNRPUgyktQ/IMG_0003.jpg?psid=1



نضع القدر على النار ونضع به ملعقة سمن بلدي



http://public.blu.livefilestore.com/y1pRuZ5PMnyxb332xjGPlfdFD4fq72Vz5zkZPH8ww7y9iKpvfR KwfTubwlIxspI1hrZeSCcyPzG55FfMACf8OgC_w/IMG_0004.jpg?psid=1



ثم نضيف مقدار ثلاث اكواب ماء والحبهان ( الهيل ) وثلاث حبات مستكة ( كثرته تسبب مرارة في الطعم )




http://public.blu.livefilestore.com/y1p5mPTADehayREYrQFCLi7nvF1zHZbvFDrBUBzkZBbBOx9hMv t4MfutzEHuvKkwjdfaEOh-Q08tn7Bp0a_LOUY5g/IMG_0005.jpg?psid=1



ونضيف 5 فصوص ثوم وحبة بصلة كبيرة بدون تقطيع



http://public.blu.livefilestore.com/y1pI2k2W5mtox7PLXchQoh63yNRY8asCtORFwO5sxy6OlYQVmF HWycugTTAFzZaY_Oa4_pli9FooLNOtys69iXolA/IMG_0006.jpg?psid=1



ونضيف قرن فلفل حار



http://public.blu.livefilestore.com/y1p5mPTADehayTCOxpxhpOk0HpI4R-dazCogGoAwjkBOfuw1sjGDQ_mUJx5_J08ozUX21PmXkSG0kMfK yFNrj9jKg/IMG_0007.jpg?psid=1



ثم نضيف الأرنب المقطع


http://public.blu.livefilestore.com/y1psLU3tWTKQFPNtg55TOKtJDUx2OjNlV5ME1nCVfc1whumCfl GxEhcshfC7B2Z_CMuDK9a1SWWDZuKqGmlfutVkw/IMG_0008.jpg?psid=1



ونضيف عليها ملعقة ملح ونص ملعقة فلفل أسود وثلاث حبهات ورق لور



http://public.blu.livefilestore.com/y1pkgwZoqiz0gHqmsdqpNCDjUujkWYXitHUrJiAb_uoTDQ4Xat x5OV2mAb1JIbjV4HxTiQemOu4oRsmoTqE_HwV7w/IMG_0009.jpg?psid=1


ثم نحركه جيدا نغطي القدر ونتركه على نار هادئة 40 دقيقة

بعد مرور ال 40 دقيقة نخرج الأرنب من المرق ونضعه في
صينية



http://public.blu.livefilestore.com/y1pMR6aflXvKYL1OGpexbysDi8ich39Vo2v0t866cabvmuada0 YltuSjC9XiU5OtdIj0Jqbw72xGVyNfy4bx4LNOA/IMG_0012.jpg?psid=1


ونجهز القليل من الزعفران الحر


http://public.blu.livefilestore.com/y1p6Lhf6PdZX1CPbjRzEuZnfdP53Hxh5Ef6OeEnXmBDRWJBmUE uCpbkNoVQ9E9dkUWlOTMNHrTRSKPPASLg3kGB6w/IMG_0011.jpg?psid=1


ونطحنه ونخلطه بقليل من الزبدة


http://public.blu.livefilestore.com/y1pHyWoY_eSwbkfTettNGHonrUI_TJVR29vEPwBulB8CbAHLlX _SCDGnOOzZb9Vo8yOs1a8ijTU54p0JID277EQ9g/IMG_0013.jpg?psid=1


وندهن به قطع الأرنب جيدا


http://public.blu.livefilestore.com/y1pINb8wtk5QoOjIwpRn_puqmQRDm0Y5_RSSkRj9lr83ldIyjX FCRjxU1T9xKOUaRXMhh1RSZF6MVNqT9rPZXThqg/IMG_0014.jpg?psid=1


ثم نغطيه بورق الألمنيوم وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة ونخرجها ونفتح
ورق الألمنيوم ونحمره قليلا 10 دقائق


http://public.blu.livefilestore.com/y1pvJZ0keslThE_Ca1rMm3NjX1J-07VJ0sLvqfw2vrp_uXSoyWN0XguXgb6n4NeKbPDODA9lTFeV-ZGaNyWBrBq0w/IMG_0015.jpg?psid=1


نجهز الملوخية وهذه يمكنكم شراؤها جاهزة وزنها 400 جرام
تقريبا


http://public.blu.livefilestore.com/y1prgLdfwsGd6fzOO1UXJC2gUmAVb-4VcR0bzNpwhXPpWZiPK9dZJsbn4sd0x97U2wfTqSrY0XN-vZprS70szOeFw/IMG_0016.jpg?psid=1


نجهز تقريبا راس ثومة كاملة مطحونة زائد ملعقتين كزبرة ناشفة


http://public.blu.livefilestore.com/y1p7OxRSzudkBlxu9oKsfkNWaRK0BvqeZ4c-cvxYOKvRGSIfSt9wpCQS7wCQ4HI8OGgtIPB22DMX2pYf2u0977 kOQ/IMG_0010.jpg?psid=1


ونحضر كاسين مرق من سليق الأرنب ونتركه يغلي ونضع عليه الملوخية


http://public.blu.livefilestore.com/y1pJRAaHXUuYfgStTL0GCZfWvW5UIRIPl3O4sn32QKgUB82UWl gWJqWHYbxCiMgKjFZsIi8DxVPnZQKkDTIbKc11w/IMG_0018.jpg?psid=1


نسخن القليل من السمن في المقلاة ونضع فيها الثوم كاملا وملعقتين كزبرة ونحركها جيدا


http://public.blu.livefilestore.com/y1pqPy5pGCxF0xjNm-XjsGnxwXbTqUkXK7PsYpmfQNZ5ByWDRuJf9mw-fqV22HulHZ66G8GpcZ_-vQuL6PnP27M6A/IMG_0017.jpg?psid=1


اول ماتغلي الملوخية نضع عليهم الخليط مع التحريك المستمر بالملعقة لأعلى وصب الملوخية في القدر مرة أخرى لتليين القوام ونتركه يغلي غليه واحدة ونقفل النار


بقية المرقة نسلق بها رز ابيض مصري


وتقدم

بالهنا والشفاء


:good2:

[asmaa2006]

http://public.blu.livefilestore.com/y1pliBzZZHZbiZz6ug251wWM4lwpfk-e6KAMFjLAhINq-86Vl2HOwwgZPobf9KPLFcpudX-FlSGztRpbTh4ujhl1Q/IMG_0019.jpg?psid=1





http://public.blu.livefilestore.com/y1pqv8GRJcUgTBi16i2GoHpSDHOhltAcs7pu6Ls095cSEQSyfg 5gqZAui3MLPs-YNpetqRb8nKUt_FdLHb5ZVHVDA/IMG_0020.jpg?psid=1



http://public.blu.livefilestore.com/y1pfoOJm7op1th7pxEkpDihIqOrk52r-LLnOfaPIswaLx4f9foAgwd7RQdeiHgdAbMenyLR-1t0oKS9AiD8dx8-hg/IMG_0021.jpg?psid=1



http://public.blu.livefilestore.com/y1pfoOJm7op1thHa3p4yFRYpqj0BhKJaLiN7X9VqFUEE6ZgMwv VdvaifBvGOGEl7gswTlo0YJg3Ow2NNK4qDX8JLw/IMG_0022.jpg?psid=1



http://public.blu.livefilestore.com/y1pQpq5wegTlkflrhft5hGFmZEENDcVsfY8vxNxJyhxd88hGlQ VQrjCqsSWCxwIPUyKZ7mT5EkoxB1fyRyymsBvXg/IMG_0023.jpg?psid=1



http://public.blu.livefilestore.com/y1pQpq5wegTlkegt_Qlg-hPsj9lhyetHz-8mC2jlL3ayCyOCvyU7J-yLYJ9UANVRE7CCWUx9b5BVZlcLWlautQCVQ/IMG_0024.jpg?psid=1




http://public.blu.livefilestore.com/y1pQpq5wegTlkcIG2yxzir3sTxSBVOGShJYltsDtIDN5rCWZh-QehMLFn4mLuDbC1dla_f6DSnrO4PinLJQSexm0g/IMG_0025.jpg?psid=1




http://public.blu.livefilestore.com/y1pTfS-ouPtPv6cWV5f1A5y-LSTU5Navp5HSDGKu25Q4CnShwy8mutioxbn76Vmb7uSnB1QgaF zebyINpkhZPICRw/IMG_0026.jpg?psid=1




http://public.blu.livefilestore.com/y1pjjKk_Oj6LZc4ts902u1mSHrkIB-I-Fkg7UZk1T9dRFzapPBJaULLAAYophhSzqX2HRi4ujF0jRb_TWb ZIIXG1w/IMG_0027.jpg?psid=1





http://public.blu.livefilestore.com/y1pOdQCEIoKLFu03GzlcgH1a5b1LAY29L4y-7U96PeI5G1kFVuJeH2Lq_1YITegO6ZuTYWLUw9sSLE5D9auEJD _DA/IMG_0028.jpg?psid=1





وبألف صحه وعافيه للجميع

[راعي شوق]

مشكورة اختي ويعطيك العافية
وزين اني شفت الموضوع بعد الافطار والا كان تجي عللللللللوم:p;)

[ياعين ابوي]

السلآم عليكم ورحمة الله

ماشاء الله ..

.. حياك الله أختنا العزيزه ( أسماء ) .. تسلم اديكي ع الملوخيه بطريقتها المصريه الأصليه ..أنا تعلمتها في مصر بنفس طريقتك بس بالدجاج لأني ماآكل الأرانب :) بس الملوخيه اذا كانت طازجه غير عن المجمده وملوخية مصر غير والله غير .. عموما كل الخضار هناك طعمها طبيعي مو كيماويات زي عندنا .. تسلم اديكي مره ثانيه :good2: أدري كثرت كلآم :D بس قلبتي المواجع وحنيّت .. وكل عام وانت بصحه وسلامه .

[بن حاضر]

ملوخية بـ الارارب << على قولة عادل الامام

مره طلبت ملوخبة بـ الارارب يوم جاني الطلب .. قلت يا ريس وين الارارب قال ما فيهاش ارارب قلت وش فيها قال بمرئة ارارب بس ..

عموما .. يعطيش العافيه يارب وماقصرتي ..

وعليكم بـ العافية يارب ..

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلمين اختي الكريمة الله يعطيك الصحة والعافية

على ترتيب الطيب ابداع:good2: الله يرحم والديك وبنتظار جديدك

تحياتي:good2:

[asmaa2006]

مشكورة اختي ويعطيك العافية


وزين اني شفت الموضوع بعد الافطار والا كان تجي عللللللللوم:p;)


بارك الله فيك على المرور والتشجيع جزاك الله كل خير






السلآم عليكم ورحمة الله


ماشاء الله ..


.. حياك الله أختنا العزيزه ( أسماء ) .. تسلم اديكي ع الملوخيه بطريقتها المصريه الأصليه ..أنا تعلمتها في مصر بنفس طريقتك بس بالدجاج لأني ماآكل الأرانب :) بس الملوخيه اذا كانت طازجه غير عن المجمده وملوخية مصر غير والله غير .. عموما كل الخضار هناك طعمها طبيعي مو كيماويات زي عندنا .. تسلم اديكي مره ثانيه :good2: أدري كثرت كلآم :d بس قلبتي المواجع وحنيّت .. وكل عام وانت بصحه وسلامه .




حياك الرحمن اختي الغالية بصراحة انا كمان تعلمت الطبخ المصري من بعض الأحباب في مصر الحبيبة خصوصا اهل اسكندرية الطيبين

شكرا لمرورك وتشجيعك ونشاطك ملحوظ ودائم في مكشات وسلمت يداك على طبخاتك الرائعة وتقاريرك الأروع



ملوخية بـ الارارب << على قولة عادل الامام

مره طلبت ملوخبة بـ الارارب يوم جاني الطلب .. قلت يا ريس وين الارارب قال ما فيهاش ارارب قلت وش فيها قال بمرئة ارارب بس ..

عموما .. يعطيش العافيه يارب وماقصرتي ..

وعليكم بـ العافية يارب ..


ملوخية بالأرارب :d لما تزور مصر ان شاء الله تلاقي مطاعم ابو شقرة عندهم احلى طبخات مصرية اصيلة شكرا لك على مرورك وتشجيعك




ماشاء الله تسلمين اختي الكريمة الله يعطيك الصحة والعافية


على ترتيب الطيب ابداع:good2: الله يرحم والديك وبنتظار جديدك



تحياتي:good2:



بارك الله استاذنا القدير ومنكم تعلمنا الكثير من الطبخات البرية

تقبل خالص التقدير على المرور والتشجيع

[عجاج السناف]

بيض الله وجهك
عمل يستحق الشكر

شكرا لك
وتقبل مروري

[م.بندر]

ماشاءالله
ابداع ونظافه واتقان وتكتكه
موضوع مميز

[أخت البنات]

http://i242.photobucket.com/albums/ff171/mellzynha/dividers.gif
تسلم الايادي
اختي.. أسماء :good2:
ملوخيه شكل ولون :good: صح
والطعم اكيد جنااااااان
عليكم بالعافيه

[مخاوي النجوم]

كل عام وأنت بالف خير
والطبخة رووعه
بس يعيبها الوقت الطويل يعني ساعة ونصف
من يقدر يتحمل خخخخخخ
بس لو طبخنا الارنب مع الملوخية هل سيعطي نتائج صاروخية
والا مايمشي الحال؟
تسلم يديك لاعدمناك

[اميرة الظلام]

مشالله ولاا احلي

بس سؤال هل طعمهاا الارانب زي طعم الدجاج ولاا الذ من الدجاج ؟؟!!

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله


الأخت الكريمة / أسماء


الله يعطيك العافيه


تقرير أكثر من رائع ويستحق أعلى تقييم


http://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gif


عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك


تقبلي تحيتي

[ولد وايل..]

ماشاء الله....


الله يرزقنا...!!!

[مبارك الصييفي]

ما شاء الله وتسلم يدينك على العمل الطيب عندي سؤال وين رأس الاررنب مفقود . تقبلي تحياتي

[عاشق حرير]

ماشاء الله تبارك الله
أختي /أسماء
الله يعطيك العافيه على الطبخه
وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام

[واوك]

مشاء الله على هالشغل النظيف

وطبخ مخيف

وتصوير من الشبف

ياسلام

[بوعلي الشمري]

الله يعطيك العافيه علي هالطبخه بما ان شوفت الاكل بهالحزه متعب مع الصوم مشكوره :good2:

[ألأطلسي]

ماشاء الله على الشغل النظيف والترتيب المميزبالعافيه وعقبال الارانب البريه
طبخه مميزه

[منادي الخبر]

يعطيك العافيه وصراحه فنان وشي يفتح النفس

[االمغترب]

ماشاءالله ابداع # ونظافه # واتقان # وتكتكه # صراحه موضوع مميزيستحق 10 على 10

[مغلي العرقين]

يم يم
ماشاء الله....

[مستور الحال]

تسلم الايادي ما شاء الله شغل نظيف ومرتب وصحي

سنقوم بنسخ الطبخة كاملة في البيت بس بعد رمضان و السبب الثــــــــــــــــــوم

[دهران]

الأخت الكريمة / أسماء


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif


ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبلي أعذب وأرق تحية .

[زحلطن]

مشكوره وماقصرتي.......

[tosulait]

بيض الله وجهك
شغل احترافي ومميز
يعطيك مليون عافيه

[رســــــلان الوجه]

شغل مميز يعطيكِ العافية

[التسي]

الله الله
ماحب الارنب بس طريقة طبخك وتصويرك حببتني بالارانب
ابعطيكم معلومه ترا الملوخيه اكله مايكله في مصر قبل الا الملوك
كانت لا تؤكل الا في قصر الملك فاروق اعتقد
واسمه الحقيقي ملوكيه اي نسبة الى قصر الملك
وبعد ماصار يستخدمها عامة الشعب قالو عنها ملوخيه
شكرا لك اسماء على هذا التقرير
تقرير أكثر من رائع ويستحق أعلى تقييم


http://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gif


عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار دجيجك القادم

[ولد وايل..]

شكرا لك أختي أسماء وبارك الله فيك...

ما قد اكلت أرنب لكن الظاهر نبي نجرب....

شهويتينا للملووووكية..!

[بحارالاحلام]

ماشاء الله عليك
موضوع جميل الله يحفظكم.

[مصفق القمري]

بيض الله وجهك
عمل يستحق الشكر

شكرا لك
وتقبل مروري

[أبو إبراهيم !!]

ماشاء الله تبارك الله
شغل عال العال
الله يعافيك

[المعلم تو]

ياسلام عالإبداع والله تمام شغل 100...مية ويستاهل أفضل تقييم

[الدوسري911]

الرحمه حلوه ياجدعاااااااااان
http://public.blu.livefilestore.com/y1pTfS-ouPtPv6cWV5f1A5y-LSTU5Navp5HSDGKu25Q4CnShwy8mutioxbn76Vmb7uSnB1QgaF zebyINpkhZPICRw/IMG_0026.jpg?psid=1
سلمت يداك وحفظك الله

[ريح الرمث]

ياسلام على الأيادي اللي ابدعت وتألقت ، وبسبب هالطبخه حبيت الأرانب :)

[صديق المطر]

يعطيك العافية على التقرير

[الحربي999]

الله يعطيك العافيه وتسلم يمينك

[الضاري]

يا سلام على الطبخ النظيف
بالهناء والعافيه

[فهدابوسعود]

ياجعل مهابيطة العافية