بليزر616
02/09/2010, 05:32 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مساء الخير على الجميع حبينا نشارك معاكم وكان الود ان تكون طبخة مكشاتية في احد
الامكان لاكن للاسف حرارة الجو خلتها منزليه
نبداء بالمقادير
لحمة حاشي _ بصل _ثوم _طماطم_فلفل بارد مع حار
بهارات _لومي _دارسين
نقول بسم الله
اللحمة مع المقادير
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436309.jpg
نغسل اللحمة وننظفها
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436459.jpg
نحط البصل والثوم ونحمسهم
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436544.jpg
نضيف الطماط والفلفل البارد والحار
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436651.jpg
نضيف الدارسين واللومي الاسود ونقلب الحمسة شوي
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436801.jpg
هذي بهارات ممتازة للحمة بس مانكثر حلاوة طعم اللحم باللومي والدارسين
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436905.jpg
نحط اللحمة ونحط البهارات عليها ونسكر القدر ونحطها على نار هادئة
لمدة عشر دقايق بدون موية
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437101.jpg
بعد عشر دقايق تصير كذا هذي موية اللحمة صارت مونكه اللحمة وممتصة البهارات
واللومي والدارسين والكشنة
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437252.jpg
نضيف الماء ونتركها 40 دقيقة
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437396.jpg
بعد 40 دقيقة هذا شكل للحمة نكب الرز المنقع 30 دقيقة
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437507.jpg
نوازن الرز مع الحمة عشان تصير نثرية تمام
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437617.jpg
نسكر القدر ونتركها على نار عالية الين تشتغل الصفارة وبعدين نخلي النار
هاديه لمدة 15 اهم شي اقل من الوسط لاتحرق بعدها نفتح القدر
ونشوف الشغل
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437790.jpg
عاد اعذرونا على اخر صورة تخبرون الجوع ماخلنا نكمل تصويرها
نتمنا ان تحوز على رضاكم
مساء الخير على الجميع حبينا نشارك معاكم وكان الود ان تكون طبخة مكشاتية في احد
الامكان لاكن للاسف حرارة الجو خلتها منزليه
نبداء بالمقادير
لحمة حاشي _ بصل _ثوم _طماطم_فلفل بارد مع حار
بهارات _لومي _دارسين
نقول بسم الله
اللحمة مع المقادير
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436309.jpg
نغسل اللحمة وننظفها
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436459.jpg
نحط البصل والثوم ونحمسهم
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436544.jpg
نضيف الطماط والفلفل البارد والحار
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436651.jpg
نضيف الدارسين واللومي الاسود ونقلب الحمسة شوي
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436801.jpg
هذي بهارات ممتازة للحمة بس مانكثر حلاوة طعم اللحم باللومي والدارسين
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283436905.jpg
نحط اللحمة ونحط البهارات عليها ونسكر القدر ونحطها على نار هادئة
لمدة عشر دقايق بدون موية
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437101.jpg
بعد عشر دقايق تصير كذا هذي موية اللحمة صارت مونكه اللحمة وممتصة البهارات
واللومي والدارسين والكشنة
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437252.jpg
نضيف الماء ونتركها 40 دقيقة
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437396.jpg
بعد 40 دقيقة هذا شكل للحمة نكب الرز المنقع 30 دقيقة
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437507.jpg
نوازن الرز مع الحمة عشان تصير نثرية تمام
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437617.jpg
نسكر القدر ونتركها على نار عالية الين تشتغل الصفارة وبعدين نخلي النار
هاديه لمدة 15 اهم شي اقل من الوسط لاتحرق بعدها نفتح القدر
ونشوف الشغل
http://www.zilfawi.com/vb/uploaded/116_01283437790.jpg
عاد اعذرونا على اخر صورة تخبرون الجوع ماخلنا نكمل تصويرها
نتمنا ان تحوز على رضاكم