المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : نثرية كيف على خضرة [صورة]


القهوه
03/08/2005, 06:05 AM
[bimg]bimg]السلام عليكم شباب
معنا اليوم نثرية الكيف غلى الخضار
المقادير
بصل- طماط-ثوم-بهار-ليمون-ملح- أسود-رز-قرع -جزر-باذنجان-دجاج أو لحم
الطريقة
نقطع البصل والطماط والثوم ونكشن عليها مع شوي زيت بعدين نضع عليها البهارات والملح ونضع الدجاج أو اللحم
ونقلب المكونات على النار لمدة خمس دقائق بعدين نضع عليها الماء مع الملاحظة أن لايكون الماء كثير يعنى موازيا للدجاج أواللحم ,,,,,, ثم نغلق القدر ونرفع الناروبعد مايدور البلف نخفض نسبة النار إلى متوسطة ونحسب 25دقيقة ثم نخرج المكونات من القدر ونضع الرز بعد غسلة ونقعة بالماء ولا ننسى أن نذوق ملوحة الماء بعد وضع الرز ثم نضع الزبدة أو السمنة ....والزبدة أخف وأصح .....والليمون الأسود ثم نغلق القدر ونرفع النار حتى يدور البلف ثم نخفض النار لمستوى منخفض لمدة25دقيقة ,,,,,,,,,,,,,
بعد ذلك تكون قد قطعت القرع والجزر ولباذنجان والبطاطس وتسلقها مع ماء وملح وماجي وبهار وبعد إنتهاء الرز
قدم الزر واللحم وضع فوقها الخضار ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

وبالعافية
[img]http://www.mekshat.com/pix/upload/images9/mk5808_100.jpg
صفــــارة
03/08/2005, 11:48 PM
مشكور اخوي على الموضوع الحقيقه جوعتنا.
والسلام خير ختام
ابومدين
04/08/2005, 02:44 AM
يعطيك العـافية وتسلم على الشرح الوافي
أبو فراس
10/08/2005, 05:08 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يهديك هالصورة ما تنوكل

هذي تصور معه وتخليه توقيع لك

لو تحط هالصحن لنا ولو حنا تونا قايمين من السفرة كان قعدنا عليه مرة ثانية

يعطيك عافية على هالكبسة

ابو فراس
القنيص
11/08/2005, 03:06 AM
يعطيك العافية على الطبخة الحلوة سلمت يمناك لاعدمناك
ابوالفوارس
13/08/2005, 01:01 AM
سوال 1 وشو نوع الرز سوال2 وشوالجديد بالطبخه :p
القهوه
15/08/2005, 06:05 AM
بالنسبة لنوع الرز







الوليمة أو أبو كأس


وشكرا
nahham
31/08/2005, 09:06 PM
تسلم ايديك يالغالي

طبخه ولا احلى