الشـمطري
03/08/2005, 02:39 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم الله بالخير ياخوان
هذي طبخة حلوة اسمها البصلية جربوها ممتازة جدا جدا
وخاصة بالارنب البرية والدجاج ولحم الغنم
الطريقة
تقطع البصل بقدر الكاتم حتى ما تشوف القاع من البصل وتكون طبقة 2سنتي
ثمن تحط الارنب او الدجاجة او اللحم ومقطع قطع صغيرة بحجم فخذ الدجاجة
ثمن تحط طبقة من البصل فوق اللحم حتى ماتشوف اللحم
وثمن تحط فوق البصل
الملح
البهارات
قرفة
ماجي
حبحر لمن اراد
وكثر معجون
زيت
ليمون اسود
ملاحظة: لاتحط ولاقطرة ماء
واكتم عليه بالكاتم
وخله 6دقائق مقصر عليه شوي
ثمن ارفع عليه مهب لاخر درجه قبله بشوي وخله يلف
للدجاج7دقائق
للارنب25 دقيقة
اللحم20دقيقة
بالهني والعاقية
ولاتنسون الخبز لان اليصل يبي يكون 3ارباعه مرقة
مساكم الله بالخير ياخوان
هذي طبخة حلوة اسمها البصلية جربوها ممتازة جدا جدا
وخاصة بالارنب البرية والدجاج ولحم الغنم
الطريقة
تقطع البصل بقدر الكاتم حتى ما تشوف القاع من البصل وتكون طبقة 2سنتي
ثمن تحط الارنب او الدجاجة او اللحم ومقطع قطع صغيرة بحجم فخذ الدجاجة
ثمن تحط طبقة من البصل فوق اللحم حتى ماتشوف اللحم
وثمن تحط فوق البصل
الملح
البهارات
قرفة
ماجي
حبحر لمن اراد
وكثر معجون
زيت
ليمون اسود
ملاحظة: لاتحط ولاقطرة ماء
واكتم عليه بالكاتم
وخله 6دقائق مقصر عليه شوي
ثمن ارفع عليه مهب لاخر درجه قبله بشوي وخله يلف
للدجاج7دقائق
للارنب25 دقيقة
اللحم20دقيقة
بالهني والعاقية
ولاتنسون الخبز لان اليصل يبي يكون 3ارباعه مرقة