شلة قنوص
08/10/2010, 03:10 PM
اليوم راح نقدم لكم طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار <<<<<<<<<< على باله الشيف اسأمه
ماراح أبربر عليكم كثير أخليكم مع الطبخة أولا المكونات وراح تشوفونها بالصور
دجاج + بطاطس + كوسه +بصل+ طماطم+ ملح+حمض الليمون +حبيب الملايين حبحر +بسكويت كراميل اولكر
الدجاج
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_a.jpg
الخضار حسب عدد الأشخاص تحط الكميه
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_b.jpg
حمض الليمون
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_c.jpg
الدجاج بعد التقطيع
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_d.jpg
الخضار بعد التقطيع
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_g.jpg
الدجاج بعد التتبيل بالبهارات والملح وحمض الليمون (بكميه قليله حتى ما يكون الأكل حامض )
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_f.jpg
بداية وضع الخضار بالصينيه
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_h.jpg
الوضع النهائي للخضار والدجاج بالصينيه
طبعا وضع الملح للخضروات بعد مانحطها بالصينيه نذوب الملح بكاسة مويه ونصبها بالصينيه من الجوانب علشان ما تخرب تتبيلة الدجاج .
تذويب الملح بالماء لسببين اولا وضع قليل من الماء علشان ما ينحرق الأكل
ثانيا نضمن إن الملح منتشر بكامل الصينيه
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_i.jpg
نقفل الصينيه بقصدير كما هو موضح
ونضعها على نار متوسطه:f لمدة نصف ساعه تقريبا ونتبه للمويه إذا قليل نزيده علشان ما ينحرق الاكل .
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_j.jpg
اذا شفنى الاكل شبه مستوي ننزله بالفرن:f ربع ساعه علشان التحمير
(ولع الفرن فوق وتحت قبل مانحط فيه الصنينه بخمس دقايق)
استودعك الله اللذي لا تضيع ودائعه طبعا نسيت انزل القصدير انتو لا تنسون
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images183/mk181168_m.jpg
الشكل النهائي بعد ما طلعناه من الفرن
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images183/mk181168_k.jpg
اقلطو يالله حيهم
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images183/mk181168_l.jpg
طبعا فيه شي بالمكونات نسيناه الي هو
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_e.jpg
ابشركم الحمد لله ضبطة الطبخه وماحتجته
وعذرا على ردائة الصور التصوير من جوالي ابو كشاف بس يصورههههههههههه
وعافيتين وفال زين
ماراح أبربر عليكم كثير أخليكم مع الطبخة أولا المكونات وراح تشوفونها بالصور
دجاج + بطاطس + كوسه +بصل+ طماطم+ ملح+حمض الليمون +حبيب الملايين حبحر +بسكويت كراميل اولكر
الدجاج
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_a.jpg
الخضار حسب عدد الأشخاص تحط الكميه
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_b.jpg
حمض الليمون
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_c.jpg
الدجاج بعد التقطيع
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_d.jpg
الخضار بعد التقطيع
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_g.jpg
الدجاج بعد التتبيل بالبهارات والملح وحمض الليمون (بكميه قليله حتى ما يكون الأكل حامض )
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_f.jpg
بداية وضع الخضار بالصينيه
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_h.jpg
الوضع النهائي للخضار والدجاج بالصينيه
طبعا وضع الملح للخضروات بعد مانحطها بالصينيه نذوب الملح بكاسة مويه ونصبها بالصينيه من الجوانب علشان ما تخرب تتبيلة الدجاج .
تذويب الملح بالماء لسببين اولا وضع قليل من الماء علشان ما ينحرق الأكل
ثانيا نضمن إن الملح منتشر بكامل الصينيه
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_i.jpg
نقفل الصينيه بقصدير كما هو موضح
ونضعها على نار متوسطه:f لمدة نصف ساعه تقريبا ونتبه للمويه إذا قليل نزيده علشان ما ينحرق الاكل .
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_j.jpg
اذا شفنى الاكل شبه مستوي ننزله بالفرن:f ربع ساعه علشان التحمير
(ولع الفرن فوق وتحت قبل مانحط فيه الصنينه بخمس دقايق)
استودعك الله اللذي لا تضيع ودائعه طبعا نسيت انزل القصدير انتو لا تنسون
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images183/mk181168_m.jpg
الشكل النهائي بعد ما طلعناه من الفرن
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images183/mk181168_k.jpg
اقلطو يالله حيهم
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images183/mk181168_l.jpg
طبعا فيه شي بالمكونات نسيناه الي هو
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images184/mk181168_e.jpg
ابشركم الحمد لله ضبطة الطبخه وماحتجته
وعذرا على ردائة الصور التصوير من جوالي ابو كشاف بس يصورههههههههههه
وعافيتين وفال زين