تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : عشـــ10ــــرة تقليبات لإعداد الكبدة ولاتنسى أكلها ساخنة


أبو طويلة
22/11/2010, 03:02 AM
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images133/mk49539_sa00.jpg




أسعدتم صباحاًومساءاً أعضاء وزوار منتديات مكشات العريقة




لا يخفى عليكم مذاق الكبدة الرائع والشوق لها في بعض الأحيان




ولكل شخص طريقته في إعداد الكبدة حتى المحلات التجارية تجد بعضها مرغوب فيه والآخر لا




أما أنا فأحببت أن أشارككم بطبق خفيف من الكبدة على طريقة كثير من الناس وهي ما استهويه دائماً في طبخ الكبدة




وهي البدء بوضع الكبدة على الزيت الساخن





http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0095~1.jpg





وتقلب مرتين فقط




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0098~1.jpg




ثم يوضع البصل




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0099~1.jpg




وتقلب بعد البصل خمس مرات




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0100~1.jpg




ثم توضع الطماطم



والملح



وبدون بهارات



http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0101~1.jpg




وتقلب ثلاث مرات





http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0102~1.jpg





بعدها إلى الصحن وبالهناء والعافية




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0103~1.jpg




صور أخرى




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0104~1.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0105~1.jpg





ولا ننسى الشاهي الخادر




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images188/mk184577_img_0107~1.jpg




وبهذا انتهى تقريري عن الكبدة مع العلم بأن التقليب مستمر أي أن الزمن لا يتعدى الدقيقة والنصف لكامل الطبخة
(الوقت تخميني)




كل الشكر والتقدير لمروركم



أخيكم/ أبو طويلة
ابومعتز99
22/11/2010, 03:09 AM
بيض الله وجهك
بس ودك لوخليتها تستوي شوي
عموما تسلم يدينك
أبو طويلة
22/11/2010, 03:20 AM
بيض الله وجهك
بس ودك لوخليتها تستوي شوي
عموما تسلم يدينك

شاكر مرورك ووجهك أبيض
أما الاستواء فراح تكون مستوية جيدا لان الزيت حار والنار متوسطة وتاخذ فرصة بين التقليبة والأخرى
زايــ ابومحمد ــد
22/11/2010, 01:14 PM
0
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهلا ومرحبا
,, ابوطويله ,,
تسلم ايديك يالغالي ,, وبيض الله وجهك
طبخة معلم
--
وشكرا لك
ابومحمد
Al3rands
22/11/2010, 01:16 PM
الله الله يبو طويله شفلك عدل
أبو مشعل
22/11/2010, 02:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شغل عدل عليك بالهناء و العافيه

بس أحس ان الطماطم مخربها شوي :good2:

يا رب ان تحرم اليدين الي سوتها النار قل أميييييييييييييييييييييين

الله يجزيك الجنه مع والديك و من يعز عليك

تقبل مروري

أخيك في الله

أبو مشعل
بوخليفه77
22/11/2010, 03:09 PM
تسلم ياخوي يمينك
صدقت الكبده كل ماتكون قليلت الاستواء تكون افضل ماخسر فوايدها
بالعافيه
تحياتي
أبو طويلة
22/11/2010, 03:19 PM
0

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهلا ومرحبا
,, ابوطويله ,,
تسلم ايديك يالغالي ,, وبيض الله وجهك
طبخة معلم
--
وشكرا لك

ابومحمد


الله يسلمك يابو محمد
ووجهك أبيض يالغالي
أبو طويلة
22/11/2010, 03:25 PM
الله الله يبو طويله شفلك عدل
حياك الله أخوي العرندس




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شغل عدل عليك بالهناء و العافيه


بس أحس ان الطماطم مخربها شوي :good2:


يا رب ان تحرم اليدين الي سوتها النار قل أميييييييييييييييييييييين


الله يجزيك الجنه مع والديك و من يعز عليك


تقبل مروري


أخيك في الله



أبو مشعل


آميييييييييييييييييييين
ولمن يقول والمشاهدين أجمعين

حياك الله أخوي أبو مشعل
بالنسبة للطماطم أشوف أنها ماتخلي الطبخة ناشفة وبكذا تحلى وللمعلومية ترى ثلاث قلبات بس للطماطم وعلى الصحن
شاكر مرورك
أخيك أبو طويلة
أبو طويلة
22/11/2010, 03:28 PM
تسلم ياخوي يمينك

صدقت الكبده كل ماتكون قليلت الاستواء تكون افضل ماخسر فوايدها
بالعافيه

تحياتي


الله عليك يبو خليفة جبتها على مانشتهي
والله يعافيك ويسلمك
ألأطلسي
22/11/2010, 03:30 PM
تسلم يالغالي كبده ولا احلى شغل ابويمن
مشكور يالغالي
عجاج السناف
22/11/2010, 04:22 PM
كفو يالذيب
كبده مابه كلام

قواك الله
فيصل التميمي
22/11/2010, 04:29 PM
تسلم على الطبخة الرائعة كبدة مالها مثيل
مخاوي الليل1
22/11/2010, 09:00 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاءلله

جعله مهابيط العافيه


تسلم يمينك


وفي انتظار جديدك يالغالي



اخــــوكـ

مخاويـ الليلـ
ابووووب
22/11/2010, 09:25 PM
مشكور على الموضوع
الغزال الشارد
22/11/2010, 10:55 PM
الله يعطيك العافية استاذي ابو طويلة

وبيض الله وجهك وعليك بالعافية

تحياتي استاذي
الوادعي 2008
22/11/2010, 11:13 PM
بيض الله وجهك اخوي ابو طويله
شغلك كايف و يضرب بالراس
عندي ملاحظه :
الطماط اللي حاط يصلح للسلطه
يفضل الطماط المستوي بزياده ..
ومشكووور ..
راعي المرباع
23/11/2010, 12:50 AM
الله الله على هالكبدة طرقتك ممتازة اللي ابعدت عن شي اسمه بهارات
.الله يجعله بالعافية وتسلم ايديك .
أبو طويلة
23/11/2010, 03:19 AM
تسلم يالغالي كبده ولا احلى شغل ابويمن


مشكور يالغالي

يسلم غاليك يالأطلسي
وهالمرة خليت شغل أبو يمن على جنب




كفو يالذيب
كبده مابه كلام

قواك الله


الله يقويك عجاج وشاكر مرورك يالغالي


تسلم على الطبخة الرائعة كبدة مالها مثيل

حياك ومرحبا بك فيصل التميمي
أبو طويلة
23/11/2010, 03:21 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ماشاءلله


جعله مهابيط العافيه



تسلم يمينك



وفي انتظار جديدك يالغالي




اخــــوكـ



مخاويـ الليلـ

حللتم أهلا ووطئتم سهلا
والله يعافيك من كل مكروه
أخوك أبو طويلة
أبو طويلة
23/11/2010, 03:23 AM
الله يعطيك العافية استاذي ابو طويلة



وبيض الله وجهك وعليك بالعافية



تحياتي استاذي



الله يعافيك من كل شر يالغزال الشارد
وبالعكس تماما أنت من نتعلم منه
في مجال الطبخ وترتيبات الغزال الشارد ماأنساها أبد

تحياتي استاذي
أبو طويلة
23/11/2010, 03:28 AM
بيض الله وجهك اخوي ابو طويله

شغلك كايف و يضرب بالراس
عندي ملاحظه :
الطماط اللي حاط يصلح للسلطه
يفضل الطماط المستوي بزياده ..

ومشكووور ..


وجهك أبيض أخوي الوادعي
وملاحظتك على العين والراس
والشكر موصول لك


لله الله على هالكبدة طرقتك ممتازة اللي ابعدت عن شي اسمه بهارات
.الله يجعله بالعافية وتسلم ايديك .


أهلا وسهلا بك أخوي راعي المرباع
والبهارات في غير الكبدة لأن الكبدة بهاراتها طعمها
والله يعافيك من كل شر

والشكر موصول لكل من شاهد الموضوع
فيصل محمد
23/11/2010, 03:30 AM
تماما بس دون طماط افضل
ويكون الطماط الني كزلطه افضل صحيا

ويكون فوق الكبده بصل ني وتقطع اصغر
أبو طويلة
23/11/2010, 03:41 AM
تماما بس دون طماط افضل
ويكون الطماط الني كزلطه افضل صحيا

ويكون فوق الكبده بصل ني وتقطع اصغر

هلا بك أخوي
ركزتوا كثير على الطماط أنت والشباب وملاحظتك على العين والراس
المرة الجاية شكلها بدون طماط ههههههههههههه
شاكر مرورك وتعليقك
ẤℓqηαṣṤ ««•
23/11/2010, 03:44 AM
ياسلام مشكور ويجعله بالعافيه ان شاء الله
SHEGARDY
23/11/2010, 09:00 AM
الله يحرم يديك من النار ،،


الله يعطيك الف عافية
ابورايف
23/11/2010, 09:25 AM
ياجعلها بالعافية
وننتظر جديدك
بن شمروخ
24/11/2010, 01:23 PM
السبيدة راحت مع ثاني يوم بالعيد ...

طبعا مايحتاج الكبدة عطه 10 قلبات وبس يازينها وهي استواء خفيف

ولا انا وجدي غسلها وحط كمون وعصرة ليمون ومليحة واكلها نية يازينها زيناهـ
مراقب الصيد
24/11/2010, 01:27 PM
سلمت يمينك على هالطبخ المتميز
أبو طويلة
24/11/2010, 01:57 PM
القناص 333 (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=115241) و SHEGARDY (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=186461) و بن شمروخ و مراقب فترة الصيد

الله يعطيكم العافية
وسلمت أيمانكم والله يحرمها على النار
ع العمرو
24/11/2010, 02:18 PM
شغل فن وفنتكة وخلك على هالوزنية وان كان هذا طبعك حنا من ربعك وعليكم بالعافية.
رعد الصحراء
26/11/2010, 05:12 AM
الأخ الغالي / أبو طويلة



الله يعطيك العافيه



ألف شكر على الموضوع الرائع



عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك



تقبل تحيتي
أبو طويلة
26/11/2010, 06:36 AM
شغل فن وفنتكة وخلك على هالوزنية وان كان هذا طبعك حنا من ربعك وعليكم بالعافية.
حياك الله ومرحبا بك ودامك مكشاتي أكيد من ربعنا








الأخ الغالي / أبو طويلة





الله يعطيك العافيه




ألف شكر على الموضوع الرائع




عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك





تقبل تحيتي


الله يعافيك من كل مكروه
وتقبل كل تقدير واحترام


كل التقدير لمن شاهد الموضوع وترقبوا المزيد بإذن الله
كبسة لحم -مقلقل لحم قريبا بإذن الله
دهران
03/12/2010, 02:07 PM
أبو طويلة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif