الغوطة
23/11/2010, 12:56 AM
فطور بالطريقة المكاوية والعدنية
في براري حائل البهية :)
ومن لحوم عيد الضحية
والطعم مافيش كلام ميه بالمية
السلام عليكم
كيفكم ووشلونكم واخباركم
انا عضو جديد وهذا أول موضوع لي
اعجبني المطبخ المكشاتي وحبيت أشارك فيه
طبعا الطبخات هذي امس في مكشاتنا في احد شعبان حائل
بالقرب من موقق
المهم
الطبخة الأولى وصفها لي واحد وطبقتها
(( حميس مكاوي بالصاج))
أول شي نقطع اللحم قطع صغيره ونغسله ونجهزه للطبخ
http://www14.0zz0.com/2010/11/23/12/152185611.jpg
وبعدها نضع اصابع زبده ويفضل المراعي نص صبع تقريبا وطبعا تتغير حسب مقاس الصاج وكمية اللحم
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/476391294.jpg
وبعدها نضع اللحم ونحركه لمدة خمس دقائق
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/263523023.jpg
وبعده نغلق الصاج بغطاء ونضع عليه شي ثقيل << عاد مالقيت الا العفريته :p
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/837489709.jpg
ونتركه حوالي ربع ساعه وبعدها نفتحه ونصب الماء اللي اللي داخل الصاج برا ونضع البصل ونحركه لمدة خمس دقائق
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/847147846.jpg
وبعده نضيف الطماط والفلفل والملح والبهارات
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/316237738.jpg
ونحركها لمدة خمس دقائق وبعدها نرجع غطانا وعفريتتنا :D ونتركه حوالي ربع ساعة بعد الاغلاق ويستحسن كل شوي نفتحه ونقلبه
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/558102810.jpg
وبعدها يظهر معنا بالشكل التالي وبالهنا والشفاء
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/109192724.jpg
اما الطبخة الثانية فهي سهله للغاااااااية ولا تحتاج وقت كثير ولا تعب
(( لحسة عدنية ))
أول مانبدا نحط القلاية على النار وشوي زبده ونحركها بالملعقة
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/267988123.jpg
وبعدها نقطع طماطه وحده << تخبرون الطماط غالي وحده تكفي :p
كمية الطماطم تختلف باختلاف الكمية
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/860568800.jpg
وبعدها نضيف البيض ومعه شوي ملح بعد خلطها جيدا
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/188952618.jpg
وبعدين نحرك البيض لين يتماسك
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/109596669.jpg
وبعدها نضيف جبن سائل ولازم يكون شيدر اللي يجي لون اصفر
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/845339208.jpg
نحرك الجبن مع البيض لمدة دقيقتين وبعدها تظهر معنا بالشكل التالي وبالهناء والشفاء
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/684570120.jpg
وهذا فطورنا بعد ما جهز
7
7
7
7
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/407394657.jpg
اتمنى ان ينال موضوعي على اعجابكم
دمتم بود
الغوطة
في براري حائل البهية :)
ومن لحوم عيد الضحية
والطعم مافيش كلام ميه بالمية
السلام عليكم
كيفكم ووشلونكم واخباركم
انا عضو جديد وهذا أول موضوع لي
اعجبني المطبخ المكشاتي وحبيت أشارك فيه
طبعا الطبخات هذي امس في مكشاتنا في احد شعبان حائل
بالقرب من موقق
المهم
الطبخة الأولى وصفها لي واحد وطبقتها
(( حميس مكاوي بالصاج))
أول شي نقطع اللحم قطع صغيره ونغسله ونجهزه للطبخ
http://www14.0zz0.com/2010/11/23/12/152185611.jpg
وبعدها نضع اصابع زبده ويفضل المراعي نص صبع تقريبا وطبعا تتغير حسب مقاس الصاج وكمية اللحم
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/476391294.jpg
وبعدها نضع اللحم ونحركه لمدة خمس دقائق
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/263523023.jpg
وبعده نغلق الصاج بغطاء ونضع عليه شي ثقيل << عاد مالقيت الا العفريته :p
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/837489709.jpg
ونتركه حوالي ربع ساعه وبعدها نفتحه ونصب الماء اللي اللي داخل الصاج برا ونضع البصل ونحركه لمدة خمس دقائق
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/847147846.jpg
وبعده نضيف الطماط والفلفل والملح والبهارات
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/316237738.jpg
ونحركها لمدة خمس دقائق وبعدها نرجع غطانا وعفريتتنا :D ونتركه حوالي ربع ساعة بعد الاغلاق ويستحسن كل شوي نفتحه ونقلبه
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/12/558102810.jpg
وبعدها يظهر معنا بالشكل التالي وبالهنا والشفاء
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/109192724.jpg
اما الطبخة الثانية فهي سهله للغاااااااية ولا تحتاج وقت كثير ولا تعب
(( لحسة عدنية ))
أول مانبدا نحط القلاية على النار وشوي زبده ونحركها بالملعقة
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/267988123.jpg
وبعدها نقطع طماطه وحده << تخبرون الطماط غالي وحده تكفي :p
كمية الطماطم تختلف باختلاف الكمية
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/860568800.jpg
وبعدها نضيف البيض ومعه شوي ملح بعد خلطها جيدا
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/188952618.jpg
وبعدين نحرك البيض لين يتماسك
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/109596669.jpg
وبعدها نضيف جبن سائل ولازم يكون شيدر اللي يجي لون اصفر
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/845339208.jpg
نحرك الجبن مع البيض لمدة دقيقتين وبعدها تظهر معنا بالشكل التالي وبالهناء والشفاء
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/684570120.jpg
وهذا فطورنا بعد ما جهز
7
7
7
7
http://www4.0zz0.com/2010/11/23/13/407394657.jpg
اتمنى ان ينال موضوعي على اعجابكم
دمتم بود
الغوطة