ملكة الاكلات الشعبيــــــــــــه

[خادم امه]

بــــــــــــــــــــــــررررد يخلي الواحد متكرفس :l
الباحه يا عالم اشك انها واصله عشرين تحت الصفر
ومع الجو هذا ما ينفع الا الاكلات الشعبيه


طبعا العصيــــــــــــــــــــده ملكة الاكلات الشعبيه
عجيبه مع هالبرد





العصيده الجنوبيه تتكون من
مرق لحم
ماء مغلي
ودقيق البر
ربع القدر تقريبا ماء على النار يغلي
وأثناء الغليان نصب عليه دقيق ونحرك
ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك لين يقول المصواط آمين
واذا استوى الدقيق ويصبح عصيد تقدم مع مرق ولبن ونقوم وبحركه انسيابية بصنع خفسه
ثم تلقي الخفسة في فاك هههههه وبالهناء والشفاء





http://www.bnimh.com/vb/uploaded/17_1214497482.jpg



http://www.bnimh.com/vb/uploaded/17_1214497152.jpg

[متعب السليمي]

ماشاء الله تبارك الرحمن
ياجعله بالعافيه

[بوخليفه77]

بالعافيه سفره طيبه
وتحياتي

[جون الشمالي]

باالعااااااااااافيه

[المجنوني]

ماشاء الله عليك
الف عافية والله شكلها ماشاء الله بالمرررة لذيذة خخخخخخخخخ
يجعله عوافي على قلوبكم
مودتي ،،،،،،،،،،،

[العاذر]

يعطيك العافيه اكلات شعبية رائعة

[راع الحشه]

فعلا علاج البرد وتسلم يمينك لاعدمناك

[ريم البراري]

جاز لي المرق واللحم والرز:)
بالعافية عليكم الله يهنيكم

[العشير]

يعطيك العافيه

[تويكس 020]

عافاك الله

شكلها حلو وطعمها حلو وأنا ما عمري جربتها

عليكم بالعافية

[خادم امه]

ماشاء الله تبارك الرحمن
ياجعله بالعافيه

الله يعافيك
يامرحبا بك

[راعي المرباع]

اممممممش جعلها بالعافية

[مدمن مرقوق]

هذا ابداع وفن وشغل عالمي
بعد هالموضوع نطالبك يالغالي بطرح الخبزة الجنوبية مع العسل والسمن مع شرح الطريقة كاملة وكثر صور
اعجبني الموضوع وبالعافية عليكم جميع
دمت مكشاتيا

[فنجال شاهي]

افااااا وين الدغااااااااابيس لالالالا انت كذا تظلم الدغبوسه لا تنساها مرره ثانية هههههههه

يالبى ديرتي الباحة

[الفيصل55]

بالعاااااااااااااااافية
سفرة دايـــــــــــمة

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / خادم امه



الله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع



عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك



تقبل تحيتي

[ابوصالح3]

بالعافيه ...ياليت عندي عصيده واربع صواني مرق
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[جوبتير]

يا سلام عليك
المرق والعصيد يفتح النفس ما شاء الله
اكله خرااااااااافيه تشعرك بالشبع الكااااااامل
الله يحييك ويحيي ديرتك غامد
لك اجمل تحية واجل تقدير
ننتظر المزيد من هذا الابداع

[أبـو عــزام]

مداخيل العافية

,,

بارك الله فيك

[خادم امه]

الله يحييكم جميعا عندي وابشروا بذيك العصيده اللي تدوخون وتسطلون بعدها ههه
مرحبا بكم

[خادم امه]

يا سلام عليك
المرق والعصيد يفتح النفس ما شاء الله
اكله خرااااااااافيه تشعرك بالشبع الكااااااامل
الله يحييك ويحيي ديرتك غامد
لك اجمل تحية واجل تقدير
ننتظر المزيد من هذا الابداع

ديرتي زهران احفاد الصحابه والملوك
الله يسلمك ويبقيك

[Al3rands]

عليكم بالعافيه انت والوالده امين يارب

[أبوسديم]

بالعافية ووفقك الله وموضوع متميز جدا جدا جدا بالنسبة لي ،،،،، لاني احب جميع الاكلات الشعبية ودمت بخير أخوك أبو سديم

[سمي الريم]

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه

[أبوزيد20006]

يعطيك العافيه

[عناز الحره]

http://www.bnimh.com/vb/uploaded/17_1214497152.jpg

ونعم بكم يا اهل الجنوب

[قناص*07]

وين كتلوج الاكله


ههههههه
اسمحلى بالمداخله:
المصواط هو عود من العتم (شجر الزيتون الجبلي) ويمتاز بقوته وتحمل المشاق ولاكم ممكن استخدام اي عود بس شرط ان يكون نظيف و ناعم (املح من الخارج)
و الخفسه: هي قطعه من العصيده اصغر من لقمة الرز بقليل ويتم تشكيلها باليد على شكل كره وتخفس بلابهام لكي تصنع بها فجوه لغرف المرق بداخلها.

المهم في العصيده هو التقليب المستمر وممكن الاستعانه بالارجل بعد لبس القفازات الحاريه في الارجل ووضع القدر بين الارجل و التقليب باليدين ومحاولة فرك العصيده بجدار القدر الداخلي حتى تفركها جيدا وعجن جميع الدقيق جيدا


هذي الكله ثقيله جدا وممتازه للبرد واالي ياكلها ينسى الجوع لـ 12 ساعه على الاقل بس المهم الحركه والعمل حتى تهضم جيدا ويستفيد الجسم من فائدتها


بارك الله فيك والله يكسبك رضاء والدتك





زهراني والعز عنواني

[قناص*07]

http://www.bnimh.com/vb/uploaded/17_1214497152.jpg




ونعم بكم يا اهل الجنوب





ماعليك زوووووووووود

[ẤℓqηαṣṤ ««•]

ياسلام جاني الجوع
بالعافيه ان شاء الله
الف تحيه
..

[سعود محمد]

يالبيه يالعصيده ذكرتني بعزيمة في الجنوب رجال شرواكم

[خادم امه]

حياكم الله جميعا

[ابو اسامه 2]

وأثناء الغليان نصب عليه دقيق ونحرك
ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك ونحرك لين يقول المصواط آمين






ما شاء الله تبارك الله

عليكم بالعافيه

يا اخي البرد هذا مشكله كبيره

يخلي الواحد يكرر الكلمات

مثل ونحرك ونحرك و نحرك ... الخ :D


تحياتي لك يا مبدع

[مغرم بالفتك]

مشكووووور ماقصرت الله يعطيك العافيه

[غاوي مقناص]

بالصحه والعافيه بس الخفسه كلام ثاني

[فطوم باك]

يعطيك العافية

يسلمووووووووووووووو

[سعود الحربي]

عافاك الله


شكلها حلو وطعمها حلو وأنا ما عمري جربتها



عليكم بالعافية

والله لو جربتها ياتويكس لتذوب في اقرب فنجال قهوه


عز الله ان شغلك مظبوووووووووووط ماشاء الله تبارك الله وسلم لي على حبايبنا اهل الباحه



عصيده وفي برررررد هذي والله وصفة دكتور

[alwssam6]

ماشاء الله تبارك الرحمن ياجعله بالعافيه

[أبوجهاد التبوكي]

الله يرزقك...

[سبتان]

بالعافية ياولد زهران ، بس لاتنسى صنقور أعزمه على هذا الزين

[شماليه طي]

تسلم وبالعافيه

[رعب الصحراء]

الله يصلحك سالت سعابيلي

[محمد البيشي]

ماشاء الله
جعلها بالعافيه

[ابو سمسم]

الله يخارجنا قلبة المواجع والمعده تشكي من فراق عصيدتها

جعلك ابوك في الجنه والله انها ملكة الاكلات ماقصرت

[بروق الدهنا]

بعاااااااااافيه ياااجعلها دايمه

[ولد سعيدالغام]

أخوي خادم أمه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،، وبعد
قل آمين الله يرزقك برها ويوفقك إلى كل خير
ويطل عمر على طاعة وأن يرزقك من حيث لاتحتسب

اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين
اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين

أخوي الكريم / تراني مره جوعان وانت الله يهديك مانزلت الا هذا الموضوع
عاد مالقيت الا العصيدة وكل علم عانم

والله يجعلها باالعافية
والله اني طاوي مره والعمل باقي عليه ساعة الله يعين
الساعة ذلحين 1.40 بتوقيت بلجرشي

[قرناس شماالي]

عافاك الله

شكلها حلو وطعمها حلو وأنا ما عمري جربتها

عليكم بالعافية

[أبوياسر1]

عليك بالعآفية يالغالي..
وفي آنظار جديدكمـ :)

[علووولي]

ابوووووووووووووووووووووووووووووووووو


الله يخااااااااااااااااااااااااااارجنا من ذى الشي


الف الف الف شكر على الصورة الالييييييييمه...

[الريحان]

بالعافية ان شاء الله

والعصيدة غنيه عن التعريف أعتبرها من أجمل

وأروع الأكلات وأتمنى لو أكله أسبوعيآ

لك شكرى يالحبيب

اخوكم
أبو عبدالله

[دهران]

خادم أمه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif