ْ~ْ (( طبخه غير من برق السيل ... صينية محاشي بالبشمل )) ْ~ْ

[برق السيل]

http://www.mekshat.com/pix/upload04/images177/mk163694_mk49539_sa00.jpg




واسعد الله اوقاتكم بكل خير


خيمة الطبخ لها طابع اخر وكل يوم نرى ابداع جديد من الطبخات المنوعه
التي يجيدها اخواني اعضاء خيمة المطبخ المكشاتي المنوع
وفي هذا الموضوع احببت المشاركة بهذه الطبخه التي سوف تسعدون برؤيتها


وكانت بحضور ضيوف عزيزين على قلبي
واصرو علي ان يكون العشاء عشاء خفيف
وتم الاتفاق على ان يكون العشاء
صينية محاشي بالبشمل

ونبداء على بركة الله


(( طبعاً هذي المقادير التي سوف نقوم باعداد بها الطبخه ))



http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02153_12-05-2010.jpg





(( الكوسه والبطاطس بعد ان تم تقويرها ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02147_12-05-2010.jpg





(( نصف كيلو لحمه مفرومه ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02148_12-05-2010.jpg





(( بقدونس + بصل + ثوم + حبق ناشف ))


تفرم جميعها بهذا الشكل بالفرامه الكهربائيه



http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02149_12-05-2010.jpg






(( بهارات مشكله + بهارات خاصه للمحاشي ))





http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02150_12-05-2010.jpg






(( رز مصري صنوايت بعد ان تم غسله وتنقيعه لمدة 10 دقائق ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02151_12-05-2010.jpg






(( ياحليل الكوسه والبطاطس مبسوطين انهم طلعو معنا للاستراحه ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02152_12-05-2010.jpg





(( بدينا الان في اعداد وتجهيز حشوة المحاشي ))


نضع جميع المقادير على اللحمه المفرومه و قليل من الملح بهذا الشكل




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02154_12-05-2010.jpg





ثم نضيف الرز المصري




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02155_12-05-2010.jpg





ثم تخلط جميعها حتى تتجانس وتصبح بهذا الشكل




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02156_12-05-2010.jpg





فاصل ونواصل معكم


v v v
v v
v

[برق السيل]

حياكم الله من جديد


ونواصل معكم تجهيز صينية المحاشي




(( يتم تجهيز الكاتم لكي يتم سلق المحاشي على البخار ))



http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02159_12-05-2010.jpg






(( وهذي الكوسه والبطاطس بعد ان تم حشوها ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02160_12-05-2010.jpg






(( ثم يتم وضعها في الكاتم بهذا الشكل ويغلق الغطاء لمدة 10 دقائق ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02162_12-05-2010.jpg






(( صورة طويليه للكاتم والمحاشي ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02164_12-05-2010.jpg






(( وبعد اخراجها من الكاتم توضع في الصينية بهذا الشكل ))





http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02165_12-05-2010.jpg





(( صورة من جانب اخر ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02166_12-05-2010.jpg






(( ثم يوضع عليها صلصة البشمل بعد ان تم تجهيزها مسبقاً ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02167_12-05-2010.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02168_12-05-2010.jpg






(( ثم يتم ادخالها الفرن للتحمير ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02169_12-05-2010.jpg





(( وهذا شكلها بعد التحمير ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02171_12-05-2010.jpg




فاصل ونواصل


v v v
v v
v

[برق السيل]

حياكم الله


ونواصل معكم الجزء الاخير من اعداد الطبخه



(( صينية المحاشي بالبشمل بشكلها النهائي ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02172_12-05-2010.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02173_12-05-2010.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02174_12-05-2010.jpg







(( وهنا تم تجهيزها للتقديم ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02179_12-05-2010.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02180_12-05-2010.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02181_12-05-2010.jpg





(( واثناء تجهيز العشاء اتانا دعم خارجي وهذه صورة الدعم ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02178_12-05-2010.jpg





(( وهذا الخبز مع الدعم ))




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02175_12-05-2010.jpg





(( زوووووووووووم للخبر المحمر ))



http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02177_12-05-2010.jpg





ماشاء الله تبارك الله


هذي سفرتنا وحياكم الله على قل الكلافه



وبالهناء والعافيه




http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk163694_dsc02184_12-05-2010.jpg




وفي الختام تقبلوا مني فائق التقدير والاحترام


اخوكم ومحبكم


برق السيل

[راعي الخرماء]

ما شاء الله يا أبو عبدالعزيز طلعت طبـااخ
بالهنـاء والعافيه إن شاء الله على قلوبكم
بس يـآخي ليش ماعزمتني
على الطبخه هذي تستاهل واحد يتعنى من القصيم :D

المره الجايه اعزمني لا تنساني :D

تقبـل مروري وإلى الأمام يآبرقنـــاا :l

[ẤℓqηαṣṤ ««•]

يالبى قلبك يابو عبدالعزيز
..

شغل تمــام ماشاء الله عليك
وتقديم اكثر من رائع
..
بالعافيه ان شاء الله عليك وعلى ضيوفك

اعتقد ان الموضوع يكسر ويهبط بأسهم مواضيع الاخوان هنا :D

ابوعبدالعزيز ( ياويل الاخوان من طبخ برق السيل);)

تحياتي لك وبألف عافيه

..

[قاهر القرش]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


ماشاء الله تبارك الله يابو عبد العزيز


شئ رهيب يابيله جلسه وكتابة المقادير




لى عوده

وبالف عافيه


دمت بود يابو عبد العزيز

[العاذر]

محاشي فاخره لمن يبحث عن الرفاهية والتميز

طبخة مميزه خمس نجوم *****

[الشريف سعود]

ماشاء الله تبارك الله

بارك الله بك أخانا الفاضل أبو عبدالعزيز

طريقة رائعه وتقديم رائع

........

تقبل مروري وتقديري

[O M A A R]

أبدعت يً بوعبدآلعزيز

طبخه بسسيطة بسس أكيد طعمهآ خيآل

سلمت يمينك على هالطبخه ، ، وعليكم بألف عآفية

[برق المدى]

امممممممممممممم ,,,,,,, يازين المحاشي والله ,,, دخلتنا جو طبخ ,,
والله يابو عبدالعزيز شغل مايحتاج ,شوقتني ابى ازورك واذوق من طبخاتك الشهية
,, بالهناء والعافية
وتسلم ياغالي ,,,

[مدمن مرقوق]

اية اية دي الحركات يابو عزة
مشاء الله مشاء الله محاشي
والله ورحنا فيها يامكشات
والله ان شكلها فوق الصحن مغري مرة
وطريقة جديدة تظاف للحفظ عندي
مشاء الله على اللي قطع البطاطس خبير تقطيع اللي لايضرة
والحشوة رايقة وجازت لي بالحيل
ارسلنا المرة الجاية حافظة لاستراحتنا ترى نعاني هاليومين من طفرة شنيعة
هههههههههههههههههههههههههههههههه
بارك الله فيك اخوي ابو عيدالعزيز واعتقد المنافسة انتهت وانت انهيتها
<< يناضر بنص عين لرعد الصحراء هههههههه
عليكم بالف صحة وعافية جميع
دمت مكشاتيا

[الفيصل55]

ما شاء الله

شغل مرتب وحلوووووووو

بالعااااااااااااافية شكلة شهي ولذيذ

[محمد الظاهري]

بارك الله فيك ياغالي
وطبخه لذيذه
وشخل مرتب
يا جعله بالف عافيه
تحياتي لك

[محمد البيشي]

ماشاء اللله سفره دايمه
وبالهنا والعافيه

[موادع الرياض]

ماشاء الله تبارك الله

[SHEGARDY]

ماشاء الله ... شغل نظيف

سويتها وضبطت معي بعد اكثر من محاولة .. والصراحة لذيذة

تسلم يمناك ،،

[Al3rands]

عليكم بالف عافيه اعجبني كثيييييير طريقة التجهيز للحشوه وعليكم بالف عافيه

[سعود محمد]

الله يعطيك العافية وسلمت يديك

[هوايتي مكشات]

ماشاء الله تبارك طبخه جميله

[@..ابن الدلم..@]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


ماشاء الله تبارك الله يابو عبد العزيز

[عاشق الحجاز1]

ب 1000 عااااااااااااااااافية عليكم

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
وش هالزين يا أبوعبدالعزيز
شغل عال العال وترى ورى الطبخه هذي لازم فنجال
الله يعطيك العافيه على الترتيب الخاص والشرح البسيط
التصوير 100% والاخراج خمس نجوم
بارك الله فيك ورحم الله والديك
الله يجعله بالف عافيه عليكم
شف لك تحذير خاص :eek: بطبخة غداي بحايل
تقبل مرور محبك
الكايف1

[أبو مشعل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركانه

ما شاء الله ما شاء الله ما شاء الله

ما فيك حيله يا بو عبدالعزيز

أكيد فيك عرق لبناني او دارس هناك:);)

الصوره هذي تثبت ذالك

http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk3105_mk163694_dsc02168_12-05-2010.jpg

الله يحرصك من العين و الحسد ونسلم يديك يا رب ان تحرمها النار

أخي وهذي عذاب لمحب المحشي

http://www.mekshat.com/pix/upload04/images191/mk3105_mk163694_dsc02171_12-05-2010.jpg

الله يجزيك الجنه مع والديك و من يعز عليك

وعليكم بالعافيه الذيذه
جاري التنفيذ :good:
تقبل مروري

أخيك في الله

ابو مشعل

[قرناس شماالي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله يابو عبد العزيز
شئ رهيب يابيله جلسه وكتابة المقادير
لى عوده
وبالف عافيه
دمت بود يابو عبد العزيز

[أخت البنات]

1000 شكر:good:
أخوي المبدع.. برق السيل
صينية المحشي ماشاء الله تنطق ذوق ومذاااااااااااق
اعجبتني طريقة طبخها ع البخار والحشوهـ
وإن شاء الله راح اطبقها الله لايعوق بشر
تسلم ايديك وربي يعطيك العافيه..
ننتظر روائعك القادمه..

[ابوفهيدان]

الخبز لحاله موضووووع
ماشاء الله تبارك الله
عندي احساس ان قدر الكاتم استغرب هالطبخه
متعود علي الكبسااات والنثرياااااات
وفجاة شغل لبناني

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / أبو عبدالعزيز


الله يعطيك العافيه


محاشي وعندي أحلى من لحمة الحاشي :)


أرسلي صحن بس لاتنسى تكثر الفلفل


تقرير أكثر من رائع ويستحق أعلى تقييم

http://www.mekshat.com/pix/upload04/images183/mk40119_ra.jpg


عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك


تقبل تحيتي

[دهران]

الأخ الغالي / برق السيل



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/goodjob42.gif


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/goodjob31.gif


تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif


ننتظر المزيد من هذه التقارير الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[بير القلت]

الله يعطيك العافيه

[مراقب الرهو]

امممممممممم ياوخي جوعتنا عساه مداخيل العافية

[رمز العطاء]

والله ابداع وطريقة غي الخضار جديدة الله يبارك فيك

[القائد.111]

** ماشاء الله تبارك الله **

[قمرهن]

رهييبه ربي يسلمك وإن شاء الله نضبط مثلها

[راعي الصواريخ]

يااااااااااااااااااساتر كلالالام كبير ياولد

[ولد البرقا]

مشكور اخوي ويعطيك الف عافيه