قرص البر بالكشنة ( وجبة مضادة للبرد والجوع بالصور )

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah1.png



أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah2.gif


هذي سلمكم الله طريقة سهلة وبسيطة جداً لعمل قرص البر المكشن وعلى فكرة الطريقة صحية 100% لأن مافيها إلا بر وخضار وزيت زيتون يعني كولوا وأنتم مغمضين , وياسلام سلم البرد ماريح تحسون به أبد بعد هالوجبة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/1.jpg
هذي العجينة جاهزة (بر صافي ) معجون قبل ساعة ومملح


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/2.jpg
نفرد العجينة على صينية التيفال ثم نغطيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/7.jpg
نقلب قرص البر بعد ال20 دقيقة ونتركة لمدة 10 دقائق


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/13.jpg
وهذا قرص البر جاهز


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/15.jpg
نقطعه قطع صغيره ونضيف عليه زيت الزيتون ونفرمه في جهاز ( المونيلكس )
ويمكن الإستعاضة عن هالطريقة بدق القرص بهاون أو عصاء غليضة حتى يتفتت تماماً


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/16.jpg
عملية الفرم أو الفرك


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/17.jpg
الدفعة الاولى من القرص إنتهت


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/19.jpg
نفرغ الدفعة الاولى ونبدأ في الدفعة الثانية حتى نقوم بفرم أو فرك كامل قرص البر

يتبع ..... يتبع

[دهران]

بعد ما ننتهي من فرك القرص نخليه على جنب ثم نبدأ في تجهيز الكشنة

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/3.jpg
هذي المقادير
( ماجي , فلفل حار , معجون طماطم , بصل مقطع , ليمون أسود وقرفة وملح , بهارات حايل وفلفل مجروش وفلفل مطحون , زيت زيتون , طماطم مقطع )




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/4.jpg
نكشن البصل بزيت الزيتون


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/5.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/6.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/8.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/9.jpg
نضيف كل المكونات التي ذكرناها في المقادير ونحركها ونترك المكونات لمدة دقيقتين



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/10.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/11.jpg
نضيف لها الماء المغلي ونحرك



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/12.jpg
نضغط المحتويات لمدة 7 دقائق في القدر قدر الضغط الظاهر ( هذا النوع من قدور الضغط إسمه تيربو وهو ألماني الصنع ولا يحتاج لوقت طويل في عملية الطبخ وهو يختلف عن بقية أنواع قدور الضغط في مدة الطبخ - لذلك جرى التنويه )


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/14.jpg
الكشنة جاهزة وشلنا منها الليمون الأسود والفلفل الأخضر والقرفة



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/18.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/20.jpg
نبدأ في سكب القرص المفروك على الكشنة كما في الصورتين أعلاه



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/21.jpg
ونحرك المكونات



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/22.jpg
ونستمر في التحريك


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/23.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/24.jpg
وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية على قلوبكم


وتقبلوا أعذب وأرق تحية

أخوكم أبو فارس

[ناصر]

مشرفنا

دهران

سلمه الله

ان اشهد ان قرص البر علاج للبرد والجوع
وسأل مجرب في اخر تقرير ;)

ما اقول الا
الله يعطيك العافيه وبيض الله وجهك وماقصرت
تحيتي لك

[ابوعبدالعزيز6]

ماشاء الله بالهناء والعافيه
هذي دواء البردان

[abo_hoor]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
ماشاء الله عليك
اخوي دهران على هالطبخه الجميله ومبدع والله بس لو نقلل من الصله وطماط شوي ههههههه
معده مصيبه وقولون الله يشفي الكل يارب منه
ودائما متابع لمواضيع الطيبه بارك الله فيك

[بير القلت]

ماشاء الله تبارك الله يعطيك الف عافيه

[مخاوي النادر]

وعليك السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاءالله تبارك الله
الله يديمها عليكم
والله يعطيك العافيه

[مخاوي الليل1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاءلله

شغل رائع


تسلم يمينك

جعله مهابيط العافيه


وفي انتظار جديدك يالغالي


اخــــــوكـ


مخاويـ الليلـ

[هواي البر فهد]

يمال والله العافية ,,,, وتسلــــــــــم يمينك على هطبخه خووووووووش شغل ومشكور على هالصور الرائعة

[عشق الشمال]

ما شاء الله تبارك الله

تسلم يدينك
بانتظار جديدك

كل الشكر

[ابوصالح3]

سلمت يداك يامشرفنا القدير

[الفرناس]

يالله ان توفقه
وصفه جت في محلها وانا طاقني الجوع ومادري وش آكل
جاري التحميل قصدي جاري الشروع في الطبخة وبارك الله فيكم جميع لا عدمناكم

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله




ياويه ياويه يابوفارس
البرد روح مع هالطبخه :f
وجاري التطبيق بإذن الله
واللي مستعجل

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/14.jpg

ياكل بالملعقه :f :eek: :f :eek: :f :eek:
اقول رح الله يستر عليك ويغفرلك ووالديك
لك رونق خاص بالطبخات السهله المفيده عامه والشتويه خاصه
الله لايضرك ويحفظك يارب العالمين

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/24.jpg

الله يجعله عوافي عليكم

تقبل مرور محبك ابوصالح


والسلام عليكم

[shaheen70]

أشهد أنك ملك الطبخات ماشاء الله عليك الله لايظرك
تسلم وطريقتك فيها مميزة حفظك المولى يابوفارس
بالعافية وتحيتي لك

[ألأطلسي]

ماشاء الله تبارك الله
ذكرني احبابي وذكرني الليالي الملاح
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/23.jpg


ابوفارس هذي غير الله لايغير عليك جديده الشغله علينا
والله مادري وين اوديك من التصوير والا الحوف
تراك مشرف ومالك حق تطبخ ارسل الصور وأجير الموضوع لي
عطونا فرصه انقيم الموضوع:D
تسلم يابوفارس لاهنت:good:

[Nawaf alrawaily]

بسم الله ما شاء الله عليك يا ابو فارس وبيض الله وجهك

تحياتي

[المنتهي2000]

ماشاء الله عليك

[ابن بااارود]

ماشاء الله بالهناء والعافيه

[محيسن1]

دائما مبدع
يابوفارس
الله لايحرمنا منك

[هوايتي مكشات]

ماشاء الله تبارك الله

[ريم البراري]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/24.jpg

ماشاء الله تبارك الله

بالعافية

الطريقة جديدة علي وشكله شهي

ان شاء الله بجربها

[ابو ناصر 1212]

ماشاء الله
يامال العافية اخوي دهراااااان

[أبوعمر1]

كم أنت رائع مشرفنا الغالي

حقاً لك من اسمك نصيب(دهران) من الإدهار

[binamerah]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
سلمت يمينك

[بوخليفه77]

ماشاء الله عليك يابوفارس
تسلم يمناك يالذيب وعليكم بالعااافيه
تحياتي

[حامد بن دهيكل]

مشرفنا الغالي

تسلم يمينك وجعله مداخليل العااافية

[عطيب ومايغيب]

ماشاء الله بالهناء والعافيه
هذي دواء البردان

[سجاج N شمال]

ماشأأألله عليك هنيه يارب ,,شكلي كل يوم بابررد..:good2::good2:

[flysaudi]

اممممممممه لذيذ ... المشكله اني جيعان وفي العمل ما قدرت اطلع والله اشتقت للقرص

[النتاوي]

ها اليومين دفوه والحمد لله ..

لكن هين البرد جاي ..

لك التحية على ها الوصفة الشبابية

[عقريص]

ماشاء الله تبارك الله على الطبخه
الله يعطيك العافية على الصور الجميلة

[مروي الظامي]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/24.jpg

سلمت يمينك يالذيب
قلت لهم ينكبون الغداء لكن عقب ماشفت هالشغل
فسرت عن ذراعي وقلت القرص ياولد
جعله مداخيل العافيه اخوي ابو فارس

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / أبو فارس


عز الله هذا اللي محتاجينه هذه الأيام والظاهر تبي تتم التجربة قريباً


وماشاء الله عليك مبدع في كل شي ... الله لايضرك ياشيخ


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif


تقرير أكثر من رائع ويستحق أعلى تقييم


http://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gif


عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك


تقبل تحيتي

[عاشق الحجاز1]

بارك الله فيك وطبخة اكثر من رائعة

[الوافى 2011]

مبدع وصور أكثر من روعة ...جزاك اللة خير

[تويكس 020]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ما شاء الله تبارك الله


فن % فن

ما أدري وش أقول


ابداع

ان شاء الله سيتم تطبيقها بالقريب العاجل

عليكم بالعافية

[الربذي]

وعليكم السلام
ياهلا بك اخوي ابو فارس صراحه شغل سنع وطويل تقريبا 50 دقيقه احسه طويل شوي
لي ملاحظة على فرم الخبر بالفرام صراحه ماادري هو انا ولا غيري لاحظ ان فرمه بالفرامه الكهربائية يخلي في نكله وطعم غريب شوي
من مثلي ملاحظ ذلك وصراحه مااحب ذاك الطعم

لكن شغلك شي ثاني والكشنه والحركات
تذكرني بزمان اول الفطور مثل هذا الله يرحم امي ويغفر لها

مشكور اخوي

[lvud29950]

نجرب بإذن الله

[بريداوي اصليm]

مشاء الله يا دهران مدهر ماشاء الله :D
الصراحه وجبة ع قولة واحد من الأعضاء دوااء:p
ألا بسألك بهراات حايل ونهوبوه تبااع ؟
يعني أحصله ببريدة
الله يعطيك العافيه ماقصرت
:f

[جذآآآب]

رووووعه تسلم الايااااااااااااادي

[بروق الحجاز]

ماشاء الله شغل مرتب 000 لكن لي وجهة نظر أخرى في مثل هذه الأيام الباردة نستعيض بالعسل والسمن بدل الكشتة00 والله يسير العرق يتصبب 00

[ابورايف]

ماشاء الله تبارك الله
بدون تعليق
مبدع دئمآ
وطرح رائع
الله يعطيك العافية
وتقبل مروري

[رمز العطاء]

ياويل قلبي يابو فارس
جبته صح علك سالم
ياوجه الخير

[أبرق الحيراء]

ياسلام عليك يا ابو فارس ما خليت شى رجعنا للصيف صحيح ضد البرد بس الله يفكك من الصلصة معجون الطماط وتكون الاكلة 100 بالمية لان الصلصة لاحظت تسوى حرقان بالمعدة تقبل تحياتى اخوك الصغير ابرق الحيراء

[هاوي الحطب]

بصراحه تسلم يمينك وماشاء الله

[النوخذة الأحسائي]

الله يا بو فاااااارس ..
شكل طعمه لذيذ ..

بسألك هذا دبس
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/19.jpg

[ياعين ابوي]

وعليكم السلآم ورحمة الله

قوآك الله مشرفنا الفاضل ... موضوع جاء في وقته ..

http://www.rjeem.com/up/images/64n6v5t8403u7tmvxkbo.gif (http://www.rjeem.com/up/images/64n6v5t8403u7tmvxkbo.gif)

[alhrbe]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الله
بالهنا والعافية
الله يعطيك العافية

ووفقكم الله

[عجاج السناف]

وعليكم السلام ورحمة الله
مشرفنا الغالي ابوفارس
قواك الله على طاعته موضوع في غاية الروعه
وفعلن هو دوا البرد

ليتك ترسلي شوي منه


تقبل تحياتي

[الذئب الاليف]

طيب ممكن توكل بالشكل هذا اتخيل انها الذ مع حليب الخلفات الساعة 12 ليلا او الساعة 5 فجرا
الله يجزاك خير ويحفظك قل امين http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/17.jpg

[1711]

يطيك العافيه

[الذئب الجريح]

تسلم يمينك مشرفنا القدير
وجاري التطبيق

[همس الغدير]

ما شاء الله تبارك الله شغل متعوب عليه

[الهرم]

ماشاء الله

الله يحفظك يابوفارس ويخليك لعين ترجيك

سؤال ـ عندي يالغالي قدر زي اللي في الصوره ( 9 لتر )ومشكلته يهرب بخار مع الجوانب

غيرت الربل مانفع

اذا عندك معلومات تفيدني

موفق

[Al3rands]

عليكم بالعافيه وعلم يامعلم

[زايــ ابومحمد ــد]

0
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي مشرفنا العزيز
- ابوفارس -
وصفة دهران لتدفئة البردان
-- ماشاء الله عليك --
وصفات رايقه .. وقرص بر شغل معلم ..وصور رائعه
بيض الله وجهك

وياعساك دوم سالم
وياعساه بألف صحه وعافيه

وشكرا لك
ابومحمد

[abo_Majed]

قرص لا وبعد بر ياسلام سلم انا دخت يوم استوى القرص قبل لا اكمل ،، يملا العافيه

[أخت البنات]

ماشاء الله لاقوة الابالله
خووووووووووووش قرص :good:
وهذا بمكوناته يقتل البرد والجوع 100%
تسلم ايديك مشرفنا المحترف.. أبو فارس
عسى منازله العافيه
وننتظر ابداعك المتجدد..

[MSAHMM]

تسلم الأيادي والله اخوي دهران :)


( هذا النوع من قدور الضغط إسمه تيربو وهو ألماني الصنع ولا يحتاج لوقت طويل في عملية الطبخ وهو يختلف عن بقية أنواع قدور الضغط في مدة الطبخ - لذلك جرى التنويه )

عندي هالكاتم شريته جديد 12 لتر بس شلون وزنيت الرز فيه ما ضبط معي ما ادري هو مايبي مويه مثل سب الفرنسي ولا شلون اخوي دهران

[شماليه طي]

ماشاء الله يعطيك الله العافيه

[خالدالقنص]

مافيك حيله

يابوفراس دائما مبدع

انت رمز للإبداع


الله يجزاك الجنه ويرحم والديك

تحياتي لك

[مدمن مرقوق]

اكلة من العيار الثقيل
والله ياهي تدفي بالغصب
عليكم بالف صحة وعافية جميع
بارك الله فيك ورحم الله والديك وبيض الله وجهك
دمت مكشاتيا

[مراقب الرهو]

تسلم يمينك وبالعافية

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/shokran/tahehtaibahh.gif

[علي الشهري]

ما شاء الله عليك
إبداع+احتراف+تشويق+تجويع
جعله عليك بالعافية
وبيض الله وجهك على السرد الرائع

[الاطياف]

ماشاء الله تبارك الله يعطيك الف عافيه

[عبدالرحمن11]

ماشاء الله وتسلم يمينك

[سهم الحرية]

شغل نظيف

بالصحة والعافية

[المستحيل22]

دهران
ماشاء الله عليك
ربي يرعاك ويحفظك من كل مكروه

[سبتان]

أشكرك أخي الكريم على هذه الطريقة المضادة للبرد قبل الجوع بقرص البر . وتقبل مرور أخوك سبتان

[اشهب]

الله الله ياخوي دهران
جديده علي هالطبخه
ماهي بعيده عن قرص الجمر بمرقة الحمام وان كانت تبدو الذ لانه كشنه فقط
سؤالي الي سأله واحد قبلي ولكن يبدو من كثرة الردود لم تنتبه له
هل القرص وانت حاطه بالفرامه مدهون بدبس
لان الصوره تقول ان القرص فيه دبس والا سمن

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/mkashan/19.jpg