omar salman
25/12/2010, 12:57 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطور خفيف وطبق ظريف والطعم يالطيف
وبصراحة أعتبره أفضل طبق ممكن نقوم بإعداده
من البيض الموجود لدى الكثير منا ولله الحمد والمنة
والمكونات باختصار : حبتين بصل متوسطة الحجم
طماطم والي استخدمته كان مقشور ثلاث حبات تقريباً
وأربع بيضات وملح وزيت فقط مع عدم تقليل الزيت
لكي لا يلتصق الأكل بالمقلاة وهذا الطبق له خاصية
عدم اختلاط الزيت بالأكل بمعنى أنه يمكن الاستغناء
عن الزيت بعد الانتهاء وأليكم الطريقة بالترتيب :
أولاً نضع الزيت والبصل ونحمس على نار متوسطة :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%201.jpg
ثم نظيف الطماطم ونحرك حتى الاستواء تقريباً :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%202.jpg
ثم نطفيء النار ونضع البيض مع توزيعه :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%203.jpg
ثم ندخل التاوه أو المقلاة الفرن على نار متوسطة وعلى بعد متوسط كما في الصورة التالية :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%204.jpg
وبعد قرابة سبع دقائق تقريباً تنتهي المرحلة الأخيرة ونغلق النار ونخرج الطبق :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%205.jpg
ثم ننقل الطبق إلى الصحن ويكون بهذا الشكل :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%206.jpg
ثم نعيش مع بعض الصور الملتقطة وبالنسبة للتقطيع والتوزيع حسب الرغبة :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%207.jpg
وهذه صورة من الفضاء :) :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%208.jpg
وهذه من زاوية أخرى :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%209.jpg
وأخيراً مع هذه الصورة الاحترافية :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%2010.jpg
كل الود والمحبة والتقدير لكم جميعاً
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطور خفيف وطبق ظريف والطعم يالطيف
وبصراحة أعتبره أفضل طبق ممكن نقوم بإعداده
من البيض الموجود لدى الكثير منا ولله الحمد والمنة
والمكونات باختصار : حبتين بصل متوسطة الحجم
طماطم والي استخدمته كان مقشور ثلاث حبات تقريباً
وأربع بيضات وملح وزيت فقط مع عدم تقليل الزيت
لكي لا يلتصق الأكل بالمقلاة وهذا الطبق له خاصية
عدم اختلاط الزيت بالأكل بمعنى أنه يمكن الاستغناء
عن الزيت بعد الانتهاء وأليكم الطريقة بالترتيب :
أولاً نضع الزيت والبصل ونحمس على نار متوسطة :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%201.jpg
ثم نظيف الطماطم ونحرك حتى الاستواء تقريباً :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%202.jpg
ثم نطفيء النار ونضع البيض مع توزيعه :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%203.jpg
ثم ندخل التاوه أو المقلاة الفرن على نار متوسطة وعلى بعد متوسط كما في الصورة التالية :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%204.jpg
وبعد قرابة سبع دقائق تقريباً تنتهي المرحلة الأخيرة ونغلق النار ونخرج الطبق :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%205.jpg
ثم ننقل الطبق إلى الصحن ويكون بهذا الشكل :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%206.jpg
ثم نعيش مع بعض الصور الملتقطة وبالنسبة للتقطيع والتوزيع حسب الرغبة :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%207.jpg
وهذه صورة من الفضاء :) :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%208.jpg
وهذه من زاوية أخرى :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%209.jpg
وأخيراً مع هذه الصورة الاحترافية :
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images194/mk92326_t%2010.jpg
كل الود والمحبة والتقدير لكم جميعاً
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته .