كاتم الشكوى
15/01/2011, 04:40 PM
هالطريقة اخترعتها صدفة لأني من محبي الطبخ
وأعجبت كثير من الزملاء وإن شاء الله تنال إعجابكم
وهي :
تتبل الدجاج ببهارات وليكن معها فلفل بسيط أوحسب الطلب
ثم تقوم بشويها بالشواية بشكل بسيط جدا
وبالوقت اللي تكون أن شويت الدجاج تكون كشنت للأرز
بصل مع بهارات الرز مثل الهيل والقرنفل والدارسين
وتضع الرز على نار هادئة بعد تنقيعه حسب نوع الرز
ولما يستوي الرز نصف استواء يكون خلصت من شوي الدجاج
تجيب قدر الكاتم وتقطع حلقات بصل ( يعني على شكل دوائر ومعه طماط
أيضا دوائر) وتضعها في أسفل القدر ثم تقوم بوضع الدجاج أعلى منه
ثم تقوم بوضع الرز أعلى منه وتضعه على نار هادئة بعد ما يتحرك البلف حق القدر
وتتركه تقريببا من ساعة إلى ساعة إلا ربع وتقدر تتأكد إنه استوى من ريحه
وبعده
يا سلام
رز كأنه مندي ودجاج مشوي مفلفل
طبقوووووووووووووها وراح تعجبكم وتذكروا أخوكم لا تنسونه من العزيمة
(( كاتم الشكوى ))
وأعجبت كثير من الزملاء وإن شاء الله تنال إعجابكم
وهي :
تتبل الدجاج ببهارات وليكن معها فلفل بسيط أوحسب الطلب
ثم تقوم بشويها بالشواية بشكل بسيط جدا
وبالوقت اللي تكون أن شويت الدجاج تكون كشنت للأرز
بصل مع بهارات الرز مثل الهيل والقرنفل والدارسين
وتضع الرز على نار هادئة بعد تنقيعه حسب نوع الرز
ولما يستوي الرز نصف استواء يكون خلصت من شوي الدجاج
تجيب قدر الكاتم وتقطع حلقات بصل ( يعني على شكل دوائر ومعه طماط
أيضا دوائر) وتضعها في أسفل القدر ثم تقوم بوضع الدجاج أعلى منه
ثم تقوم بوضع الرز أعلى منه وتضعه على نار هادئة بعد ما يتحرك البلف حق القدر
وتتركه تقريببا من ساعة إلى ساعة إلا ربع وتقدر تتأكد إنه استوى من ريحه
وبعده
يا سلام
رز كأنه مندي ودجاج مشوي مفلفل
طبقوووووووووووووها وراح تعجبكم وتذكروا أخوكم لا تنسونه من العزيمة
(( كاتم الشكوى ))