****الحلقه الثانيه من الاكلات الشعبيه بمنطقة الجنوب (جازان)*****

[عاشق الموطن]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_mk37873_2.gif


اخواني الاعزاء في خيمتنا المباركه كما وعدناكم في الحلقه االسابقه بطرح طبخه جديده من طبخات المطبخ الجيزاني

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_qq.gif


نبدا معكم بالطبق الاول (الباميه)

باميه خضراء طازجه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0224.jpg

بندوره (قوطه)

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0229.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0231.jpg


فلفل اسود وكمون وبهارات مشكله


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0243.jpg


مكعب ماجي و3 فصوص ثوم مطحونه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_a1.jpg

تقطع الباميه حلقات

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0253.jpg



والبندوره مكعبات

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0304.jpg

نغلي الباميه لمدة 10 دقايق (تنضج)


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0254.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0256.jpg


نصفيها

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0291.jpg

كشنة بصل مع زيت سمسم (سليط) او زبده بلدي

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0278.jpg

توضع البندوره 5 دقايق


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0306.jpg


نضيف عليها الباميه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0307.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0308.jpg


نضع الثوم والماجي وملعقه من البهارات والفلفل الاسود المطحون وفلفل حار حسب الرغبه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0309.jpg


نخرجها في اناء او في نفس القدر وتهرس جيدا


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0310.jpg

وبالهنا والعافيه وادعي على من ضلمك


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_sd1.jpg


تابع
......
.....
...
.
.

[عاشق الموطن]

القطن
يعتبر من البقوليات ومتوفر بمحلات الطواحين
(ممكن له اسم ثاني ماعرفه ؟)
وطعمه قريب من طعم العدس



يغسل
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0235.jpg


يغلى في الماء لمدة 15 او حتى ينضج
ولاختصار الوقت يمكن وضعه في الكاتم



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0251.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_z1.jpg



بعد استوائه


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_zz1.jpg


طحن الفلفل مع الثوم


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0264.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0266.jpg



كشنة البصل مع زيت السمسم او السمن البلدي
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_m3.jpg



وضع القطن مع اضافة البهارت المشكله والفلفل المطحون مع الثوم ورشة ملح


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_zz3.jpg


يهرس بعد تكشينه


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_zz4.jpg


اضافة قليل من الماء الحار اثناء الهرس حتى يتجانس
ويصبح خاثر


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_zz5.jpg



وبالهنا والعافيه



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_c12.jpg






ارجوا اني افدتكم عن بعض الاكلات الشعبيه لمنطقة جازان


ترقبوا في الحلقه الثالثه
الاطباق التاليه


الفاصوليا الخضراء


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0319.jpg



والقوار (بفتح القاف :D)


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof014/mk35576_dscf0314.jpg




والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[يوسف الخليفة1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك أخي الفاضل عاشق الموطن

والشكر الجزيل

[سعود محمد]

يعطيك العافية

[عشق الجنوب]

مشكور على الطبخة والتقرير وتقبل مروري

[ياعين ابوي]

وعليكم السلآم ورحمة الله

ماشاء الله .. ** أطبآق سهله ومغذيه :good:

والقطن < نسميه في نجد ( مآش ) له الكثير من الفوآئد .. ليته عوآفي عليكم وبإنتظآر بآقي الحلقآت :):f

http://www.rjeem.com/forum/../uploader/files/rjeemm-1213606797.gif (http://www.rjeem.com/forum/../uploader/files/rjeemm-1213606797.gif)

[SHQRDI]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركآته

مشكوور آخوي على الأكلات و الآطبآق الحلوه والتقرير الآروع وتسلم يدك


ملاحظه :

القطن >>> هل هو الكشري


تحيـآتـي
:good2:

[سيل بن سايل]

يازين السليط مع التمر

ويكون مع التمر ( حويسة )

[وردة النفل]

http://www.lakii.com/vb/smile/11_43.gif
اطباق لذيذه وغنيه بالفوائد
يعطيك العافيه عاشق الموطن
http://www.lakii.com/vb/smile/11_43.gif

[حسن ابو طالب]

الف شكر اخوي

وبصراحة ودي تجيب لنا
طريقة المغش والحنيذ


.

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / عاشق الموطن




الله يعطيك العافيه على مسلسل الأكلات الشعبية



وتسلم يمينك وألف الف شكر على ماتقدمه لنا من طبخات لذيذه




عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار الحلقه الثالثه ولاتطول علينا




تقبل تحيتي

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله

غديت ام صفرين :good2:


بارك الله فيك ورحم الله والديك
في انتظار الحلقات الاخرى منكم
تقبل مروري
الكايف1

والسلام عليكم

[دقسن]

وعليكم السلآم ورحمة الله

ماشاء الله .. ** أطبآق سهله ومغذيه :good:

[قرناس صلا]

مواضيعك تعتبر توثيق لاكلات المنطقة الجنوبية وخصوصا جيزان

مجهود مميز تشكر علية

وبارك الله فيك

وننتظر المزيد

الف شكر

[ألأطلسي]

ماشاء الله عليك ولاهنت يالغالي
مسلسل اكلات وطبخات لمنطقة غاليه علينا
بيض الله وجهك ولاهنت

[يوسف الزعيم20]

ما شاء الله تبارك الله

[برق4]

تسلم والله على هذا التقرير والطبخ الرائع

[الذئب الجريح]

مشالله اكلات مغذيه
وتحضيرها بسيط وسريع
الله يجزاك خير وبالعافيه عليكم

[بررق]

مشاء الله تبارك الله على اهل الجنوب

[بوخليفه77]

وعليكم السلام ورحمةالله وبركاته

ماقصرت ياخوي بهذي الثلاثيه الرائعه وتسلم يمينك
بالعااافيه
تحياتي

[جوبتير]

ممتاز ممتاز اخوي ،، متابعينك ومتشوقين لمثل هذي الاطباق الرااائعه والجديده والغريبه على البعض
ننتظر المزيد من الاكلات الدسمه وثقيلة العيار مثل المحشوش والمغشات والايدامات الدسمه
تحياتي لك

[ساعة صفا]

الف شكر على الطبخات الحلوة
موضوع مشوق بس يا ليت تكون متواصل باستمرار حتى لا يمل زوار الموضوع من الانتظار
يا ابن جيزان ارض العطاء والخيرات
نبغى المغش والخمير والمرسة وشاي على الفحم

[دعاسم]

يعطيك الف عافية
وننتظر الحلقة الثالثة

[تركي1]

متابع معك يعطيك العافية

[شماليه طي]

ماشاء الله تبارك الله

يعطيك العافيه

[أخت البنات]

http://www.alfrasha.com/up/2023347348664098023.gif (http://forum.sedty.com/)

[تويكس 020]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تباركالله
شغل عدل ومتعوبعليه
تسلمأيدينك
عليكمبالعافية
تحياتي لك
أبوتركي

[Al3rands]

سلمت الايادي بس الباميه اووووووووووووه روووووووووووعه

[ابورايف]

الله يجعلها بالعافية

[wafi4sa]

تسلم يمينك
طبخت فأبدعت

[نمر977]

مشكور يالغالي على الأطباق الحلوه بس لو كان جنب الباميه مفتوت بلبن مكشن راح تكون اللقم تزلج بسرعه
ودمت بود وعافيه

[عاشق الموطن]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



بارك الله فيك أخي الفاضل عاشق الموطن



والشكر الجزيل



الشكر موصول لك اخوي ابو عبدالله على متابعتك الحثيثه

[محب الدعوة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك أخي الفاضل عاشق الموطن

والشكر الجزيل

[عاشق الموطن]

يعطيك العافية



الله يعافيك اخوي

[عاشق الموطن]

مشكور على الطبخة والتقرير وتقبل مروري



واشكرك على مرورك اخي الفاضل

[عاشق الموطن]

وعليكم السلآم ورحمة الله



ماشاء الله .. ** أطبآق سهله ومغذيه :good:


والقطن < نسميه في نجد ( مآش ) له الكثير من الفوآئد .. ليته عوآفي عليكم وبإنتظآر بآقي الحلقآت :):f



http://www.rjeem.com/forum/../uploader/files/rjeemm-1213606797.gif (http://www.rjeem.com/forum/../uploader/files/rjeemm-1213606797.gif)



الله يعافيك واشكرك على المرور والتعليق

[عاشق الموطن]

http://www.lakii.com/vb/smile/11_43.gif

اطباق لذيذه وغنيه بالفوائد
يعطيك العافيه عاشق الموطن

http://www.lakii.com/vb/smile/11_43.gif




يعافيك الله واشكرك على المرور

[عاشق الموطن]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركآته



مشكوور آخوي على الأكلات و الآطبآق الحلوه والتقرير الآروع وتسلم يدك



ملاحظه :


القطن >>> هل هو الكشري



تحيـآتـي

:good2:




الاروع مرورك اخي الغالي
تقريبا من نفس الفصيله لاكن روح لمحلات الطواحين وبيع الحبوب واطلبه بلاسم

[عاشق الموطن]

يازين السليط مع التمر

ويكون مع التمر ( حويسة )



هالله هالله ......السليط يزين مع كل شي

[عاشق الموطن]

الف شكر اخوي



وبصراحة ودي تجيب لنا
طريقة المغش والحنيذ



.






والشكر لك على المرور وابشر بسعدك يالغالي

[عاشق الموطن]

الأخ الغالي / عاشق الموطن





الله يعطيك العافيه على مسلسل الأكلات الشعبية



وتسلم يمينك وألف الف شكر على ماتقدمه لنا من طبخات لذيذه




عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار الحلقه الثالثه ولاتطول علينا





تقبل تحيتي




مرحبا تريليون ...
واشكرك على المرور والتشجيع ..والخير جايكم ان شاء الله
لك كل الود

[عاشق الموطن]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله


غديت ام صفرين :good2:


بارك الله فيك ورحم الله والديك
في انتظار الحلقات الاخرى منكم
تقبل مروري
الكايف1


والسلام عليكم




هلا وغلا باخوي الكايف
واشكرك على مرورك وتعليقك

[عاشق الموطن]

وعليكم السلآم ورحمة الله



ماشاء الله .. ** أطبآق سهله ومغذيه :good:





مراحبا اخوي
واشكرك على مرورك

[عاشق الموطن]

مواضيعك تعتبر توثيق لاكلات المنطقة الجنوبية وخصوصا جيزان


مجهود مميز تشكر علية


وبارك الله فيك


وننتظر المزيد


الف شكر




وفيك اخي الغالي
واشكرك على مرورك

[عاشق الموطن]

ماشاء الله عليك ولاهنت يالغالي

مسلسل اكلات وطبخات لمنطقة غاليه علينا

بيض الله وجهك ولاهنت




ووجهك اخي الغالي
واشكرك على مرورك

[عاشق الموطن]

ما شاء الله تبارك الله


تسلم والله على هذا التقرير والطبخ الرائع



اشكركم على المرور والتشريف

[عاشق الموطن]

مشالله اكلات مغذيه
وتحضيرها بسيط وسريع
الله يجزاك خير وبالعافيه عليكم



الله يعافيك اخي الغالي

[عاشق الموطن]

مشاء الله تبارك الله على اهل الجنوب



اشكرك على اطرائك





وعليكم السلام ورحمةالله وبركاته



ماقصرت ياخوي بهذي الثلاثيه الرائعه وتسلم يمينك
بالعااافيه

تحياتي




الله يعافيك واشكرك على مرورك وتعليقكم

[عاشق الموطن]

ممتاز ممتاز اخوي ،، متابعينك ومتشوقين لمثل هذي الاطباق الرااائعه والجديده والغريبه على البعض
ننتظر المزيد من الاكلات الدسمه وثقيلة العيار مثل المحشوش والمغشات والايدامات الدسمه
تحياتي لك



مرحبا اخي الغالي واشكرك على المرور
وابشر بعزك يالغالي بس صبركم علينا شوي

[عاشق الموطن]

الف شكر على الطبخات الحلوة
موضوع مشوق بس يا ليت تكون متواصل باستمرار حتى لا يمل زوار الموضوع من الانتظار
يا ابن جيزان ارض العطاء والخيرات
نبغى المغش والخمير والمرسة وشاي على الفحم



والف شكر على مرورك وابشر بما يسرك يالغالي

[عاشق الموطن]

يعطيك الف عافية
وننتظر الحلقة الثالثة



الله يعافيك واشكرك على مرورك

[عاشق الموطن]

متابع معك يعطيك العافية



الله يعافيك اخوي تركي واشكرك على مرورك

[مقدام النت]

يسلمووووووووو ع الموضوع رائع الله يعافيك

[قولد]

بارك الله فيك اخي وحبيبي ابو محمد والله يعطيك العافية على المجهود الذ تقدمه لنا في هذا المنتدى الغالي

عليكم بالعافية