لحيمات حاشي ( قويصره ) ورز نثري على الكيف من *** تــويــكــس020***

[تويكس 020]

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_1234567890.jpg



صباح / مساء الخير للجميع
القويصره هي الجزء من العظم واللحم الموجود تحت سنام الحاشي وبعض الناس يسمونها ( الفقار )
وصراحه هي ألذ ما في الحاشي عندي وللناس أهواء
وهاللحيمات طبختهن باستراحة شباب بعد ما اعزموني قبلها بيوم قلت أدق الحديد وهو حامي وأردها لهم في الغد
وتم بالفعل ولله الحمد فكنت المعزب والضيف
وماقصروا الشباب بالمساعده والتصوير
والله يعطيهم العافية


نبدأ بالشغل


تقطيع البصل والتصوير خلسة




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w1.jpg





حمس البصل بزيت الزيتون


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w2.jpg




تحريك البصل وتجهيز الطماطم المقشر


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w3.jpg





التجهيز لوضع الطماط المقشر
لاحظ قدر الضغط 20 لتر



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w4.jpg





وضع الطماط وتقليبه مع البصل مع وضع ليمون أسود ودارسين



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w5.jpg





تحريكهم مع بعض حتى يتعرف كل واحد على الثاني



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w6.jpg





هذي اللحيمات ( القويصره ) والاستعداد للغسل



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w7.jpg





هذا أبو داحم قام بعملية الغسل على أتم حال وما قصر



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w8.jpg






صف اللحم بالقدر




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w9.jpg





وكمان صف بطريقه معينه



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w10.jpg








يــــــــــتــــــــــبـــــــــــع
******
*****
***
**
*

[تويكس 020]

عدنا اليكم من جديد


ترتيب اللحم


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w11.jpg





نهاية الصف بهذا الشكل



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w12.jpg





صب الماء



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w13.jpg





ملاحظه / يكون مستوى الماء أقل من ارتفاع اللحم
( يعني لا يجب تغطية اللحم بالماء)



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w14.jpg




وضع البهارات الخاصه




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w15.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w16.jpg







وضع الملح ويكون القياس بالنظر ( خبره ) ههههههه



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w17.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w18.jpg





تحريكه شوي شوي




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w19.jpg







الشكل النهائي قبل تغطية القدر



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w20.jpg




يــــــــــتــــــــــبــــــــــع


*****
***
**
*

[تويكس 020]

عدنا اليكم من جديد


وضع خمس صواريخ نوويه




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w21.jpg





بعد ( 20 ) دقيقه فقط من لفة البلف نطفي النار ويكون بهالشكل ( الحاشي صغير مايستحمل وقت أطول )



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w22.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w23.jpg





ننضى اللحم بقدر ثاني ونخلي المرقه بنفس القدر لوضع الرز عليها




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w24.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w25.jpg






المرقه بعد اللحم ( لازم تاحذلك كاسه )



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w26.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w27.jpg






غسل الرز ( رز العائله ـــ عنبر )




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w28.jpg





وضع الرز على المرق وع التحريك




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w29.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w30.jpg







يــــــــــتــــــــــبــــــــــع


*****
***
**
*

[تويكس 020]

عدنا اليكم من جديد




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w31.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w32.jpg




بعد ( 15 ) دقيقة على نار أقل من متوسطه ( طبعا بعد دوران البلف )



يكون الرز بهالشكل



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w33.jpg






صورة عن قرب





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w34.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w35.jpg


تقطيع البصل والتجهيز لكشنة الرز وهي ( بصل + زيت زيتون + صفار الزعفران + زبيب )


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w36.jpg



التحريك على النار


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w37.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w38.jpg


وضع الزبيب


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w39.jpg



وضع الكشنه على الرز


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w40.jpg



وبعد وضع الكشنه نسكر على القدر لمدة ( 5 الى 10 دقائق )
ثم تخرج الكشنه ومعها شوي رز


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w41.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w42.jpg



تقليب الكشنه مع بعض الرز حتى يأخذ لون الزعفران


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w43.jpg



نقلب الرز


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w44.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w45.jpg


لسى باقي صور


يــــــــــتــــــــــبــــــــــع
*****
***
**
*

[تويكس 020]

عدنا اليكم من جديد


صحنين والشيخ ملزم أنه يكب الرز حتى آخر حبة


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w46.jpg






صف اللحم


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w47.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w48.jpg





الشكل النهائي لصف اللحم


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w49.jpg






رش الكشنه



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w50.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w51.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w52.jpg








للتزيين رشة ليمون أسود مطحون حسب الرغبه
( شكل جمالي وطعم خيالي )


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w53.jpg







يالله حيهم سموا



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w55.jpg





لحظات الانتظار لبعض الشباب صعبه



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w56.jpg






الشكل النهائي قبل الهجوم




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w57.jpg





انتهى كل شئ الا من آرائكم واقتراحاتكم
وتروا هذي أقل من ربع الصور لأن المصور الله يجزاه كل خير صور كمية كبيره جدا من الصور وكامرته كانون 500
وأنا اخترت هالمجموعه لكم وآمل أن تحوز على رضاكم
والمعذره على الاطاله عليكم


محبكم تـــــويـــــكـــــس020
أبوتركي

[الكونترولCONTROL]

ساعتين أنتظرك تنتهي !!! يا أخي البارح ما تعشيت و الى الآن حتى ما تقهويت !!
و كل شوي أرجع لموضوعك .. أقول يمكن يخلص!! هههههه
لكن ما شاء الله ... موضوع جميل و مرتب و طبخة متميزة تستحق
الواحد يدخل بدون عزومة أو ( عزيمة )
أو على الأقل يشوفون له صحن ما دام الدعوى صحنين
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w48.jpg
عواااااااااااااااااااااااافي و صحة و هناااااااااااااااااااااااء
و شكرا لك على استمرار تجويعنا و ما لنا إلا نشم ريح الصور !!

[ابو نعمه]

جوعتنا وعلقتنا على الصبحيه

[همس الغدير]

مشاااااااااااااااااااء الله

[شماليه طي]

ماشاء الله عليك تسلم

عليكم بالعافيه

[المعي]

شغل سنع ومرتب
وياليت كل من جاء ضيف يسير معزب مثلك ...
رايح لملحمه الحاشى الي جنبنا بشري من الفقار
شوقتنا له الله يوفقك

[خالدالقنص]

ابوك للجنه

وش هالزين

نثريه بالدماغ يمال العافيه

[ابن الاصيل]

الله يجزاك خير اخوي شي فاخر

[Al3rands]

الله الله مدري وش اقول قويصره ونثريه اللهم عافنا عليكم بالف عافيه

[سعود الحربي]

شغل ابداع ياتويكس بكل صراحه

ولكن اسمح لي عندي ثلاث ملاحظات

عدم تقليب اللحم مع الكشنه
صب الماء بارد على اللحم
ملح ساسا وهذا عن عشرين ملاحظه

نصيحه لك ولجميع اخواني عدم الملح بهذا الملح الناعم بتبين لي انه احد مسببات الامراض ومنها الظغط


اخوك
سعود

[عنودالصيد]

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w53.jpg
تبارك الرحمن ع الطبخ والنثريه الجنان
ومع رشة الليمون الأسود راح يكون الطعم كذااا :good:
تسلم الأيادي
وصحتين وهنا

[bandar.sa]

ماشاء الله تبارك الله
الحين انا وين اروح
شهيتنا يارجل > أقرب مطعم منتدى

[زايــ ابومحمد ــد]

--
مرحبا اخوي العزيز
تويـ ,, ابوتركي ,, ــكس
تشكر والله يالغالي على هالموضوع
,, والله يعافيك ويسلم ايديك يالغالي على هالطبخه الطيبه ..
واسعدتنا بهالصور الجميله

وشكراً لك
ابومحمد

[ألأطلسي]

ماشاء الله تبارك الله
تستاهل القويصره هالشغل:D
ابوتركي انت كذااااا:good2:
بالعافيه يالغالي كبسه تجيب الغادي:good:

[جومانشي]

ما شاء الله تبارك الرحمان

اللخمه هذي عندنا تسمى النسانيس

وهي اللي ما بين الفقار وطرف رقبة الحاشي

وتراها اطيب اللحم واطيب من الفقار نفسه لوجود اللحم الزائد في هذي المنطقة وقلة الشحم

[الصمان 2]

طبخة كايفة


تسلم يمينك .



.

[هاوي موتري96]

ما شا الله

تسلم على تجويعنا

شغل مرتب وعالي الترتيب

[حطب سمر]

ماشاء الله

[بوخليفه77]

يستاااااهل الهجوم الكاااااسحه من الرجال
وتسلم ياخوي وماقصرت على الشغل الطيب
وبالعااااافيه
تحياتي

[وردة النفل]

ماشاء الله
سفره دائمه
ويعطيك العافيه على الطبخه

[سند123]

شغل ابداع ياتويكس بكل صراحه

ولكن اسمح لي عندي ثلاث ملاحظات

عدم تقليب اللحم مع الكشنه
صب الماء بارد على اللحم
ملح ساسا وهذا عن عشرين ملاحظه

نصيحه لك ولجميع اخواني عدم الملح بهذا الملح الناعم بتبين لي انه احد مسببات الامراض ومنها الظغط


اخوك
سعود


مشكور اخوي سعود ملاحطة وهي بخصوص


أساس الضغط هو عامل وراثي إذ وجد في العائلة ولكن هناك عدو الضغط وهو المعروف ألماجي الأبيض أو الزبدة وصحيح الملح الناعم فهو من احد مسببات بعض الأمراض وأفضل شي أن يطحن الملح في البيت الخشن



وبخصوص الكبسة فهي ماشاءالله روعه جدااا



وبخصوص صب الماء بارد على اللحم ؟؟؟



يفضل أن يكون الماء حار

[راعي الطعس]

الله يعطيك العافيه "ابو تركي" علي هالشغل العدل
دائما تتحفنا بالطبخ المميز ( يمكن تحن علينا )
طبخه من عندي " خمسه نجوم "
*****
وشوي شوي على اهل الاستراحه ترى النثري ينفخ حتى مع " ببسي قزاز"



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w56.jpg


ابو باسل

[كلاشنكووف-]

عليكم بالعافيه يالنشاماااااااا

[جوبتير]

تويكس شغلك احلا من الحلا
وكأنني معك على السفره
ماشاء الله تبارك الرحمن
حقيقه لحمة الحاشي يجي لها خرمه بعض الأحيان ودك تاكلها نيه
ولكن لا يمكن ان تعوضك عن خرمة الغنم ابداً


الله يعطيك العافيه على الروووقان والإبداع والكشنه والشغل الرائع
تحياتي لك ولأخوياك

[ع العمرو]

ماشاء الله عليك تسلم

عليكم بالعافيه

[alsagr12]

ماشاءالله تبارك الله
اكلة رائعة جدا
والله يعطيك العافية

[محيسن1]

عوايدك الطيب يابوتركي
غداء يجيب العافيه
لاهنت علي الموضوع

[الهواء الشمال]

بيض الله وجهك وغفر ذنبك با (( تويكس 020 ))

صراحة كبسة روعة عساها بالهنا والعافية عليكم

[الراقي2008]

ماشاء الله عالشغل الطيب

[مروي الظامي]

ماشاء الله تبارك الله
بيض الله وجهك وماقصرت
وتسلم يمينك يالذيب بالعافية على الجميع

[محب الشبه]

لاهنت مشكور

[شموخ انسانه]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / أبو تركي



الله يعطيك العافيه



وبـ1000 صحه وعافيه وبانتظار طبخه مكشاتية ولاتطول علينا



تقبل تحيتي

[تويكس 020]

ساعتين أنتظرك تنتهي !!! يا أخي البارح ما تعشيت و الى الآن حتى ما تقهويت !!




و كل شوي أرجع لموضوعك .. أقول يمكن يخلص!! هههههه
لكن ما شاء الله ... موضوع جميل و مرتب و طبخة متميزة تستحق
الواحد يدخل بدون عزومة أو ( عزيمة )
أو على الأقل يشوفون له صحن ما دام الدعوى صحنين
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w48.jpg
عواااااااااااااااااااااااافي و صحة و هناااااااااااااااااااااااء
و شكرا لك على استمرار تجويعنا و ما لنا إلا نشم ريح الصور !!






حياك الله وياهلا ويامرحبا



أسعدني مرورك وأعتذر عن التأخير



وأنا أخذتها بالصدر الوسيع أتقهوى وأنزل صور



بس ترني ما دريت لك والا كان عجلت



وترني عليمي



ومشكور وماقصرت والخير فالك



تحياتي لك يالغالي

[تويكس 020]

جوعتنا وعلقتنا على الصبحيه






حياك الله وياهلا ويامرحبا



تحياتي لك يالغالي





مشاااااااااااااااااااء الله





حياك الله وياهلا ويامرحبا



أسعدني مرورك



تحياتي لك يالغالي








ماشاء الله عليك تسلم




عليكم بالعافيه







حياتس الله وياهلا ويامرحبا



أسعدني مرورتس



ومشكوره والله يعافيتس

[ديم المحبه]

ماشالله عليك
شغل مرتب ونظيف
الله يعطيك العافيه اخوي وبأنتظار طبخاتك

[تويكس 020]

شغل سنع ومرتب
وياليت كل من جاء ضيف يسير معزب مثلك ...
رايح لملحمه الحاشى الي جنبنا بشري من الفقار
شوقتنا له الله يوفقك





حياك الله وياهلا ويامرحبا



أسعدني مرورك



ومشكور وماقصرت وتسلم



تحياتي لك يالغالي

[تويكس 020]

ابوك للجنه




وش هالزين



نثريه بالدماغ يمال العافيه





حياك الله وياهلا ويامرحبا



والأزين مرورك يالغالي



الله يجزاك الجنيه



تحياتي لك





الله يجزاك خير اخوي شي فاخر






حياك الله وياهلا ويامرحبا



أسعدني مرورك



ومشكور وماقصرت



تحياتي لك يالغالي




الله الله مدري وش اقول قويصره ونثريه اللهم عافنا عليكم بالف عافيه





حياك الله وياهلا ويامرحبا



أسعدني مرورك



وربي يعافيك ويسلمك



تحياتي لك يالغالي

[تويكس 020]

شغل ابداع ياتويكس بكل صراحه

ولكن اسمح لي عندي ثلاث ملاحظات

عدم تقليب اللحم مع الكشنه
صب الماء بارد على اللحم
ملح ساسا وهذا عن عشرين ملاحظه

نصيحه لك ولجميع اخواني عدم الملح بهذا الملح الناعم بتبين لي انه احد مسببات الامراض ومنها الظغط


اخوك
سعود





حياك الله أخوي سعود



1) بالنسبه لتقليب اللحم مع الكشنه ماهو ضروري لأن قطع اللحم كبيره شوي والقدر ما يسمح بكذا



2) صب الماء البارد مافيه مشكله وقناعتي كذا والسبب لو حطيت ماء حار على اللحم دار البلف بسرعه ومايعطي الوقت الحقيقي للطبخ واللحم ما يأخذ راحته في الطبخ



3) الملح ليس مسببا للضغط ولكن قد يساعد في ارتفاعه لمن هم مصابين بالضغط فقط



وساسا وزنه أفضل من ملح الكتر ( الخياش )



ولا شفنا منه الا العافيه



وفي الأول والأخير هي قناعات



أسعدني مرورك



ومشكور وماقصرت والله يجزاك الجنه والديك ومن يقرأ



تحياتي لك يالغالي

[تويكس 020]

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w53.jpg



تبارك الرحمن ع الطبخ والنثريه الجنان
ومع رشة الليمون الأسود راح يكون الطعم كذااا :good:
تسلم الأيادي


وصحتين وهنا





حياك الله وياهلا ويامرحبا



أسعدني مرورك



ومشكور وماقصرت والله يعافيك ويسلمك



تحياتي لك يالغالي

[صقر جارح]

بالعافيه عليكم
وتسلم ايدينك على الكبسه

[salwm]

مرتين وانا اقري المرة الموضوع عشان تزين مثله
ههههههههههههههه

[عشقي الشمال]

يعطيك العافيه

[alwssam6]

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافية على الصور الجميلة
وبالعافيه عليكم اجوع ياولد الله المستعان قوة تشويق

[الحصبيات]

ماشاء الله تبارك الله يعطيك العافية وتسلم ايدينك بس حبيت اوضح نقطة بالنسبة لزيت الزيتون في احد البرامج سمعت احد الاطباء يحذر من زيت الزيتون في الطبخ وخصوصا حينما يصل مرحلة الغليان الله يحفظنا جميعنا ويمدنا بالصحة والعافية

[أبوسليمان السهر]

رجاء خاص مرة ثانية لاتنزل الموضوع وقت مانكون جيعانييين بالمرة
لأن يمكن يمكن أكسر جهازي (عليك بالعافية)

[قاتلة النظره]

يا مال العافيه والله

جعــــــــل يديكم ماتجيــــــــــــها النار

وش هالشغل الطيب مـــــــاشاء الله تبارك الرحمن ,,

الصـــــــــــــــور واصفه الطعم والريحــــــــــه بالتفصيل ,,

جعـــــــــــــــله بالعافيه والهنا على قلوبكم والله يغنيكم وماقصــــــــرتوا ,,

أشكــــــــــــــــــــرك على التقرير القاتل أخـــــــــوي تويكس .. بس عسى ماحلوا فيك وكلوك بعد العشا ؟؟

[الذئب الاليف]

شكلك اعزوبي
يازينها من حياة
انعم الله عليكم شبعت من الصور
امممممممممممممممممممممممم
بالعافية
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w48.jpg

[يوسف الزعيم20]

ماشاء الله عليك تسلم

عليكم بالعافيه

[أبو أشجان]

نثريه مو ارض ارض الا جو جو بالعافيه على الجميع

[خآدم الوالدين]

ادام الله علينا وعليكم الصحة والعافيه
استمعت بهذه الطريقه الجميله والبسيطه
في انتظار طبخات جديده
لكم اجمل تحيه اخي العزيز

[سيف الشرق]

تسلم الايادي
عزالله أنها نثرية طيبة بالحيل
لاهنت
بالعافية

[مهاجر2009]

مشكور
الله يعطيك العافيه

[تويكس 020]

ماشاء الله تبارك الله
الحين انا وين اروح
شهيتنا يارجل > أقرب مطعم منتدى




أهلا وسهلا ومرحبا بك



نورت الموضوع



وتسلم يالغالي







ما شاء الله تبارك الرحمان



اللخمه هذي عندنا تسمى النسانيس


وهي اللي ما بين الفقار وطرف رقبة الحاشي


وتراها اطيب اللحم واطيب من الفقار نفسه لوجود اللحم الزائد في هذي المنطقة وقلة الشحم






أهلا وسهلا ومرحبا بك



والاسم يمكن يختلف من مكان لآخر


وتسلم يالغالي



تحياتي لك




طبخة كايفة






تسلم يمينك .





أهلا وسهلا ومرحبا بك



ومن قال يسلم



والله يعافيك يالغالي



.





ما شا الله



تسلم على تجويعنا



شغل مرتب وعالي الترتيب





أهلا وسهلا ومرحبا بك



هذا من طيبك يالحبيب



تحياتي لك







ماشاء الله





أهلا وسهلا ومرحبا بك




وتسلم يالغالي

[تويكس 020]

--



مرحبا اخوي العزيز
تويـ ,, ابوتركي ,, ــكس
تشكر والله يالغالي على هالموضوع
,, والله يعافيك ويسلم ايديك يالغالي على هالطبخه الطيبه ..
واسعدتنا بهالصور الجميله


وشكراً لك
ابومحمد





أهلا وسهلا ومرحبا بك



نورت الموضوع يابومحمد



وتسلم يالغالي على هالكلام الطيب



والطيب ما يجي منه الا الطيب



تحياتي لك



أبوتركي

[تويكس 020]

ماشاء الله تبارك الله



تستاهل القويصره هالشغل:D
ابوتركي انت كذااااا:good2:


بالعافيه يالغالي كبسه تجيب الغادي:good:






هلا بالطيب الغالي



نورت الموضوع يابوعبدالرحمن



وتسلم ياعسل



تحياتي لك يالغالي

[تويكس 020]

يستاااااهل الهجوم الكاااااسحه من الرجال



وتسلم ياخوي وماقصرت على الشغل الطيب
وبالعااااافيه

تحياتي




أهلا وسهلا ومرحبا بك



نورت الموضوع



وتسلم يالغالي








ماشاء الله

سفره دائمه


ويعطيك العافيه على الطبخه







أهلا وسهلا ومرحبا بتس



نورتي الموضوع



وتسلمين ع المرور

[تويكس 020]

مشكور اخوي سعود ملاحطة وهي بخصوص





أساس الضغط هو عامل وراثي إذ وجد في العائلة ولكن هناك عدو الضغط وهو المعروف ألماجي الأبيض أو الزبدة وصحيح الملح الناعم فهو من احد مسببات بعض الأمراض وأفضل شي أن يطحن الملح في البيت الخشن




وبخصوص الكبسة فهي ماشاءالله روعه جدااا




وبخصوص صب الماء بارد على اللحم ؟؟؟




يفضل أن يكون الماء حار







أهلا وسهلا ومرحبا بك



حياك ربي أخوي



ونوع الملح حسب الرغبه وكله مع العافية حلو



والله يستر



وبالنسبه للماء البارد أ و الحار مافيه مشكله أبداً



وهي مجرد قناعات



تحياتي لك يالغالي

[كاتلوني]

تسلم الايادي
شغل رهيب وترتيب جميل
يعطيك العافية

[تويكس 020]

الله يعطيك العافيه "ابو تركي" علي هالشغل العدل



دائما تتحفنا بالطبخ المميز ( يمكن تحن علينا )
طبخه من عندي " خمسه نجوم "
*****
وشوي شوي على اهل الاستراحه ترى النثري ينفخ حتى مع " ببسي قزاز"



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w56.jpg


ابو باسل




أهلا وسهلا ومرحبا بك



نورت الموضوع يا تاج الراس



بس تعال يمي ومالك الا اللي يرضيك



والببسي القزاز الله يقوي الشباب من عندهم



من زمان ماشفته الا عندهم



ويستاهلون كل خير



وتسلم يالغالي والله يجيبك على خير

[تويكس 020]

عليكم بالعافيه يالنشاماااااااا



أهلا وسهلا ومرحبا بك



نورت الموضوع يالنشمي



وتسلم يالغالي





تويكس شغلك احلا من الحلا
وكأنني معك على السفره
ماشاء الله تبارك الرحمن
حقيقه لحمة الحاشي يجي لها خرمه بعض الأحيان ودك تاكلها نيه
ولكن لا يمكن ان تعوضك عن خرمة الغنم ابداً


الله يعطيك العافيه على الروووقان والإبداع والكشنه والشغل الرائع
تحياتي لك ولأخوياك




أهلا وسهلا ومرحبا بك



ونتشرف أنك تجلس على سفرتي



ونتعرف على الطيبين شرواك




وتسلم يالغالي على الكلام الطيب



تحياتي لك









ماشاء الله عليك تسلم




عليكم بالعافيه




أهلا وسهلا ومرحبا بك



نورت الموضوع



وتسلم يالغالي





ماشاءالله تبارك الله
اكلة رائعة جدا
والله يعطيك العافية





أهلا وسهلا ومرحبا بك



والله يعافيك



وتسلم يالغالي

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله


الاخ الغالي /تويكس020


شغل عدل مدل
وشغلك لايختلف يا خلفهم
اذا قالو يحوف الطبخ ترى هذا هو الحوف :good:
الله يسلمك ويستر عليك
الله يخلف عليكم ويجمعكم بجنات النعيم



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w55.jpg


الله لايحرم اهل هاليدين من جمعة على طعام بالجنه ووالديهم
بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر منكم المزيد
تقبل مروري


والسلام عليكم

[تويكس 020]

عوايدك الطيب يابوتركي
غداء يجيب العافيه
لاهنت علي الموضوع




أهلا وسهلا ومرحبا بك حياك ربي



نورت الموضوع



وطالت الغيبه عسى ماشر



وأسأل الله العظيم رب العرش الكريم أن يرزقك الذريه الصالحه عاجلا غير آجل



تحياتي لك يالغالي



أبوتركي

[عجاج السناف]

وعليكم السلام ورحمة الله


تويكس.... ابوتركي
ياصاحب النفس الفريد
لك نفس خاص جدا ما شاء الله عليك
موضوع وتصوير ابداعي
ننتضر المزيد من هذا الابداع
سجل معجب بكل ما تطرحه



تقبل مرور اخوك ابوعمير

[MOHAMMED..]

صحتين عليكم \ الفقار هو زبدة الحاشي وفي نظري يجي بعده
لحم الصدر ومعه شحم نهاية الصدر يسمونها \ الزورية \ انا أدوخ عندها
ومشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

[فهدابوسعود]

يعطيك الف عافية على موضوعك الشهي

[تويكس 020]

بيض الله وجهك وغفر ذنبك با (( تويكس 020 ))





صراحة كبسة روعة عساها بالهنا والعافية عليكم



حياك ربي ياهلا ويا مرحبا
ووجهك أبيض ومشكور
والله يجزاك خير





تحياتي لك

أبوتركي






ماشاء الله عالشغل الطيب




حياك ربي يالغالي



ماشاء الله تبارك الله
بيض الله وجهك وماقصرت
وتسلم يمينك يالذيب بالعافية على الجميع




ياهلا ويامرحبا
ومن قال يسلم
نورت يالغالي


لاهنت مشكور




حياك ربي
مرحبا بك


ماشاء الله تبارك الرحمن



نورت يالغالي
تحياتي لك

[شوفان]

ما شاء الله تبارك الله
صور جميلة تعكس لنا طبخ رائع
تسلم ايديك,,,

[تويكس 020]

الأخ الغالي / أبو تركي






الله يعطيك العافيه




وبـ1000 صحه وعافيه وبانتظار طبخه مكشاتية ولاتطول علينا





تقبل تحيتي




حياك الله يابو عبدالمجيد
نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
وأبشر باللي تبي عن قريب ان شاء الله



تحياتي لك

أبوتركي

[تويكس 020]

ماشالله عليك
شغل مرتب ونظيف
الله يعطيك العافيه اخوي وبأنتظار طبخاتك





نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
تحياتي لك




بالعافيه عليكم
وتسلم ايدينك على الكبسه



نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
أسعدني مرورك

[تويكس 020]

مرتين وانا اقري المرة الموضوع عشان تزين مثله
ههههههههههههههه


نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
وأنتبه لا تزعل عليك
تحياتي لك يالغالي







يعطيك العافيه






الله يعافيك
وتسلم يالغالي






ماشاء الله تبارك الله



يعطيك العافية على الصور الجميلة

وبالعافيه عليكم اجوع ياولد الله المستعان قوة تشويق



نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
وربي يحييك




ماشاء الله تبارك الله يعطيك العافية وتسلم ايدينك بس حبيت اوضح نقطة بالنسبة لزيت الزيتون في احد البرامج سمعت احد الاطباء يحذر من زيت الزيتون في الطبخ وخصوصا حينما يصل مرحلة الغليان الله يحفظنا جميعنا ويمدنا بالصحة والعافية

نورت الموضوع
وتسلم يالغالي على الملاحظه
بس الله هو الحافظ ومتوكلين عليه



رجاء خاص مرة ثانية لاتنزل الموضوع وقت مانكون جيعانييين بالمرة
لأن يمكن يمكن أكسر جهازي (عليك بالعافية)


نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
ويمكن الله يجمعنا بالدنيا
ونسأله أن يجمعنا في الآخره في جنات النعيم
ووالدينا ومن يقرأ




يا مال العافيه والله

جعــــــــل يديكم ماتجيــــــــــــها النار

وش هالشغل الطيب مـــــــاشاء الله تبارك الرحمن ,,

الصـــــــــــــــور واصفه الطعم والريحــــــــــه بالتفصيل ,,

جعـــــــــــــــله بالعافيه والهنا على قلوبكم والله يغنيكم وماقصــــــــرتوا ,,

أشكــــــــــــــــــــرك على التقرير القاتل أخـــــــــوي تويكس .. بس عسى ماحلوا فيك وكلوك بعد العشا ؟؟



ياهلا ويا مرحبا
كلك ذوق
أما التحليه سلمني الله منهم الا من بعض الخدوش البسيطه
تحياتي






شكلك اعزوبي


يازينها من حياة

انعم الله عليكم شبعت من الصور
امممممممممممممممممممممممم
بالعافية



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images201/mk185038_w48.jpg





حياك ربي يالغالي

لا والله ماني عزوبي ومخلف صبيان وبنات
والعزوبيه ولت بلا رجعه ان شاء الله
بس لها شوق بعض الأيام
وتسلم يالغالي

[تويكس 020]

ماشاء الله عليك تسلم

عليكم بالعافيه


نورت الموضوع
وتسلم يالغالي




نثريه مو ارض ارض الا جو جو بالعافيه على الجميع


نورت الموضوع
وتسلم يالغالي






ادام الله علينا وعليكم الصحة والعافيه

استمعت بهذه الطريقه الجميله والبسيطه
في انتظار طبخات جديده

لكم اجمل تحيه اخي العزيز



نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
وأبشر بالخير
تحياتي لك يالغالي







تسلم الايادي

عزالله أنها نثرية طيبة بالحيل
لاهنت

بالعافية



نورت الموضوع
وتسلم يالغالي
تحياتي لك



مشكور
الله يعطيك العافيه



عافاك ربي يالغالي
ومشكور على المرور

[طلال العنزي]

اولا انا زعلان عليك يا خال الطبخه هذي من ورانا


الحاجه الثانيه شهادتي فيك مجروحه ياشيف حايل

بالهنا والعافيه يقولون الشباب انك ورا حملهم لبعض المواد بالجامعه

للذالك ممنوع اي كبسة حاشي بالاختبارات والرجاء منكم ارسال طعمه للرياض بالفيدكس مستعجله

الله يعطيك العافيه ويخليلك عيالك يا محزمي ويا تاج راسي

وتقبل تحياتي

ايولين:good2:

[راعي الطعس]

اولا انا زعلان عليك يا خال الطبخه هذي من ورانا


الحاجه الثانيه شهادتي فيك مجروحه ياشيف حايل

بالهنا والعافيه يقولون الشباب انك ورا حملهم لبعض المواد بالجامعه

للذالك ممنوع اي كبسة حاشي بالاختبارات والرجاء منكم ارسال طعمه للرياض بالفيدكس مستعجله

الله يعطيك العافيه ويخليلك عيالك يا محزمي ويا تاج راسي

وتقبل تحياتي

ايولين:good2:

ابو لين شكلك كبيت العشاء و المرقه - نصيحه ( ابعد عن شغل الجمريات )
تحياتي

[الغزال الشارد]

ماشاءالله تسلم يمينك استاذي ابوتركي

الله يعطيك الصحة والعافية على الترتيب الطيب

وعليكم بالف عافية والى الامام وبنتظار جديدك

تحياتي

[bu hadi]

http://www.mekshat.com/pix/upload04/images197/mk151618_buhadihi.gif

[kklldd]

جميللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل

[راعي النبات]

يعطيك العافيه

[المدير1]

نعمة الله يديمها

[البرنوووو]

الله يسلم هااليدين
ياتويكس

[اشهب اللال]

ماشاء الله

[عبدالرحمن11]

ماشاء الله تبارك الله

[الهوآوي]

ماشاء الله عليك تسلم

عليكم بالعافيه

[طبيب المواتر]

مشاء الله كبسه حلوه بالعافيه

[البتار 999]

الله يقويك على ها الكبسه المحترمه
والله ما نفخ اكروشنا الا ها الكواتم
اللهم لك الحمد والشكر على نعمك الظاهره والباطنه

[ابو فيصل 112]

مشاء الله تبارك الله مشكور علة الموضوع وبالعافية

[سلمان88]

ما شاء الله

شغل نظيف ومرتب

عليكم بالعافية

:D

[r123456]

شغل سنع ومرتب

[الفلوووجه]

رائئئئئئئئئئئئئئئئئع

[رحال الجزيرة]

لذيذ بمدين الحق تراي جوعان بالعافية

[الرسمي 9]

ماشاء الله


ابداع يابو تركي

[ودي اسجل]

لااله الا الله محمد رسول الله

[قصيمية]

يعطيك العافيه

[الشاهين ع]

ما شاء الله تبارك الله
الله يهنيكم ويجعله بالعافية

[العبيوي1426]

مشاء الله عليكم بالعافيه
تجربه رائعه ولابد من ان نسويها

[أبوعبدالله النهدي]

مشكور أخي العزيز على الموضوع

[الكاشوتي]

الله يعطيك العافية على الطبخة السرية والجميلة

بس اخووي عندي استفسار هل فيه مقاسات معينة للرز مع الماء

وهل المدة 15 تكفي لاستواء الرز

وتقبل فائق شكري لك

[سعود محمد]

يعطيك العافية

[ابومصعب-1]

سلامت يداك اخي الغالي تويكس 20

(( شغل مكلف ))

تقبل تحياتي / اخوك ابومصعب-1

[شداد الركايب]

وش هالزين ماشاءالله
الله يعطيك الف عافيه

[كنق الدهمان1]

صحه وعااااااافيه

[فطوم باك]

مشهى جدااااااااااااااا

رووووووووووووووووعه