المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الي يعرف يطبخ نثري يتفضل


ش ا ص 9
28/01/2011, 10:36 AM
كيف اقيس الماء على الرز
ياهملالى
28/01/2011, 10:42 AM
بالخبره

,,,,,,,,,,,
هولان
28/01/2011, 11:00 AM
اذا كان بالكاتم وتبيها تطلع نثريه او صتسميه خل مستوى الماء سانتي اواقل بشي بسييط عن الرز وكل ما زدت الماء كلما تماسك الرز الين يطلع جريش ( لبيخ )
سلطونة
28/01/2011, 01:48 PM
حسب نوع الارز

فيه رز يحب الماء وفيه رز ما يحتاج ماء كثيرررررررررررر
راية العز
28/01/2011, 01:59 PM
أولاً :يفضل أختيار نوع أرز طويل الحبة مثل الشعلان الوليمة باب الهند
ثانياً :ينقع الرز قبل طبخه في ماء ساخن من 20- 30 دقيقة
ثالثاً : يغطى الرز بالماء حتى يكون مستوى الماء أعلى بواحد سنتمتر ثم إذا بدأ الأرز يتشرب الماء ، ولم يجف الماء تماماً ، يقصر على النار إلى أدنى درجة ليتم أستواء الأرز على البخار المتصاعد في القدر
مطرح الحشو
29/01/2011, 04:01 AM
احسن شي لنثري ينقع((ربص)) ارز لمدت نص ساعة بماااء حار وبعدين اشخل رزك بشويش عشان مايتكسر ارز وحطه في الكاتم ويكون الماء اكثر من الرز بحاجه بصيطه اهم شي تقصر عليه ماتكون النار عااالية
والله يحفضك وشكراااا ،،،،،
راعي عودات
29/01/2011, 04:13 AM
بسم الله حط الرزبالكاتم وافرشه ثم صب مرقه -الدجاج او اللحم بس شوي وسوبالكتم هالطريقه ارفعه بجه هووبجهه علا الارض(صله على طرف) وخل الماء يجي نص الرز ورد-اللحم والا الدجاج-وسكره وخله لين يتس دقيقه واقصرله ربع ساعه وخل النار شعره بسيطه 00بس رز الشعلان والوليمه-والرز بالبشاوروباب الهند اقل شوي ماء00والا القدر خل الماء فوقه بشي اقل من نص السنتي (سم)وخله وشب عليه لين يشرب الماءلين ينزل الماء ولا تشوفه واقصرله شعره ربع ساعه---ودعيلي
ش ا ص 9
29/01/2011, 10:33 AM
الله يعطيكم الف عافية على المعلومة لا هنتو
shaheen70
07/02/2011, 01:30 PM
بالخبره

,,,,,,,,,,,
هذا الكلام الصح كثر التجارب تخليك ماعاد تخطي :D