كبسة وايدام فخاري باكستاني وطاجن مغربي من اراضي الحرة ( مدمن مرقوق )

[مدمن مرقوق]

http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20596.imgcache.png

الأعزاء في منتديات مكشات


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20597.imgcache.gif



مقدمة


الفخاريات


تعتبر هذه الصناعة من الصناعات الحرفية التقليدية القديمة، ولا يوجد تاريخ معين أو ثابت لهذه المهنة، فهي من الحرف الشعبية القديمة جداً، وقد أثبت ذلك ما أشارت إليه الحفريات والتنقيبات الأثرية التي تم اكتشافها في العديد من المدن الأثرية القديمة، وهي عبارة عن قطع فخارية يرجع تاريخ بعضها إلى الألف الرابع قبل الميلاد.

صناعة الفخار

يستخدم في صناعة الفخار طين خاص، عبارة عن تراب أحمر مشبّع بماء المطر (لا الماء العادي)، يؤخذ من منطقة خاصة بعيدة عن النخيل أو المساكن، وبعيدة أيضاً عن وطء الأرجل، أو وصول الناس أو الحيوانات أو السيارات، ويجب أن تكون قد تشبعت بماء المطر بصورة كافية، بحيث أن المطر بقي فيها مدة من الزمن حتى تتحوّل إلى (كتل) طينية صغيرة، ثم تكون قد جفّت من المطر فيما بعد.
أما كيفية صناعة الفخار، فيتم ذلك من خلال عجلة يتم تثبيتها داخل حفرة في الأرض، حيث تشكل الأواني، وبعد ذلك يتم إدخالها في أفران حرارية مصنوعة من الحجر الناري التي تتحمل درجات حرارة عالية جدا.
والفخار أنواع وأشكال، ولكل منها مواصفاته وأسماؤه، فمثلا هناك الإبريق الصغير يسمى بلبل، والكبير كراز، والأكبر عسلية، ثم هناك الجرة، والزير وهو مخصص لتخزين ماء الشرب. والخ


اقدم لكم اليوم طبخة بسيطة في الفخار البكستاني

اليكم الصور متتابعة






http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20986.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20987.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20988.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20989.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20990.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20991.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20992.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20993.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20994.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20995.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20996.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20997.imgcache.jpg




http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20998.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/20999.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21000.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21001.imgcache.jpg




يتبع

[مدمن مرقوق]

http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21002.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21003.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21004.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21004.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21005.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21006.imgcache.jpg




http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21007.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21008.imgcache.jpg








الطاجن المغربي

كلمة طاجن ترمز إلى الأناء الذي يستعمل في تحضير الكثير من الاطباق المغربية

اليكم الصور موضحة طريقة الطبخ


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21009.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21010.imgcache.jpg




http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21011.imgcache.jpg




http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21012.imgcache.jpg




يتبع

[مدمن مرقوق]

http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21013.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21014.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21015.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21016.imgcache.jpg




http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21017.imgcache.jpg




http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21018.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21019.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21020.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21021.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21022.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21023.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21024.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21025.imgcache.jpg




http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21026.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21027.imgcache.jpg


http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21028.imgcache.jpg



http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21029.imgcache.jpg




النهاية

اتمنى ان يكون ماقدمت لكم حاز على رضاكم واستحسانكم
اي استفسار انا جاهز واعذرونا عن اي خطاء حصل في الموضوع

تقبلوا ارق التحايا

اخوكم



مدمن مرقوق

[ابو جويسم]

ماشاء الله كلام كبير والله يامدمن

عندي سؤال هل يوجد فرق بالطعم او نكهة بالرز ؟

تحياتي

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله كلام كبير والله يامدمن

عندي سؤال هل يوجد فرق بالطعم او نكهة بالرز ؟

تحياتي


هلا وغلا اخي ابو جويسم
مشكور على المرور والتعقيب
بالنسبة للطعم لاحظتة فية الايدام فقط
وهي على اللي يطبخ مو على القدور
دمت مكشاتيا

[عادل بن متعب]

ماشاء الله شهيتنا لطبخك يالسمي

[وردة النفل]

اطباق شهيه
يعطيك العافيه مدمن مرقوق
وبالعافيه عليكم

[تويكس 020]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله
شغل عدل ومتعوب عليه وأحلى فخاريات
تسلم أيدينك وجعلك على القوه
عليكم بالعافية
تحياتي لك
أبوتركي

[تيرنيدو]

حركااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات شغل رهيب ولزيز

[بقايا العطر]

اطباق شهيه
يعطيك العافيه

[ع العمرو]

اطباق شهيه
يعطيك العافيه مدمن مرقوق
وبالعافيه عليكم

[ألأطلسي]

بارك الله فيك اخوي الغالي مدمن
لاهنت على الاطباق الكايفه ياكايف
بالعافيه وتسلم والله

[ابن الاصيل]

ماشاالله شغل مرتب الله يبارك فيك

[همس الغدير]

ماشاء الله تبارك.. الله تقرير رائع الله يجزاك خير .. ودوختنا من هزين الله يسامحك هههه تسلم

[بوخليفه77]

صراااااحه الطبخ بالفخااار له نكه غييييييييير
والاكل له طعم مختلف
وتسلم وماقصرت وتسلم يمناااك ياخوي
وبالعاافيه
تحياتي

[عجاج السناف]

وعليكم السلام ورحمة الله

نور الله دربك بالايمان وطاعة الرحمن
اخوي عادل موضوع دسم من جميع النواحي

ما شاءالله عليك

انا شريت من باكستان الطقم ب4 ريال ونص
الله يديم الرخص وصحون فخاريه ووو المهم ما وصل غير واحد من الطقم الباقي تكسر
هههههههههههههه

يالله خيره بغيره ان شاءالله المره الجايه بشيلهم بيدي


قواك الله يالذيب وتقبل مروري

[Al3rands]

ااااااااااااااه ياقلبي اقول عليكم بالعافيه

[بررق]

ماشاء الله تبارك الله

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / مدمن مرقوق



الله يعطيك العافيه



ومقدمه موجزه عن الفخار وصناعته ....... الله لايهينك



نرجع للطبخ وفن التصوير .... ماشاء الله عليك



مبدع مبدع في كل شي



وبـ1000 صحه وعافيه وبانتظار طبخه برية



تقبل تحيتي

[راعي النبات]

يعطيك العافيه

[حمود 1430]

اطباق شهيه
يعطيك العافيه مدمن مرقوق
وبالعافيه عليكم

[نجم سهيل 2]

تسلم ياخوي وماقصرت
وعليكم بالعااافيه
تحياتي

[ابوعبيد.]

ماشاء الله عليك اخوي مدمن وعليك بل عافيه اتحفتنا بشغلك الضبوط بس عني سؤال وين القى الفخار زي الي معك اكون شاكر ومقدر تقبل مروري

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله

الاخ الغالي /مدمن مرقوق

هذى تعذيب لناس كثيرين
ومنهم راعي الرجيم :(

http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21024.imgcache.jpg


تحفه طبخ نادره وقليله الوجود الله :good2:
لايحرمك الجنه وطعامه
الله يجعله بالف عافيه عليكم
بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر منكم المزيد
تقبل مروري

والسلام عليكم

[النووي 2009]

.. سلمت يداااك

[برق السيل]

ماشاء الله تبارك الله

وبيض الله وجهك اخي الكريم مدمن مرقوق

طبخ رائع ومن شكله لذيذ

والشباب شكلهم مستعجلين

http://www.alshbashrah.com/vb/imgcache/21004.imgcache.jpg



وعليكم بالف عافيه وصحه

وتقبل مروري

برق السيل

[زايــ ابومحمد ــد]

--
مرحبا اخوي العزيز
,, مدمن مرقوق ,,
تشكر والله يالغالي وتسلم ايديك ,, والله يعطيك الف عافيه
اسعدتنا بهالصور الجميله

وشكراً لك
ابومحمد

[المغرز]

اطباااااااق شهيييييييييه
يعطيك العاااااااافيه مدمن مرقوق
وبالعاااااااافيه عليكم
ومع السلااااااااامه

[wafi4sa]

يعطيك العافية على الشغل المرتب جدا

[صقر مبرقع]

ماشاء الله تبارك الله
اهنيك علي الابداع المتواصل