ابو المعالي
07/03/2011, 03:02 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايب لكم طبخة سمك بفرن المندي
طبعا المقادير فرخين سمك من النوع المفضل لديكم
يتنظف وينحشي بطنه بكزبره خضراء مع ملح وكزبره مطحونه
ويغطى بصلصة مكونه من طماطم +بصل +فلفل اخضر +بهارات مشكله +صلصلة طماطم + كاتشب + شطه حمرا
يتم حمسها بزيت وحتى تستوي توضع على السمك مع رشة شبت
ويتم تجهيز الكبسه كما هي العاده في المندي مع وضع بعض الخضار جزر+بطاط+قرع
واليكم الصور:
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_1.jpg
التتبيله جاهزه ورشة شبت فوقها !!
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_2.jpg
نفرش الأرضيه بصل وبطاط وشوية زيت
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_3.jpg
نحشي بطن السمك كزبره مع ليمون وملح
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_4.jpg
نضع الخلطه على السمك من الأعلى
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_5.jpg
نتأكد من تغطيتها جميعها
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_6.jpg
نضع الأرز في اسفل الفرن
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_7.jpg
ندخل السمك ونحكم الإغلاق
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_8.jpg
بعد نصف ساعه يكون كل شي جاهز
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_9.jpg
السمك مستوي وبدأ يتقشر!!
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_10.jpg
الرز تمام والخضار مستويه
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_11.jpg
تركنا السمك في الصينيه وقدمناه ساخنا!!
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_12.jpg
وهذه السفرة جاهزه
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_14.jpg
السمك لذيذ والبطاطا مستويه
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_13.jpg
وبالهناء والعافية
اليوم جايب لكم طبخة سمك بفرن المندي
طبعا المقادير فرخين سمك من النوع المفضل لديكم
يتنظف وينحشي بطنه بكزبره خضراء مع ملح وكزبره مطحونه
ويغطى بصلصة مكونه من طماطم +بصل +فلفل اخضر +بهارات مشكله +صلصلة طماطم + كاتشب + شطه حمرا
يتم حمسها بزيت وحتى تستوي توضع على السمك مع رشة شبت
ويتم تجهيز الكبسه كما هي العاده في المندي مع وضع بعض الخضار جزر+بطاط+قرع
واليكم الصور:
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_1.jpg
التتبيله جاهزه ورشة شبت فوقها !!
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_2.jpg
نفرش الأرضيه بصل وبطاط وشوية زيت
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_3.jpg
نحشي بطن السمك كزبره مع ليمون وملح
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_4.jpg
نضع الخلطه على السمك من الأعلى
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_5.jpg
نتأكد من تغطيتها جميعها
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_6.jpg
نضع الأرز في اسفل الفرن
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_7.jpg
ندخل السمك ونحكم الإغلاق
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_8.jpg
بعد نصف ساعه يكون كل شي جاهز
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_9.jpg
السمك مستوي وبدأ يتقشر!!
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_10.jpg
الرز تمام والخضار مستويه
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_11.jpg
تركنا السمك في الصينيه وقدمناه ساخنا!!
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_12.jpg
وهذه السفرة جاهزه
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_14.jpg
السمك لذيذ والبطاطا مستويه
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_13.jpg
وبالهناء والعافية