المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شاورما صيد


إلقناصه
18/03/2011, 10:20 PM
شاورما الدجاج بالخلطة السرية
ونقدرنستبدل الدجاج بطيور الصيد ديك بري او حبارى بس اللي يحصل حبارى يعزمني:p

المكونات والمقادير

دجـاج مـقـطـع قطع صـغـيـرة وخـفـيـفـة
يـنـقـع الـدجـاج فـي خـل وبـهـار ومـلـح لـمـدة اربـع سـاعـات او اكـثـر ..
بـعـد ذلـك يـوضـع عـلـى الـنـار الـى ان يـنـشـف مـائـه وتـحـمـر قـلـيـلاً..
الان نـقـطـع(خـس ومـخـلـل وطـمـاطم وبـصـل) شـرائـح رقـيـقـة

الـخـلـطـة الـسـريـة:
نـضـع فـي الخـلاط بـيـاض بـيـضـة ونـصـف لـيـمـونـة وتـخـلـط جـيـداً
يـضـاف عـلـى الـخـلـيط ثـلاثـة اربـاع كـأس صـغـيـر زيـت ويـخـلـط ثـم نـضـيـف ثـلاثـة فـصـوص ثـوم مـقـطعـة قـطـع صـغـيـرة وايـضـاً يـخـلـط جـيـداً

طريقة التحضير

الان نـبـدأ بـلـف الـشـورمـا
نـأخأذ خـبـز مـتـوسـط ونـفتحه
نـضـع فـيـهـا قلـيـل مـن الـدجـاج والـخـس والــبـصـل والـطـمـاط والـمـخـلـل وقـلـيـل مـن خـلـيـط الـثـوم
ثـم تـلـف ونـلـفـهـا ايـضـاً فـي قـصـديـر
وهـكـذا حـتـى تـنـتـهـى المـقـاديـر .......
تـوضـع لـفـات الـشاورمـا فـي صـنـيـةاو تلف جميعها في قصدير وتــدخـل النار تدفن بالجمر تطلع نكهتها احلى او توضع على الاسياخ قصدي المركابه وتقدم ساخنة
:f
والف عافيه
وفاء القلب
19/03/2011, 12:01 AM
الله فكرته روووووووعه يمال العافيه
نهار الوقت
19/03/2011, 12:15 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله
تشكيله طيبه وماقصرت
عليكم بالعافيه
تحياتي
إلقناصه
19/03/2011, 01:48 AM
الله فكرته روووووووعه يمال العافيه

تعافيك يالغلا
الروعه مرورك
عليكم بالعافيه
إلقناصه
19/03/2011, 01:49 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



ماشاء الله
تشكيله طيبه وماقصرت
عليكم بالعافيه

تحياتي



تعافيك يالغلا
ومرورك شرف لي
نايف 1996
19/03/2011, 01:59 AM
يعطيك العافيه على الطريقه
شماليه طي
19/03/2011, 02:14 AM
يعطيك الله العافيه
إلقناصه
19/03/2011, 02:22 AM
يعطيك العافيه على الطريقه
تعافيك يالغلا
ويشرفني مرورك
إلقناصه
19/03/2011, 02:27 AM
يعطيك الله العافيه

تعافيك يالغلا

وعليكم بالعافيه
Al3rands
19/03/2011, 02:05 PM
عافاك الله
إلقناصه
20/03/2011, 01:16 AM
وياااك يالعرندس
يكفي مرورك