استفسار عن القرش

[عندليب الدوقي]

بسم الله الرحمن الرحيم


مساء الخير او صباح الخير
حبيت استفسر عن زعنافة القرش ما فوائدها وكيف طبخها



ومشكورييين :l

[×asd×]

صراحه ماعرف وان شاء الله تجد الاجابه عند الاخوان

تحياتي

[ABO ZAIN 29]

أتوقع منطر بس

[بحرها]

يسوونها مرقه " شوربه "و الله اعلم
و الطريقه ما اعرفها

[ابو محمد1425]

فوائدها مقوي للمتزوجين
وطريقتها تطبخها في الماء فترة طويلة وتشرب المرق
وتستطيع البحث في قوقل تجد طريقتها
وترى ان طبق الحساء الواحد حوالي 100 دولار
وتايلند من اكثر الشعوب استهلاكا لاسماك القرش حتى اصبح ممنوع صيده في بعض الدول

[s3eed]

بحرها و أبو محمد
كلامهم صحيح
شوووووووووربه

[للزمن ثمن]

السلام عليكم
اخي الكريم احلا شربه في زعنافه واحلا لخم في لحمه هههههههه


http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk198726.gif

[المبردي]

فوائدها اخ بس دوى الظهر يابعدي:hot:

[حامض حلو 1]

اكتبوا اسم الموضوع
للمتزوجين فقط !!!!!!
عليكم بالعافية

[accentkool]

اعتقد ابو محمد ماقصر مقوي للضهر مايختاج وشرق اسيا هم عشاقة

[عندليب الدوقي]

الله يعطيكم العافيه وما قصرتم :good2:

[عاشق الحرابي]

مافيها فائدة ............. على ما اعتقد

[اه يابحر]

ماشاء الله عليك ياعاشك الحربي
خاش عرض 00000وعلى ماتعتقد كمان

[البتال]

مقدمة


للقروش حاسة شم قوية فرائحة الدم تجذبها وتهيجها وتجعلها تهاجم أي
شيء يقابلها حتى إنها تهاجم بعضها البعض كما إنها تشم رائحة هرمون الخوف لدى
الإنسان والقروش تنجذب للون الأبيض واللامع تحت الماء لذلك نرى الغواصين
والضفـادع البشرية يرتدون البدل السوداء الداكنة حتى لاتراهم القروش وللقروش
حاسة سمعية قويه تستطيع سماع حركات الأحياء الأخرى من على بعد اثنين كيلومتر
تقريبا لذلك فان القروش حيــوانـات تثيرها الحركات العشوائية وخصوصا التي تحدث
منها تحت سطح الماء عند عمق من 1- 1.5 متر.

ووجود القروش في البيئة البحرية هام حيث تقوم بمنع الازدحام الغير متزن
لأنها تتغذى على الأسماك الضعيفة والمريضة لتمنع انتشار الأمراض في البيئة البحرية
وتختلف طريقة الهجوم من نوع لأخر ومن وقت لأخر. والقروش ولوده
Oviparits يتم حضانة وفقس البيض داخليا وينتج صغار كاملة النمو وتحمل الأنثى مابين 2-6 أجنة .

أنواع القروش الخطرة على الإنسان

1- عائلة الذئب أواّكل الإنسان Family Isuridae



2- عائلة النمر Family Galeorhimidae

3-

3- عائلة العويس Family Carcharinidae




4- عائلة القرنة (أبو مطرقة) Family Sphyranidae



القيمة الغذائية والتجارية لأسماك القرش

كما للقروش مضار بالإنسان فإن لها أيضاً فوائد حيث ينتج عنها عدد من المنتجات للاستخدام البشري منها :

1- اللحم : نسبة الدهون في لحم القرش تصل إلى 2% وهى دهون غير مشبعة ومنخفضة الكلسترول ونسبة البروتين فيها عالية وخالية من العظام والكربوهيدرات.

2- الزعانف: في كثير من دول العالم تعتبر شربة (حساء ) الزعانف من الأطباق المفضلة لما لها من قيمة غذائية عالية لذا تباع زعانف القروش بعد تجفيفها.

3- الجلود : تستخدم جلود القروش بعد إزالة القشور والحراشف بالطرق الكيميائية في صناعة الأحذية والشنط النسائية والمحافظ الجلدية وتباع بأسعار مرتفعة خصوصا جلد القرش النمر .


منقووووووول للفائدة

[B 7 R]

سؤالك رائع والردود ولا روع