العبيوي1426
22/04/2011, 01:39 AM
اليوم حبيت اتفنن شوي واسوي روحي شيف علشان كذا رحت لبنده واشتريت لحم ( ريش ) غنم وفروج مقاس 450 - 550 الأخوين لا هو اكبر شوي من الفروج حق الطازج طبعا من محلات الأخوين الزبده نجلي للخلطه مكوناتها ( بهارات مشكله - نصف علبة زبادي - زيت زيتون - خل - ملح ) الطريقه نحط اللحم في قدر او ما شابهه وبعد ذلك نسكب عليه الزبادي والزيت و الخل والملح والبهارات ونقلب المكونات تقليب مضبوط علشان تتخلل الخلطه بجميع الاجزاء وبعدها نغطي القدر ونتركها بالثلاجه الى حين الشواء وانا افضل اقل شيئ 3 ساعات على اقل تقدير وشب فحمك :f وجهز شبوكك ووزع اللحيمات والدجيجات و وحطها على الفحم وكل وادعي لأخيك الحبيب بالخير
على فكره هذي الخلطه تناسب الدجاج والشيش طاووك والريش والأوصال وكل ما يشوء بعظم
المعذره اني ما دعمت الموضوع بالصور لكن الشرح انشاء الله وافي وكافي
بالنسبه لشوينا الحقيقة صار حاجه لا يعلى عليها ولا تقول بروح لمطاع ولا خرابيط
على فكره هذي الخلطه تناسب الدجاج والشيش طاووك والريش والأوصال وكل ما يشوء بعظم
المعذره اني ما دعمت الموضوع بالصور لكن الشرح انشاء الله وافي وكافي
بالنسبه لشوينا الحقيقة صار حاجه لا يعلى عليها ولا تقول بروح لمطاع ولا خرابيط