المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اكله قديمه والعرب يطبخونه,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, الحل المجدره ,,,, حله ناصر العلي


فهد الهلالي
30/05/2011, 07:58 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم هذا اللغز الجديد

خمسه حروف البنت ياللي اكلته ,,,, اكله قـــديمه والعرب يطبخــونه
حروفه الثلاثه مجد عــــز كتبته ,,,, وتالي الثلاثه من البحر يجلبونه

فهد الهلالي
خيمة الالغاز
مكشات
أبوعبدالرحمن0
30/05/2011, 08:06 PM
وعليكم السلام وحمة الله وبركاته
صــح لسانك أبا محمد
تسجيل إعجاب وحضور
وجاري التفكير
وخذ رمعة على الطاير :
مرقوق
آخره : وق صوت البط أو الوز ويجلب من البحر
وإلا اللغز أقدم من المرقوق؟
ناصر العلي
30/05/2011, 08:08 PM
سلمت يالغالي وصح لسانك
مجدرة
فهد الهلالي
30/05/2011, 08:10 PM
وعليكم السلام وحمة الله وبركاته

صــح لسانك أبا محمد
تسجيل إعجاب وحضور
وجاري التفكير
وخذ رمعة على الطاير :
مرقوق
آخره : وق صوت البط أو الوز ويجلب من البحر

وإلا اللغز أقدم من المرقوق؟


هلا وغلا هلابك يابو عبد الرحمن
وصح بدنك يالغالي
الاكله هذي قديمه بس عمره مادري واعتقد ان المرقوق اقدم منها
على العموم اكله شعبيه
والرمعه مالك لوا يالغلا
تحياتي
جرير
30/05/2011, 08:13 PM
صح لسانك ابو محمد لغز طيب من طيب
ماحنا جائعين من شان هيك نؤجل الرمعه
نبارك لصاحب المعرف الاخضر منور ابو علي ويستاهل اكثر
فهد الهلالي
30/05/2011, 08:17 PM
سلمت بالغلي وصح لسانك
مجدرة

ماشاءالله تبارك الله
الله لايضرك يابو علي
صح السانك ملايييين وتبي الصراحه انا ماعرفه ولادريت ان فيه طبخه
بهذا الاسم
بس قعد ادور على محدره ابغى احط عليها لغز
ولقيت المجدره قلنا فرصه ماهي معروفه هي اكله شاميه
على العموم صح السانك
نعم الحل المجدره
مجد دره
مات اللغز بثواني مولده
تحياتي
فهد الهلالي
30/05/2011, 08:20 PM
صح لسانك ابو محمد لغز طيب من طيب

ماحنا جائعين من شان هيك نؤجل الرمعه

نبارك لصاحب المعرف الاخضر منور ابو علي ويستاهل اكثر


هلابك يامشرفنا الغالي هلا بك يابو حمد
وصح بدنك يالغلا
ماشاءالله اللغز انحل وهم شباع
والمعرف الاخضر مثل قلب بعض الناس والخط الفوشي
تحياتي
وضح النقى
30/05/2011, 08:23 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


صح لسانك يا بو محمد ولسان أبو علي


مجدره


مجدره
مجدره
وشي هذي مجدره وش لون توكل

شكلها لازم نلبس كرفته قبل نسمي
أبو رافع الظاعن
30/05/2011, 08:23 PM
صح لسانك أبا محمد

مبدع ورائع يا رائع
فهد الهلالي
30/05/2011, 08:32 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته




صح لسانك يا بو محمد ولسان أبو علي


مجدره


مجدره
مجدره
وشي هذي مجدره وش لون توكل



شكلها لازم نلبس كرفته قبل نسمي


هلابك ياصاحب الخط الفوشي
والله يمسيك بالخير
والمجدره توكل بالطريقه الصينيه
لازم تاخذ دوره ثلاث سنين عندهم
ياصاحب القلب والخط الفوشي

http://east.portland.ne.jp/~k_tok/cps_4.jpg


تحياتي
فهد الهلالي
30/05/2011, 08:40 PM
صح لسانك أبا محمد



مبدع ورائع يا رائع



هلابك ياعم ابورافع
وصح بدنك
كلماتك وسام على صدري
تحياتي
وضح النقى
30/05/2011, 08:53 PM
هلابك ياصاحب الخط الفوشي

والله يمسيك بالخير
والمجدره توكل بالطريقه الصينيه
لازم تاخذ دوره ثلاث سنين عندهم
ياصاحب القلب والخط الفوشي


http://east.portland.ne.jp/~k_tok/cps_4.jpg



تحياتي


الله يمسيك والجميع بالنور والسرور

والله يا خوك ثلاث سنين ما فيني شده عليهن
لكن تدري باشوف صديقي الهيل كوده يعرف لهن وأخذ عنده دوره مكثفه ;)
ناصر العلي
30/05/2011, 09:32 PM
صح لسانك ابو محمد لغز طيب من طيب

ماحنا جائعين من شان هيك نؤجل الرمعه

نبارك لصاحب المعرف الاخضر منور ابو علي ويستاهل اكثر

ربي يحييك ياأبوأحمد والله يبارك لك ويبارك فيك يالغالي وربي يرزقك الخير من أوسع أبوابه
تحياتي
ناصر العلي
30/05/2011, 09:39 PM
ماشاءالله تبارك الله



الله لايضرك يابو علي
صح السانك ملايييين وتبي الصراحه انا ماعرفه ولادريت ان فيه طبخه
بهذا الاسم
بس قعد ادور على محدره ابغى احط عليها لغز
ولقيت المجدره قلنا فرصه ماهي معروفه هي اكله شاميه
على العموم صح السانك
نعم الحل المجدره
مجد دره
مات اللغز بثواني مولده


تحياتي

صح بدنك يالغالي وربي يحفظك من كل سوء والمجدرة للي يبي يطبخه نقلته لكم من أحد المواقع وسميت مجدرة حسب كلام الغالي أبوماجد لأن بعد ماتنكب يصير شكل العدس كنه جدري





المجدره على الطريقة الشاميه - بالصور (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)



اليوم جايبه لكم طريقة المجدرة الشاميه بالصور واضحة وسهلة
الأكلة جدا لذيذة وحلاوتها ببساطة مكوناتها بس ركزو معاي شوي



المقادير


2كاس عدس اسود حبة كبيرة
4كاسات رز ابيض بسمتي بنجابي المهيدب يغسل قبل الطبخ بساعة
6بصلات مقطقة طويل
سمن فارم او المفضل عندك
ملح زيت فلفل اسود


الطريقة


-نحط العدس علي النار بعد غسلة مع شوية زيت وملح ونخلية يغلي لمدة 5 دقايق وبعدها نقصر علية النار ونخلية يطبخ علي نار هادية لمدة ساعة الاربع لين ينضج نص سواء


http://www.ma7room.com/upload/uploads/780d14f9cb.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)


2- نحمس البصل مع شوية زيت ونخلية لين يحمر او لين يقرمش علي حسب الرغبة


http://www.ma7room.com/upload/uploads/2eb56be35d.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)


http://www.ma7room.com/upload/uploads/df7e533b70.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)



3-نرفع البصل من الزيت في صحن بدون منديل ونخلي الزيت الباقي في نفس المقلي مانكبة


http://www.ma7room.com/upload/uploads/ce9758bb6a.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)


-نكب الرز علي العدس وبنفس الماء الي انطبخ فية العدس عشان يصير لون الرز نفس لون العدس ونضيف الفلفل
الأسود ونضبط الملح كله حسب الرغبة


http://www.ma7room.com/upload/uploads/d0aff61a9f.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)


- نحمي باقي الزيت الي حمسنا فية البصل علي النار مع ملعقة كبيرة سمن لين يبدأ يتبخر شوي (مش يحترق) يتبخر شووووووووووووي


http://www.ma7room.com/upload/uploads/98fd3ec22f.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)


6- في الوقت الي الرز يبدا يشرب ماء العدس علي الاخير قبل مانهدي النا نصب الزيت الحامي علي الرز وابعدي شوي عن القدر عشان ماتحترقين


http://www.ma7room.com/upload/uploads/099e530945.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)


-نقصر علي طول علي النار
8- بعد ربع ساعة تقريبا نقلب المجدرة بالصحن ونظيف علية البصل المحمر وفلفل اسود وبالعافية


http://www.ma7room.com/upload/uploads/7aa417253d.jpg (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t782.html)


أتمني ان الطريقة واضحة واتمني انها تعجبكم وصحة وعافية


منقووول لعويناتكم.. :dshf:
ناصر العلي
30/05/2011, 09:40 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



صح لسانك يا بو محمد ولسان أبو علي


مجدره


مجدره
مجدره
وشي هذي مجدره وش لون توكل



شكلها لازم نلبس كرفته قبل نسمي

صح بدنك يالغالي....وحطينا لك المجدرة إذا ودك تعرف
تحياتي
وضح النقى
30/05/2011, 09:47 PM
يعني حدا والديها ( رز )

ما يحتاج لها دوره وأنا أخوك
ناصر العلي
30/05/2011, 09:55 PM
يعني حدا والديها ( رز )




ما يحتاج لها دوره وأنا أخوك

الله ينور عليك .....بس بدل اللحم يستعيضون بالعدس...زي الكوشري المصري
تحياتي
المهاجر انا
30/05/2011, 11:01 PM
قرصان ياحلو
أميرالعشاق
30/05/2011, 11:23 PM
صح لسانك..مشرفنا /فهد الهلالي...
وماشاء الله على استاذنا/ناصر العلي..جابهابثواني....
وحبيت أضيف معلومة بسيطة...
المجدرة/
أكله جنوبية قديمة معروفه في الجنوب...
حتى الآن...
عبارة عن عدس بلدي مسلوق..!!
ويعرف العدس (الغيرمقشور)باسم شعبي يسمى
(بوسنن..أو ..بوسنون):)...
وأول مرة أعرف أنها نفس مكونات ..المجدرة الشامية..
وفق الله الجميع
ناصر العلي
30/05/2011, 11:29 PM
صح لسانك..مشرفنا /فهد الهلالي...

وماشاء الله على استاذنا/ناصر العلي..جابهابثواني....
وحبيت أضيف معلومة بسيطة...
المجدرة/
أكله جنوبية قديمة معروفه في الجنوب...
حتى الآن...
عبارة عن عدس بلدي مسلوق..!!
ويعرف العدس (الغيرمقشور)باسم شعبي يسمى
(بوسنن..أو ..بوسنون):)...
وأول مرة أعرف أنها نفس مكونات ..المجدرة الشامية..
وفق الله الجميع

سلمت يالغالي والله لايهينك ومشكور على مرورك وعلى هالمعلومة
تحياتي