وشلون طريقه الصيد بالعجين

[عاشق الوكري]

السلام عليكم ورحمه وبركاته



احس اني زودتها بكثر الطلبات :D


ياليت يالربع تعلموني كيف طريقه الصيد بالعجين

ووش احط بالعجين


وعلشان يستفيدون الكل
:)
يعني بدون بلد ولا ببلد

ووشلون اخلي العجين يقوى لان خبري يطيح مع الرمي

وارمي قريب ولا بعيد

:D

ويعطيكم الف عافيه

لاني دليت مكان فل عريضيه :D وشعوم

[العمدة 66]

جرب عجينة أسكندرية
ممكن تقعد معاك ساعة بالميه حسب ما تقويها أو تخففها
طاسة أو أي قدر على النار وشوية دقيق أبيض وزود ماء بالتدريج مع التقليب المستمر
(لونها يبقى أصفر شوية بشوية ) وكلما قعدت على النار كلما تنشف زيادة
بس على فكرة مش لازم تنشف كتير - هي كده كده بتبقى متماسكة
وتطللعها من على النار وتحط معلقة زيت أكل بيدك وتقعد تدلك العجينة بيها (بس اللي بعينك على الحرارة مع الزيت) لحد ما تحس انها بقيت زي "اللبانة"
تحطها في حتة قماشة مبلولة ماء خفيف وتحفظ بالثلاجة
ولما ترجع من الصيد تحطعا بالثلاجة برضه

وفيه ناس بيحطوا معاها مادة أسمها عندة "شابا بس مش عارف اسمها ايه هنا " عشان تبقى بيضاء قوي ويتبقى متماسكة زيادة

(بالنسبة انك ترمي قريب أو بعيد - حسب المكان) ولكن الشباب المكشاتية أكيد أشطر مني بقى في باقي النصائح

وانا حبيت أشارك معاكم فقط وأرجو ان تتقبلوا مشاركتي

[عاشق الوكري]

بيض الله وجهك وماقصرت ياخوي

ويعطيك العافيه

[SNIPER07]

هلا و غلا

طريقة الصيد بالعجين

دور ان شاء الله تلقاها ابحث عنها في المنتدي

و الله اني دورتها لك بس ما لقيتها و النت تعبان شوي

بالنسبه لي

كل ما كان فيه تيار ركبت بلد اثقل بيضاوي طبعا

و عشان ما يفك العجين احط فيه قطن

تحياتي

[accentkool]

هذي عجنية اخونا (بحر الخبر)

-طحين ابيض 02 كاسة
- بيضة واحده
-ثلث كاس زيت عافية
-رشة ملح
-نصف كاس ماء
يتم الخلط يدويا حتى تصبح العجينة متماسكةجيدا
وبعدين احدق
طريقة اخرى
- 4 صفار بيض بدون بياض البيض
- كاس ونصف طحين ابيض
تخلط صفار البيض مع كاس من الطحين وتضيف الباقي
شوي شوي حتى تتماسك العجينة وحدق

[صياد متهور]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جرب الطرق اللي فوق
اما عن نفسي دقيق ابيض وموية بحر يعني اعجنها بالبحر
احط الدقيق بسطل صغير حق اللبنة والموية شوية شوية مع العجن
واطلع عليها
وبالنسبة للرمي اتوقع بدون بلد احسن تاخد لك ميدار عشرة فرنسي واعجن عليه عجين تسيرزي الكورة وارمي وفالك العريضي هدا طريقتي
وتقبل مروري

[فيراري]

السلام عليكم

شكراً لك عاشق الوكري على فتح الموضوع حتى نتعلم ونفيد بعضنا في حاجات أول مره نجربها مثل العجين .

والشكر موصول لباقي الأخواني على ردودهم الطيبه والتوضيح .

تمنياتي للجميع بالتوفيق

[nick6086]

اسهل عجينة و امتنها هي عجينة الخبز...... الطريقة سهلة ..... تش شوية خبز بالمي و ضل عجنهم بايدك حتى تصير عجينة متماسكة بس لا تزود المي.... ام الرمي فالافضل ان ترمي بالجور اذا كنت تضرب بقصبة اما بالصنارة فما بعرف

[الاسد المتوحش]

بتووفيق ياارب

[همس البحر]

اخي جرب عجينة التميز الي عند الفوال متماسكة جدآ وممتازة وريح نفسك من التعب

[أبو سنيد 04]

الأخوان ما قصروا معاك ...
و فالك الطرباني ...
تقبل مروري بود ...














تحيات
أبو سنيد 04

[عاشق الوكري]

عساكم على القوه والله يرزقكم كلكم بالهوامير والسبيطيه والعريضيه اللي تعبون ثلاث ثلاجات ان شاء الله

ويرزقني وياكم

[سبيطي الجبيل]

هلابك اخوي عاشق الوكي ...
ان شالله الاخوان فادوك ...
بس بزود على الاخوان انك تحطها بالفرن ولا بالشمس لين تصير بنيه شوي وتصير قوية ومتماسكه
وفالك الشعوم والعراضيه ....

تقبل مروري

[زاحف بحر]

ما شاء الله تبارك الله ,,

افادوك الاخوان ,,



بالتوفيق للجميع ,,

[الصيادالمليح]

بالنسبة لي أنا آخذ عجينة من عند المخبز بريال و أروح عند بياعين السمك و أطلب منهم في كل كيس موية ربيان و موية الحبار الأحمر و أجيب كيسين و أحط العجين مناصفة في كل كيس و اكب في كيس موية الربيان وفي كيس موية الحبار و اعجنهم في الكيس حتى تنتشر الرائحة والنكهة وبكدا يكون عندي طعمين بنكهة الربيان وبنكهة الحبار وبقيمة ريال واحد فقط بدل ما أشتري ربيان وخثاق .. عملية سهلة وأقتصادية

وتقدر تسويها بعلبة التونة أو تجيب كبدة سمك وتعجنها معاها و أهم شيء تكون ريحتها قوية

وتوكل على الله

[فيراري]

بالنسبة لي أنا آخذ عجينة من عند المخبز بريال و أروح عند بياعين السمك و أطلب منهم في كل كيس موية ربيان و موية الحبار الأحمر و أجيب كيسين و أحط العجين مناصفة في كل كيس و اكب في كيس موية الربيان وفي كيس موية الحبار و اعجنهم في الكيس حتى تنتشر الرائحة والنكهة وبكدا يكون عندي طعمين بنكهة الربيان وبنكهة الحبار وبقيمة ريال واحد فقط بدل ما أشتري ربيان وخثاق .. عملية سهلة وأقتصادية

وتقدر تسويها بعلبة التونة أو تجيب كبدة سمك وتعجنها معاها و أهم شيء تكون ريحتها قوية

وتوكل على الله

فكره قيمتها ماتقدر بمال حسب تقديري :good2:

مع انها تستهلك ريال واحد فقط

هذا هو التعاون وتبادل الأفكار ما يورث غير الفايده للجميع

احلى التحايا للجميع

[ناجل سمار]

عليكم السلام اللذي اعرفه ذكروه الاخوان جزاهم وجزاك الله خير الله يوفقك

[yassar]

رغيف خبز وضع عليه شوية مويه واعجنه بيدك
مع قليل من الملح وثومة واحدة تفرمها وتضعها أثناء العجن

وجزا الله اﻻخوان كل خير
على المعلومات القيمة بالتأكيد
وشكراً لصاحب الموضوع

[mr-albreak]

يعطيكم العافيه يا شباب على المعلومات الطيبه والمجهود الرائع

[صياد عماني]

هلا اخوى طريقة الصيد بالعجين
بالشرح
اولا:
تاخذ ماء بوعاء وتفتح معه بيضة واحده وتخلط الماء والبيضة حتى يتغير لون الماء ولا تاخذ ماء كثير 2كوب كبير بس
ثانيا:
الطحين اخوى انا استخدم طحين رقم 3 اسمه البر ويجى لونه اسمر شويه تضع الطحين بالمخلوط شوية شويه وتعجن الطحين حتى يتماسك جيدا
ثالثا :
طريقة الصيد بدون ثقل وخيط رقم 40مم وشص او ميدار رقم 12 او 13 هذا لصيد الشعوم اخوى
رابعا:
تاخذ قطعة صغيرة من الطحين وتخفى الشص او الميدار بداخلها وترمى بعيد وتربط الخيط باى شى عندما يسحب الشعم لا تسحب عليه على طول تعرف ليش لانه ذكى جدا تخليه لين ما يصير الخيط مثل السهم ويكون الشعم خلاص اكل الطحين واستقر ببطنه وهذى شرحى واتمنى ان تحصل منه الفائدة ولك تحياتى اخوك :صياد عماني

[صالح الجمعه]

ماشاالله عليكم