جلمود99
22/06/2011, 01:21 PM
:)
دائما ما اكون معكم في هذا المنتدى الرائع واتابع مشاركاتكم القيمة واحببت هذه المرة ان اشارككم بأولى مشاركاتي مع البرياني اللي على كيفك
كانت الكشتة بمشاركة الشباب الزقرت امثالكم
ابو ليان ابو عواد ابو عبدالله ابو محمد ولفانا ابو سليمان و ابو تركي
ومحدثكم ابو سليمان جلمود 99
اترككم الان مع الاستعراض
المقادير
رز الشعلان دجاج زبادي زعفران ملح ماجي بصل ثوم زنجبيل بهارات حب بهارات برياني اجي فلفل اخضر حار زيت زيتون وسمنة فارم وللزينة زبيب و صنوبر
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0.jpg
تقطيع الدجاج ونزع الجلد وغسله جيدا
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (1).jpg
تحميس البصل مع الثوم والزنجبيل بزيت الزيتون على نار هادئة حتى يحمر
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (2).jpg
اضافة البهارات الحب و بهارات البرياني والماجي والفلفل الحار
والتقليب جيدا
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (6).jpg
اضافة الزبادي الى الخليط والتقلب جيدا
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (7).jpg
نضيف البطاطس بعد تقطيعها الى مكعبات
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (9).jpg
نضيف الدجاج ونقلب جيدا ونضيف الملح و يترك الى ان ينضج الدجاج
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (10).jpg
يكون شكل الخليط بعد نضج الدجاج كما في الصورة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (11).jpg
يتم سلق الرز مع اضافة الملح وبعض بهارات الحب و الفلفل وقليل من الاجي وسمنة فارم
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_21062011341.jpg
اضافة الرز على الدجاج بدون تقليب
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (12).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (14).jpg
نضيف قليل من سمنة فارم على الرز حسب الرغبة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (13).jpg
يتم اضافة بعض من ماء الكادي واضافة صفار الزعفران ورشه فوق الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (15).jpg
يتم تحميرالصنوبر و الزبيب الازمة لتزيين الطبق الرئيسي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (16).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (17).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (18).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (19).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (20).jpg
يتبع
دائما ما اكون معكم في هذا المنتدى الرائع واتابع مشاركاتكم القيمة واحببت هذه المرة ان اشارككم بأولى مشاركاتي مع البرياني اللي على كيفك
كانت الكشتة بمشاركة الشباب الزقرت امثالكم
ابو ليان ابو عواد ابو عبدالله ابو محمد ولفانا ابو سليمان و ابو تركي
ومحدثكم ابو سليمان جلمود 99
اترككم الان مع الاستعراض
المقادير
رز الشعلان دجاج زبادي زعفران ملح ماجي بصل ثوم زنجبيل بهارات حب بهارات برياني اجي فلفل اخضر حار زيت زيتون وسمنة فارم وللزينة زبيب و صنوبر
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0.jpg
تقطيع الدجاج ونزع الجلد وغسله جيدا
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (1).jpg
تحميس البصل مع الثوم والزنجبيل بزيت الزيتون على نار هادئة حتى يحمر
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (2).jpg
اضافة البهارات الحب و بهارات البرياني والماجي والفلفل الحار
والتقليب جيدا
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (6).jpg
اضافة الزبادي الى الخليط والتقلب جيدا
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (7).jpg
نضيف البطاطس بعد تقطيعها الى مكعبات
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (9).jpg
نضيف الدجاج ونقلب جيدا ونضيف الملح و يترك الى ان ينضج الدجاج
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (10).jpg
يكون شكل الخليط بعد نضج الدجاج كما في الصورة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (11).jpg
يتم سلق الرز مع اضافة الملح وبعض بهارات الحب و الفلفل وقليل من الاجي وسمنة فارم
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_21062011341.jpg
اضافة الرز على الدجاج بدون تقليب
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (12).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (14).jpg
نضيف قليل من سمنة فارم على الرز حسب الرغبة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (13).jpg
يتم اضافة بعض من ماء الكادي واضافة صفار الزعفران ورشه فوق الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (15).jpg
يتم تحميرالصنوبر و الزبيب الازمة لتزيين الطبق الرئيسي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (16).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (17).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (18).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (19).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (20).jpg
يتبع