مندي على كيف كيفك .. تفضل.

[هآوي الصيد]

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,
كيف حالكم يالغالــين ..
هذا سلمكم الله ليلة الجمعة مثل منتم عارفين الكل وده يطلع ويفتك من البيت والمكيف
المهم سلمكم الله نوينا العشاء في حداء شعبان الدوادمي ..
وقلنا هالمره نبي نجرب المندي أبو قدر < يعني اللي تغطيه بـ قدر .
هي اول مره لي طبعاَ ولا معي المعاون خبير في هالشي . وعرفت للخطوات وكل شي.
طبعاَ الطريقه ذي يعني كثير يشوفها يقول كيف تظبط وكذا .
اقول لهم كثر حطبك . واكتمه زين وماراح تندم ,
لأنه مستوي مستوي. إن شاء الله .
طبعاَ حبيب قلبنا تويس ههههههههه كامل بدون اي تقطيع او شي. مانعرف شغل مطاعم نفر ومانفرههههه
المقادير * ملح + بهارات < للـحم طبعاَ
اما الرز لحاله في قدر برى ,
للــرز * خل لك لحمه او اي شي انا خلية الراس عشان يطعم في الـرز .
طبعا مقادير الرز طماط + بصل + ملح فقط ...
اعذروني على التصوير لأنه من جهاز الجوال .
وادور على كاميره لكن اسعار خياليه ..
< ينتظر احد يهديه كاميره هههههههه
بسم الله .
نبدأ نشب الضو .
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-5fb3d89d48.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-5fb3d89d48.jpg)
طبعاَ جمّر الحطب .. وجاكم الليل.. اخلص وزبط عشاك .
هذا المزيون بعد التمليح والتبهير.
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-72c5f0fa6e.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-72c5f0fa6e.jpg)
أقرب شوي يالبى الكرش والقصيبات هههههههه
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-771a91891c.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-771a91891c.jpg)
جاني العمده قال لازم نفك صدر الطلي عشان يدخله الطبخ قلت خذ راحتك .
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-2c93ba3cd4.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-2c93ba3cd4.jpg)
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-b527933791.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-b527933791.jpg)
ثم تم وضعه على الجمر ودفن جوانب القدر ورش قليل من الماء عشان تأكد من عدم وجود تنسيم لحرارة الجمر.
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-3516a14e0b.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-3516a14e0b.jpg)
خليناه ساعه ونص بالزبط . صراحه خليناه يتأخر خفت يكون ني.
لكن بالعكس جاء مستوي زياده :)
بسم الله
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-a421fff6f8.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-a421fff6f8.jpg)
مثل ماتشوفون باين أنه مستوي زيااااده ..
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-99400c8d16.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-99400c8d16.jpg)
يالبيه منسدح المزيون ..... ههههه
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-1ae8ff858d.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-1ae8ff858d.jpg)
وتفضلوا حياكم الله . وسامحونا على القصور..
http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-bc456edbed.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-bc456edbed.jpg)
اتمنى حاز على رضاكم .. واعذرونا على قلة الصور + رداءة التصوير.
أخوكم . هآوي الصيد .

[بليزر616]

مشاء الله تبارك الله

جعله بالعافية يارب

[نواف قنة]

بالعافية وماشاء الله يعطيك العافيه على العرض

[سديرديارالخير]

مشاء الله اخوي بالعافية

[زاحف بحر]

ما شاء الله تبارك الله ..

شكلها طبخة ولا أروع ,,

عليكم بالعاافية ,,

طريقة اول مرة اشوفها مدري هل يوضع له قصدير يكون مثقب علشان

الدهون تنزل وما يحترق اللحم او يصير لونه اسود ,,

ملاحظة : لو تعمل سيخ او عمود داخل درام او برميل المندي وتحط علية

اللحم افضل بكثير ويطلع طعمة شي ,, وعلشان الدهون تنزل بشكل سريع

وما يطول ,, في الطبخ ,,



عليكم بالعاافية وطبختك شكلها ما عليها كلاااااام ,,






بالتوفيق للجميع ,,

[قصيمية]

يعطيك العااااااااااااااافية

[دل البحار]

ممتاز
لكن بالمره الجايه حط لك شبك وحط اللحم فوقه يفكك من الجمر لاصقه في اللحم وماشاء الله عليكم وبالعافيه

[ابن الاصيل]

ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يمينك وفيه العافيه

[ألأطلسي]

يعطيك العافيه
الف شكرلك على المندي وبانتظارجديدك

[لوعة الماضي]

مشكور وماقصرت

[al-ganass]

بالهناء بالعافيه

[ع العمرو]

يعطيك العافيه
الف شكرلك على المندي وبانتظارجديدك

[أبوفرحان]

ماشاء الله

شغل مضبووط

عليكم بالعافية

[عشقي الشمال]

ماشاء الله تبارك الله

يعطيك العافية

[رعد الصحراء]

حي الله الغالي / هاوي الصيد


ويا هلا بك


وسعيد جداً بتواجدك معانا وننتظر المزيد والمزيد من الطبخات البرية


الله يعطيك العافيه وماقصرت


بدايه ممتازه ومشجعه ومع الإعاده تتم الإفاده


واستخدام هذا البرنامج الأكثر من رائع


والشكر موصول لأخونا الغالي / أبو فارس


أنصح الجميع في تحميل هذا البرنامج والموجود على هذا الرابط


برنامج ( PhotoScape ) لتصغير الصور وفلترتها وتأطيرها وحفظ الحقوق عليها بكبسة زر (http://mekshat.com/vb/showthread.php?t=299354)


بانتظار جديدك


تقبل تحيتي

[هآوي الصيد]

الله يعافيكم ..
والجاياات إن شاء الله اطيب .. واعذرونا عارف ان الصور ماهي باللي لكن .. وش نسوي.

يعطيكم العافيه على الردود .





ما شاء الله تبارك الله ..





شكلها طبخة ولا أروع ,,


عليكم بالعاافية ,,


طريقة اول مرة اشوفها مدري هل يوضع له قصدير يكون مثقب علشان


الدهون تنزل وما يحترق اللحم او يصير لونه اسود ,,


ملاحظة : لو تعمل سيخ او عمود داخل درام او برميل المندي وتحط علية


اللحم افضل بكثير ويطلع طعمة شي ,, وعلشان الدهون تنزل بشكل سريع


وما يطول ,, في الطبخ ,,




عليكم بالعاافية وطبختك شكلها ما عليها كلاااااام ,,








بالتوفيق للجميع ,,



هلا بك اخوي ..

لا والله لاقصدير ولا شي .. حطينااه فوق الجمر على طول .... اما الحرق مافيه حرق طررررري .
بعدين ماراح يلصق فيه لاجمر ولا شي لأن الجمر بعد هالوقت صار فحم .. يعني خامد ..
وطبخه ممتاازه والبرميل زين بس مشكلة البرميل يبي احد يشيله ثاني شي يبي له موقع واحد ماتقدر تحرركه اما البراميل المتحرركه ماعجبتني لأن القدر اخف. وأسرع مايبي حوسه ولا شي.
جرب وراح يعجبك .

شاكر لكم ..

[الفارس 11]

http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-99400c8d16.jpg (http://drb-w.net/up//uploads/images/domain-99400c8d16.jpg)

شغل محترم يعطيك العافيه وعليك بالعافيه

[Al3rands]

شغلكم عدل وترا احيان اللي يجي من غيرترتيبات يطلع رووووووعه وعليكم بالف عافيه

[بوخليفه77]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم يمينك ياخوي على هذا الشغل الثقيل
وبالف عااافيه
تحياتي

[مكشاتي بدر]

ما شاء الله مندي يسيل له العاب عليكم بالعافيه

[الدوسري دت كم]

والله شكل الشغل زين ,,,
وشكلك مستعجل مره ؟ مدري وش لون حطيت الحم في القدر وش لون غطيته فيه تفاصيل
مادري وش لون صارت بس فيه الف عافيه وعلمك غانم والسلام

[هآوي الصيد]

هلا بكم . اله يعافيكم..


هلا بك اخوي الدوسري. .. لا والله لامستعجل ولا شي . بس مثل ماذذكررت كاميرة الجوال ماتهيأ ..
وان شاء الله ان شريت كاام راح انزل صور بالتفصيل الممل .إن شاء الله . ..

حيااكم الله .. منورين الموضوع .

[دهران]

هاوي الصيد

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

[الباشاء]

مشاء الله عليكم بالعافيه .. ... هذا مندي غير شكل لتك رافعه بشبك عن الجمر

[فهدابوسعود]

طبخه ولا أحلى
سلمت الأنامل

[هآوي الصيد]

منورين حياكم الله ...................

الله يعافيك :ِ