مد الخير
07/08/2011, 08:14 PM
أداء لفضل موقع مكشات علي بمن فيه من إدارة ومشرفين وأعضاء وزوار أردت أن أقدم هذا الموضوع والذي أرجو أن أقدم فيه شيئاً مفيداً
مع حلول موسم خراف التمر يسأل بعض الناس ما الطريقة الصحيحة في تثليج الرطب وبعض الإخوة يشتكي من عدم تثليج الرطب بشكل جيد وإذا بدأ يخرج من الفريزر الرطب لم يرضه شكل الرطب حيث يظهر عليه بعض السواد أو عدم صلاحية للأكل وإليكم بعض النصائح :
· اختيار النوع الذي يتحمل التثليج مثل الخلاص و البرحي و الصقعي و نبوت السيف ونبوت سلطان إلخ
· أن يكون الفريزر خاصاً بالرطب وعدم فتحه من غير حاجة
· أن يكون الرطب منصف أوخاتم حسب الرغبة
· أن يكون الفريزر جديداً أو صيانته حديثة لئلا يتعطل فجأة فيفسد الرطب
· أن يضع الرطب على فترات وبكميات قليلة لئلا يتأخر التثليج فيؤثر على الثمر
· وضع الثلاجة في مكان مناسب من حيث الحرارة فلا تضع الثلاجة في مكان حار لأنه يؤثر على التثليج فيتأخر مما يؤدي لفساد الرطب قبل تجمده وإن كان بالإمكان وضع الثلاجة في مكان مكيف فهو أفضل لأنه يؤدي إلى سرعة التثليج والرطب لا زال طازجاً وستجد بإذن الله النتيجة طيبة
مع حلول موسم خراف التمر يسأل بعض الناس ما الطريقة الصحيحة في تثليج الرطب وبعض الإخوة يشتكي من عدم تثليج الرطب بشكل جيد وإذا بدأ يخرج من الفريزر الرطب لم يرضه شكل الرطب حيث يظهر عليه بعض السواد أو عدم صلاحية للأكل وإليكم بعض النصائح :
· اختيار النوع الذي يتحمل التثليج مثل الخلاص و البرحي و الصقعي و نبوت السيف ونبوت سلطان إلخ
· أن يكون الفريزر خاصاً بالرطب وعدم فتحه من غير حاجة
· أن يكون الرطب منصف أوخاتم حسب الرغبة
· أن يكون الفريزر جديداً أو صيانته حديثة لئلا يتعطل فجأة فيفسد الرطب
· أن يضع الرطب على فترات وبكميات قليلة لئلا يتأخر التثليج فيؤثر على الثمر
· وضع الثلاجة في مكان مناسب من حيث الحرارة فلا تضع الثلاجة في مكان حار لأنه يؤثر على التثليج فيتأخر مما يؤدي لفساد الرطب قبل تجمده وإن كان بالإمكان وضع الثلاجة في مكان مكيف فهو أفضل لأنه يؤدي إلى سرعة التثليج والرطب لا زال طازجاً وستجد بإذن الله النتيجة طيبة