مفتون الصمان
24/01/2006, 08:12 PM
السلام عليكم اهل المندى وكل عاك وانتم بخير
فى هذه الاجواء الرومانسية الجميله عندما تتلحف السماء ويدقق وجهك نسيم البر الجميل وترتجف اطرافك من البرد
تتوق نفسك الى اكله تدواى هذ البرد
مرق بامية
المقادير :
1- باميه 2- لحم 3- بصل 4- طماط 5- بهارات مشكله 6- كزبره طريه 7- بطاطس - قرع
طريق الطبخ "
ماء بعد ما يغلي تضع به اللحم لمدة 10 دقائق ثم ترفع اللحم وتسكب الماء
تضع فى اسفل الجدر اللحم + البصل يفضل حلقات - طماطم - كزبره - بهارات - البطاطس - القرع وتجعل هذه الخليط يمتزج ببعض ببعض
تحمس الخليط حتى تشعر بتعب يدك من كثر الحمس وتتابعه بوضع الماء عليه حتى لا يحترق
وتستمر العمليه حتى ينظج اللحم ثم تضع الماء على ذوقك ترديها ثقيلة ام خفيفه اخر شىء تضع البامية ويفضل باميه مصرية مثلجه وقبل هذا لاتنسى معجون الطماط حتى يعطيك اللون الاحمر المميز
وباهناء والشفاء ويعله مأكول العافيه
فى هذه الاجواء الرومانسية الجميله عندما تتلحف السماء ويدقق وجهك نسيم البر الجميل وترتجف اطرافك من البرد
تتوق نفسك الى اكله تدواى هذ البرد
مرق بامية
المقادير :
1- باميه 2- لحم 3- بصل 4- طماط 5- بهارات مشكله 6- كزبره طريه 7- بطاطس - قرع
طريق الطبخ "
ماء بعد ما يغلي تضع به اللحم لمدة 10 دقائق ثم ترفع اللحم وتسكب الماء
تضع فى اسفل الجدر اللحم + البصل يفضل حلقات - طماطم - كزبره - بهارات - البطاطس - القرع وتجعل هذه الخليط يمتزج ببعض ببعض
تحمس الخليط حتى تشعر بتعب يدك من كثر الحمس وتتابعه بوضع الماء عليه حتى لا يحترق
وتستمر العمليه حتى ينظج اللحم ثم تضع الماء على ذوقك ترديها ثقيلة ام خفيفه اخر شىء تضع البامية ويفضل باميه مصرية مثلجه وقبل هذا لاتنسى معجون الطماط حتى يعطيك اللون الاحمر المميز
وباهناء والشفاء ويعله مأكول العافيه