علموني كيف اسوى كبسه لحم او دجاج على قدر الكاتم وشكرا لكم

[بن عويشير]

اخوكم يعايد عليكم

وكل عام وانتم بخير

والله يا اخوان ابى اتعلم طبخ اللحم او الدجاج على قدر الكاتم

المشكله كل مره اطبخ تطلع الكبسه سليق هاههها عجينه والاهل يضحكون على

لكن ان شاء االله بتعلمها منكم ولا تقصرون معي تراني ابى فزعتكم يا الاجاويد

[أبوسليمان السهر]

كل عام وانت بخير وعافية
أخوي الله يعافيك بالنسبة للحم او الدجاج كلً وحسب طريقته بالبداية
تقطع البص والطماطم والثوم وتحمس الكل بزيت خفيف لاتكثر مافيه
زود فائدة حتى يتحمر ومن ثم تضع الدجاج وتقلبه حتى يتجانس
ومن ثم البهارات والملح والمعجون على حسب مزاجك وكيفك
ومن ثم صب عليه الماء واكتم ياكاتم لمدة 18 -20 دقيقة
وبعدها تقوم بإضافة الرز وأهم شيء يكون الرز منقوع ومغسول
جيدا وتمام التمام وقم بوضعه داخل القدر والماء يكون فوق الرز مقدار
مفصل إصبع (أنت وعلى حسب حجم إصبعك):D
واكتمه لمدة 8 دقائق على نار متوسطة وبعدها هدئ النار واتركه
لمدة 10 دقائق وبعدها افتح وشف شغلك كيف يكون وبالهنا والعافية

[رعد الصحراء]

حياك الله يالغالي


الأمر بسيط جداً


خيمة الطبخات البرية فيها الكثير من المواضيع وإن شاء الله تستفيد


أو الدخول على هذا الرابط ( باحث قوقل لمكشات )


باحث قوقل لمكشات ( اضغط هنا ) (http://www.google.com/cse/home?cx=005965910452957583816:datafjiunom)


تقبل تحيتي