سمكة مجهولة الهوية تبحث عن إسمها الحقيقي وطريقة لطبخها ؟!

[A B D U L L A H]

السلام عليكم

مساء الخير على الجميع ... عسآكم بخير إن شاء الله

,,

صدنا هذه السمكة بآخر طلعهـ في اللقوق شمال ينبع

وكانت متواجدة بكثرة في آسرآب وسريعه ولها مخابئ بالشعب مثل القطرين والقحايه

وللآسف طعمها ليس جيد في ( القلي ) ولم نجرب الشوي بعد

ولها رائحه ( بنت الربان والربيان ) بعد القلي < فعلآ :p كيف شميتها عاد ما آدري :D

شاهدتها آيضآ برحله بوت في الشعيبه قبل اسبوعين وبكثره قد يكون موسم لها


وهذه صورتها :

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk43765_jjjhhf.jpg


وهذه من تقرير OMAAR الأخير بنفس المكان


http://up11.up-images.com/up/viewimages/75926e29fa.jpg



تحيآتي للجميع ... ,,

[الرحموني]

هذي يا ابو عابد يسمونها عندنا شعور اسود


او ابو عين الاسود



او ابو ش........ وانت تعرف الباقي ههههههه

http://www.mekshat.com/pix/upload04/images172/mk140446_116.jpg







اما بالنسبة للطعم اكيد عرفت ليش زودت الكمية يوم جينا تنغدا


طريقة طبخها اظن ما تنفع الا صيادية


يعطيك العافية مشرفنا الفاضل على تواصلك معنا


وتفاعلك بهالموضوع حتى يستفيد الاخوان


تحياتي لك

[O M A A R]

وعليكم السلآم ورحمة آلله وبركآته

حي آلله ابوعابد

شلون تاخذ صورة من تقريري بدون أستأذان ، أنا بشتكيك مالي دخل< دعابة :D

فدى ي رجال الصور وراعيها :rolleyes:

ماقصر الموسوعة البحرية المتحركه أبويوسف هههههه

تحياتي لك ^_^

[Makaveli]

ماشاء الله

[اميرة يادنيتي]

ماشاء الله موفقين ياارب

خسارة لوفعلا مالها اسم تقدر تسميها باسمك كمكتشف لها ويصبح الاسم العلمي حتى بالانقلش اسمك

[شراع العز]

وعليك السلام ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافيه و عساك على القوة
يبين من الصوره انها مش سمينه
ربي يرزقك اخير منها في المرات
الجايه ,,, دمت بود اخي .

[مطول الغيبات]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


يبدو من الصوره انها سمكة ( شِِبثْ) بكسر الشين وفتح الباء وتسكين الثاء
وهي قريبه جدا من سمك ابوعين وغالبا تتواجد معه وتأكل الربيان والصرمباق
وغيرها من المحار والرخويات وتكون لذيذه عندما تكون سمينه
وتنفع مع جميع انواع الطبخ

[صقر بدر]

هذي اسمها بطاط وتتجمع في اسراب عندما تكون صغيره تجدها تحت الجلوف وعندما تكبر تصبح سوداء وتجدها اكثر شي على الكساره وهي من الاسماك الفضوليه

[للزمن ثمن]

السلام عليكم
اخي الكريم شفتها مع واحد في البنقله يقول اسمها قطو
اما الطبخ الله واعلم اتمنا لكم رحلات سعيده اخوكم للزمن ثمن تحياتي

[صاحب الجردي]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،

تحياتي للجميع...

إسمحوا لي بالرد السريع الخطافي..

أولا: السمكة الأولى هي نفسها الى في الصورة التي وضعها أبو يوسف و لكنها ليست نفسها الي في تقرير الأخ OMAAR و السمكة الاولى اذا لحقتها في النهار تروح الشعب و الثانية تفك سبرنت على الغزير..

و للتأكيد لاحظ حجم و شكل العين و الزعنفه الجانبية بالنسبة للجسم.

ثانيا: السمكة الأولى من نفس نوع (الشبث) بتسكين الشين و تشديد و فتح الباء! على وزن (حدر) البياض! و الشبث له خط أبيض على الرأس و نقط بيضاء جانبية تختلف حسب حجمه و تختفي لمن يموت..و يظهر وحيد على الأغلب في عروق العواري...و يجي بالخيط و البندق.

ثالثا: السمكة في صورة الأخ OMAAR أعتقد (و لست متأكدا) أنها القطي، مع أنه بعض الإخوة يسمون الشبث قطي، و لكن أكيد أنها سمكة مختلفة و تجي أسراب (تحوم) في النهار حول الكسارات و لونها أسود كحل تحت الموية و فيراني ميتالك مدرج :D برا الموية ..و ليس فيها أي بقع بيضاء..سواء حية أو ميتة!

و هي بالأكيد لا ترتبط بالشعور أو أبو عين من ناحية القرابة! لكن الشبث يكون موجود في عروق تشبه عروق أبو عين، نهار أو ليل.


و الشبث لذيذ جدا بالنسبة لي، و يجي سمين جدا أحيانا، أما الثانية فلا علم لدي عن طعمها.

[ra77al2]

وعليكم السلآم ورحمة آلله وبركآته

حي آلله مشرفنا ابوعابد, وحشتنا تقاريرك ياوحش ماشاءالله عليك..
بصراحة مااعرف اسمها ولاموسمها صدت مثلها قبل اسبوعين من الرايس ,

وللآسف ايضا طعمها ليس جيد (فرن).

[شريفى]

هدة السمكةاسمها القطى وهى جيدة ادكانت سمينة

[الصيد صبر]

اخوي هذي السمكه تهمله


بسس ماكوله مع خشتها مر عليها يا عقام يا قرشش مسكينه هههههههههههههههههههههههه

بتوفيق يا خوي

ويعطيك العافيه

[Mr.Fantastic]

هذا نسميها قطو او قطاوي

وعلى حسب ما ذكر بعض الاخوان انها تكون جيده في الفرن
اذا كانت من ساكنه في شعاب قريبه من الشاطئ اما اذا كانت
من داخل البحر - من القطع - ما تنفع لانها تكش

هذا والله اعلم

[مطول الغيبات]

ثالثا: السمكة في صورة الأخ OMAAR أعتقد (و لست متأكدا) أنها القطي، مع أنه بعض الإخوة يسمون الشبث قطي، و لكن أكيد أنها سمكة مختلفة و تجي أسراب (تحوم) في النهار حول الكسارات و لونها أسود كحل تحت الموية و فيراني ميتالك مدرج :D برا الموية ..و ليس فيها أي بقع بيضاء..سواء حية أو ميتة!


و هي بالأكيد لا ترتبط بالشعور أو أبو عين من ناحية القرابة! لكن الشبث يكون موجود في عروق تشبه عروق أبو عين، نهار أو ليل.




و الشبث لذيذ جدا بالنسبة لي، و يجي سمين جدا أحيانا، أما الثانية فلا علم لدي عن طعمها.
[/QUOTE]



صدقت اخي صاحب الجردي السمكه الثانيه مختلفه
واعتقد انها سمكة التهمل وهي غير لذيذه الا ان
تكون سمينه

[رحلة عذااب]

هلا ابو عابد وهلا بالسمكه الجديده ههههههههه......

شبّ النار عليها ياولد وبالعافيه ولاتنسى موضوعي ترى انا منتظرك

[Alzahrani]

هذي صدت زيها بالمسدس قبل شهر تقريبا وكانت متواجدة بكثرة عند القطع زي ماقالو الاخوان يمكن يكون موسمها بس سالت واحد من الشباب كان طالع معانا ايش نوعها ؟!!
قالي هذا اسمو شعور عبدلي مدري اسمها صح ولاصرف عليه :D
قلتلو المهم تناكل ولا ارميها في البحر قال لا تناكل وجربتها في الفرن وكان طعمها ممتاز
اتمنى اني افدتك اخوي وتحياتي لكـ,,

[Jeddah Spearo]

بسم الله الرحمن الرحيم.

إن شاء الله أفيدكم بالأسماء العلمية لهذ الأسماك والفصيلة التي تنتمي إليها.
طبعا قرأت كل الردود إلى حين كتابة ردي المتواضع, فمن الإخوة من أصاب ومنهم من لم يكن موفق في إجابته.
أوافق رد أخي "صاحب الجردي" بأن السمكة الأولى هي نفسها في رد الرحموني وليست في تقرير OMAAR. ولا أوافق كل من نسبها إلى فصيلة الشعور.

السمكة الأولى: هي النهاش الأسود Black Snapper وهي من فصيلة النهاش Snapper التي ينتمي إليها البهار Twinspot Snapper ,والشعفن Mangrove Snapper , والحمرا Red Snapper.
وأكثر المسميات اشاعة هو القطو أو القطي.
شخصيا جربتها فرن = ممتازة (جلدها سميك)




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs01.jpg


وهي تتواجد منفردة, مزدوجة أو أسراب.
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs02.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs03.jpg


عندما تكون هذه السمكة يافعة, يكون لونها أسود وأبيض, لذلك يطلق عليها اسم النهاش الأبيض والأسود Black & White Snapper
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs05.jpg


وتختفي هذه الخطوط عندما تكبر, أو تبلغ.


أما السمكة الثانية التي في تقرير الأخ OMAAR: فهي لا أعلم أسمها المحلي ولكن اسمها العلمي هو Grey Rudderfish أو Sea Chub ولعل أسم الشبت اشتق من هنا إن كان اسمها المحلي كذلك (أحد الحواتين قال لي أنهم يسمونها بالحمار)
وهي تتواجد في مجموعات على الحيد المرجاني أو السفن الغارقة:
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_c01.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_c02.jpg


لم أجربها لأني لا أصيدها :)



ولا علاقة لكلتا السمكتين بأي أنواع الشعور Emperor Fish


أتمنى أن تكون السمكة قد وجدت هويتها :D

ملاحظة : أليست السترة بجانب أول صورة للمجنوني ؟؟;)

[حوات جده]

هلا عبود

اعتقد اسمها شبث(من تقرير ابو فئ) بالضم :D

الي ملاحظه واحد يقول فرن كويسه والتاني لا

واحد يقول مقلية لا

وانا جربتها مقلي وطلعت والله يا بو عبيد من احلا ما يكون

:good:

وما شاء الله مروان حريري

سوا تفصيل كامل


يعجبني دا الرجال ههههههههههههه:D


لا تزعل مروان عم امزح ;)

[A B D U L L A H]

جزاكم الله خير جميعآ عـ الإفاده

والشكر الجزيل للآخوه ( صآحب الجردي + مروان حريري )

على التفصيل الممل

ورغم تفصيلكما بين الصوره الأولى والثانيه وثقتي الكبيره في خبرتكم وعلمكم

إلآ آنني حفظت الصورتين وكبرتمها وتمعنت ولكن الإختلاف بسيط

بالصوره الثانيه فعلآ من ناحيه الفم قريبه للتهمل

حوات جدة : قلينا حريد وهوامير ومعاها السمكه هذه وكلها كشت ههههـ ( آعتقد النار عاليه جدآ ) بالمطعم !!

قد تكون طيبه وحسبي الله على راعي المطعم

كابتن مروان : ماشاء الله عليك فعلآ للمجنوني

[عاشق الموطن]

بسم الله الرحمن الرحيم.



إن شاء الله أفيدكم بالأسماء العلمية لهذ الأسماك والفصيلة التي تنتمي إليها.



طبعا قرأت كل الردود إلى حين كتابة ردي المتواضع, فمن الإخوة من أصاب ومنهم من لم يكن موفق في إجابته.


أوافق رد أخي "صاحب الجردي" بأن السمكة الأولى هي نفسها في رد الرحموني وليست في تقرير OMAAR. ولا أوافق كل من نسبها إلى فصيلة الشعور.



السمكة الأولى: هي النهاش الأسود Black Snapper وهي من فصيلة النهاش Snapper التي ينتمي إليها البهار Twinspot Snapper ,والشعفن Mangrove Snapper , والحمرا Red Snapper.



وأكثر المسميات اشاعة هو القطو أو القطي.


شخصيا جربتها فرن = ممتازة (جلدها سميك)








http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs01.jpg





وهي تتواجد منفردة, مزدوجة أو أسراب.


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs02.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs03.jpg





عندما تكون هذه السمكة يافعة, يكون لونها أسود وأبيض, لذلك يطلق عليها اسم النهاش الأبيض والأسود Black & White Snapper


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_bs05.jpg





وتختفي هذه الخطوط عندما تكبر, أو تبلغ.





أما السمكة الثانية التي في تقرير الأخ OMAAR: فهي لا أعلم أسمها المحلي ولكن اسمها العلمي هو Grey Rudderfish أو Sea Chub ولعل أسم الشبت اشتق من هنا إن كان اسمها المحلي كذلك (أحد الحواتين قال لي أنهم يسمونها بالحمار)


وهي تتواجد في مجموعات على الحيد المرجاني أو السفن الغارقة:


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_c01.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images229/mk210997_c02.jpg





لم أجربها لأني لا أصيدها :)






ولا علاقة لكلتا السمكتين بأي أنواع الشعور Emperor Fish





أتمنى أن تكون السمكة قد وجدت هويتها :D




ملاحظة : أليست السترة بجانب أول صورة للمجنوني ؟؟;)












هلا ابو عابد وصايدين وفايدين
والمعذره الخميس الي فات ماكان فيه وقت لمقابلتك انت والشباب والعذر من الله ثم منكم
والجايات ان شاء الله نتشرف بمقابلتكم


ماشاء الله على الاخ مروان كفيت ووفيت
وبالنسبه للثانيه يسمها بعض الحواته اكرمكم الله(حمارة البحر)
صياديه وفرن غالبا تطبخ

[محآآآآآآآآآآر]

أفادوك الشباب وماقصروا
أخوك،،،،،،،،،،،
محآآآآآآآآآآآآآآآآآر

[مايا ياسين]

ما شاء الله
وسبحان الخلاق