المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أصابع الهامور المقلية اللذيذة


متيم البر
07/02/2006, 03:33 PM
تروح لسوف البطحاء حق السمك واللحوم (أرخص من المحلات بواجد) وتاخذ لك سمكة حجم 3 كج بعد ما تتأكد أنه طازج وتخليه يسويها لك فيليه (شرائح بدون شوك أو حسك) (الخدمة ببلاش) وبعدين تقطع الفيليه بالبيت على شكل أصابع متساوية وإليك المقادير
نضع المكونات التالية في صحن ونخلطها:
كوب طحين
ملعقة صغيرة (م ص ) بيكن باودر
م ص كربونات
م ص ببريكا (فلفل أحمر مطحون)
م ك كمون
م ك زعتر يابس مطحون
م ص بودرة ثوم
م ص بودرة بصل
ملح

وفي وعاء آخر تضع
2 بيضة
نص كوب حليب
ملح
فلفل أسود

ما عليش طولت عليكم بس والله الطعم بالدماغ

تغطس اصبع السمك في خلطة الطحين ثم في خلطة البيض ثم في خلطة الطحين مرة ثانية ثم تضعه في زيت عميق ساخن وتتركه حتى يصبح لونه زهري وتطلعه وتاكل مع رز أبيض وتدعيلي.
متيم البر
07/02/2006, 04:14 PM
عطونا وجه واحد يعلق هذي أول مشاركة لي تراني أبصيح
عاشق الجنوب
08/02/2006, 12:25 AM
بالهنا والعافية :)
القرم
08/02/2006, 01:48 PM
الله يعطيك العافية يالمتيم ان الحيييييييييييين بنقز للبطحاء واجيب لي سمكة ... خليت سعابيلي تقاطر مع ان المدام قايلتن لي بسوي العشا الليلة قرصاااااان لكن معصي عقب طبختك هذي :)
المربد
08/02/2006, 03:17 PM
ما شاء الله تبارك الله
بس ما قلت لنا مقاديرك كم تكفي من شخص؟
متيم البر
08/02/2006, 04:38 PM
شكراً أخي القرم على الإطراء
الأخ المربد بالنسبة للمقادير تكفي لأربعة أشخاص إذا كان مع الرز

تحياتي
شوووق
09/02/2006, 02:53 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

الله يعطيك العافية ياخوى وتسلم الايادى

وانا اشوف السمكة المناسبة هى الهامور

ننتظر المزيد من طبخاتك

تحيااااااتى
ABU 7AMDAAN
17/02/2006, 11:03 PM
السلام عليكم ..

يا الله يا كريم .... شو هالاكله العجيبه ..
الف شكر على الوصفه الحلوه ....

تحياتي ..
أبوتركي 999
15/03/2006, 01:01 PM
والله ما قصرت بس أغراضك واحده

بعدين كم الفرق من البطحاء عن اللي بشرق الرياض مثلا سوق الربوه

البطحاء أبلش بالمواقف والا صرف بنزين والا خياس هنود

يا رجال ريح بالك

نبي نجرب وأن شاءالله تضبط معنا

ما قصرت بارك الله فيك
متيم البر
18/03/2006, 05:45 PM
والله يا أبو تركي الفرق واجد. أنا رحت لمحل عادي بالملز وطلب على الكيلو 25 ريال ورحت بنفس الوقت للبطحاء وأخذته ب 13 ريال و أحسن من اللي في الملز
مروق الثعلب
19/03/2006, 01:28 AM
متيم البر !

لا آكل السمك .. لكن بعد تجربتي لطريقة شويك .. أتمنى الآن أن لو آكل السمك ! لكن لم يكن بأرض قومي فأجدني أعافه :)

شكراً لك
متيم البر
10/09/2006, 02:40 PM
الأخ مروق الثعلب,

جرب وما راح تندم انشاءالله
ابو عادل1
11/09/2006, 10:02 AM
الاخ متيم البر
تسلم وماقصرت وبارك الله فيك ننتظر المزيد
ابو درع
11/09/2006, 10:57 AM
شكرا لك على الطريق الحلوه وبجربها انشاء الله .. بس من غير الهامور تصلح

سمعت ان الهامور اكله غير نظيف .. هل هذا صحيح
الشاقي
11/09/2006, 11:22 AM
بجربها وانشالله ابدعي لك
ولـد الدوادمي
11/09/2006, 11:30 AM
اخوي تكفا نبي صور ؟
مراسل وراط
11/09/2006, 11:31 AM
البحا وينه فيه بالتحديد الله يعافيك
أبوأسامة
12/09/2006, 04:11 AM
هلا وغلى ماشاءالله تبارك الله
الله يعطيك العافية
المخيال
12/09/2006, 08:37 AM
شكلها طيبة ,,,,,

جزاك الله خير ياخوي متيم البر
متيم البر
08/10/2006, 10:38 PM
مشكورين يا شباب على الكلام الجميل
عريدان
09/10/2006, 03:53 PM
شف أخونا ولد الدوادمي ترى نبي زيه بعد ,شف حل دبر لنا صور. صعبة علينا نتخيل الطعم والشكل سوى . دبر الصور ونبي نشوف حل للثاني.
نص الليل
10/10/2006, 09:52 AM
أما اللون زهري ياسلام