( الوزيف ) بعدسة وليد الغربة

[وليد الغربة]

بسم الله الرحمن الرحيم



اخوتي واحبتي في هذا الصرح الاخوي الكبير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


احببت اليوم ان احط بين ايديكم هذه الصور لسمك الساردين المجفف نحن نسميه في حضرموت الوزيف وله فوائد كبيرة جدا لكونه يعتبر هو سمكة العيد الساردين

ومعروفة فوائدها للجميع ...

غالبا مايكون الوزيف عندنا في حضرموت سمادا للزرع وطعام للمواشئ ويعبئ في اكياس بعد تجفيفة

واغلب الذين يشترونه هم اهالي الباية والمزارعين فالبدو عندنا في حضرموت ياكلونه

وقد اكلت في صغري وكذلك عندما كنت مدرسا في البادية لمدة اربع سنوات فطعمه طيب ..

ان شاء الله تستمعون بمشاهدة الصور

وهناك سؤال يطرح لجميع الاخوة في هذه الخيمة ..

هل طعمتم الوزيف ؟؟ وهل موجود عندكم ؟


اخوكم في الله وليد الغربة




http://files.mothhelah.com/img/8DG20220.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/IC620906.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/M7p20220.jpg (http://files.mothhelah.com/)


http://files.mothhelah.com/img/t6L20220.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/Fm920220.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/zyu20220.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/46d20906.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/fXB20906.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/vyL20906.jpg (http://files.mothhelah.com/)


http://files.mothhelah.com/img/e4Y20906.jpg (http://files.mothhelah.com/)

[الصياد 7000C]

لا يوجد ولم اذقه :)

[فوتوغراف]

عندنا في مكة نطلق اسم الوزف وليس الوزيف على الربيان الصغير جدا جدا والناشف وهو بحجم حبة الارز

بالنسبة لسؤالك
ماجربته ويمكن يكون موجود في السوق بس بمسمى ثاني الله اعلم

[ماسيوم]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..

ماشالله عليك اخي العزيز وليدالغربه الله يعطيك العافيه مواضيعك شيقه ومفيده لك مني كل الاحترام والتقديراما من ناحيه اكل هذا النوع من الاسماك {الوزيف} فماسبق انني سمعت عنه او اكلته فيه {الخم} الحضرمي معروف ولذيذ كل عام وانت بخير لقروب عيد الاضحا المبارك تقبل تحياااااااااااااتي... ابوعبدالله

[محآآآآآآآآآآر]

حياك الله أخوي وليد الغربة
وبصراحة الإسم هذا جديد علينا ماقد سمعناه
إحنا نطلق إسم وزف على اللعف الصغير جدا
وعندنا أكله بالساردين مقاربة للي عرضتها وإسمها (ملوحه) ومقاربة للفسيخ
لكن طريقة إعدادها تختلف تماما مع المعروض
والله العالم إنها أكله مصريه لكن معروفه في ينبع البحر
ويعطيك العافية على هالتقرير
أخوك،،،،،،،،،،،،،،،،
محآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآر

[وليد الغربة]

مشكورين جميعكم على المرور

[غياض حائل]

مواضيعك شيقه ومفيده لك مني كل الاحترام والتقدير

[حوات جده]

هلا بالغالي وليد


ما شاء الله الارضية كلها سردين :D

عندي كم سؤال

فين طيور النورس عنها :D؟؟


ولما تحطوه على الارض ما يكون فيه ضررعلى الصحة لما تاكله؟؟


تحياتــي

[أبو فيء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
حياك الله وبياك أخي العزيز / أبو عميران ..

كعادتك متألق ومتميز في الطرح ...
عندنا في جدة اللعف الصغير من الساردين يسموه ( الوزف ) ..
لكن من ناحية الأكل .. إلى الآن ماجربته ...

دمت بود

[انس الحارثي]

مشكور اخي العزيز وليد الغربة حقيقة مواضيعك في غاية الجمال والروعة بارك الله فيك اخي
وبالنسبة لسؤالك لا لم اذق هذا النوع من الاسماك ولكن لدينا ( اللخم ) الحضرمي وهو ممتاز مع الكبسة

بوركت اخي ودمت في رعاية الله

تقبل مروري

[أبوحافظ]

يا هلا باخوي وليد الغربه

كنت اتمنى انك ذكرت الفوائد لتعم الفائده والمعرفه ككلن على العموم ما قصرت على الموضوع الجميل

وبخصوص التجفيف بشكل عام لاي نوع من انواع اللحوم فهي طريقه قديمه لحفظ اللحم من الفساد في ظل عدم وجود الثلاجات او المبردات

انا ما عمري شفت الوزيف او سمعت انه بحكم اني اعيش في منطقه جبليهو اهل المناطق الساحليه اعرف
لكن من موضوعك تذكرت اللحم المقدد وهو لحم المواشي يتم تمليحه ويتعلق على درج الاسطح في البيوت قديما

تقبل تحياتي وكل عام وانت بخير

[شريفى]

الوزيف سمك اصغر من الساردينوهو شفاف

[KING FISAL]

بارك الله فيك اخير وليد الغربه موضوع جديد لم يتكرر
بالتوفيق

[وليد الغربة]

مشكورين على المرور اخوكم وليد الغربة

[صياد عماني]

هلا صديقي وليد الغربة
تحياااااتي لك
موضوع روووعة كصاحبه
بارك الله فيك ورزقك الخير كله
وعندنا في سلطنة عمان نفس الطريقة في التجفيف
بس للاكل ما اظن حد ياكله عندنا
نحن ناكل القاشع عندنا نسميه البرية
وكل عام وانته بخير
وعيدكم مباااارك مقدماااااا

[مهندس مكشات]

يعطيك العافية على الصور

[للزمن ثمن]

يسلموووواخي وليد الغربة
على التقرير الجميل
سبحان الله

[قاع البحر]

هذا النوع كاان موجود ويبوعونه في محلات ثول ورابغ والحين تقريبا اختفى

يستخدم للاكل بس عيبه انه مالح كثير وكانوا يغسلونه ويضعونه مع الرز مباشرة

شاكر لك اخوي وليد على هذا التقرير

[الرحموني]

دائماً ما تتحفنا بمواضيع جميلة اخي الكريم وليد الغربة

ودائما وانت للتميز عنوان

اشكرك على تقدمه لنا من مشاركات وتفاعل

تحياتي وتقديري وامتناني

[الفرسان2000]

بارك الله فيك والله حنا في حفرالباطن ماعندنا الإ الجرابيع ههههه
واول مره اسمع فيها

اذا طرالي مره أكل سمك رحت وخذيت لي سمك حي الله سمك لقلة معرفتي فيه
الا على ابو فكره ياخوي وليد ودي تعطيني فكره عن السمك وش افضل نوع للأكل
افدني الله يجزاك خير ولإ اي واحد عنده خبره عن السمك يفيدني...... مشكورين

[ABO ZAIN 29]

شرح جميل
شكراً لك اخي وليد

[accentkool]

يعطيك الف عافية اخووي وليد الغربة
ماشاء الله مبدع دائما بالخيمة البحرية كعادتك
تسلم الايادي على كتابة الموضوع والتصوير

[قلب الرحلة]

مبدع دائما ياوليد

وانا حقيقة ماسبق ذقته ولاذقت اللي ذكروه الشباب اللخم !

بس ااذا زرتك ماتقصر ههههه

[المسيفري]

اشكرك على الموضوع المفيد
بصراحه معلومه جديده علي خصوصا انها تستخدم سمادا للزرع وطعام للمواشئ
وبالنسبه لي لم اذق اي سمك مجفف