أفضل وألذ الأسماك في سوق جدة

[فتى الوادي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. وكل عام وانتم بخير .. وتقبل الله منا ومنكم .

سؤالي للبحارة وخاصة من اهل جدة :
ما هي ألذ وأطعم انواع السمك المتوفر في سوق جدة ( الحلقة ) ؟
وكم تتراوح أسعار الكيلو منها ؟

وتقبلوا تحياتي .

[الرحموني]

هناك اسماك كثيرة


وكل نوع يتميز بطعم يختلف عن الاخر


لكن من وجهة نظري


ان الترباني هو الاميز بلا منازع ومشكلتة في غلاء سعره



http://www.mekshat.com/pix/upload04/images168/mk140446_555.jpg




(وهو يصلح للقلي والفرن والشوي على الفحم هو والناجل والطرادي والشريفي والهامور)


ثم الناجل


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/308574_266729806700626_100000908252097_777127_4197 1911_n.jpg
والطرادي


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/262092_225542770819330_100000908252097_642380_6813 072_n.jpg
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/284627_225556340817973_100000908252097_642394_5845 938_n.jpg


وبعدها الشريفي


وهي السمكة التي في النصف بين النواجل الضخمة



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images202/mk140446_108.jpg


وهناك انواع من الهوامير مثل الشهاوي (انا شخصياً اراها مثل الناجل)


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof019/mk43765_1010.jpg



وكذلك ابو نجمة (في ينبع يسمونه سماني)


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/261294_225023357537938_100000908252097_640535_6314 24_n.jpg
وهناك انواع مميزة من الشعور مثل ابو عين


ويفضل مقلي وهو باقي انواع الشعور


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof015/mk43765_20110202-140818.jpg
والقمر



والكرسيت السمكة التي في اقصى اليسار (يعن من تحت)
http://www.mekshat.com/pix/upload04/images186/mk47199_20101106079---.jpg




وهناك نوع لذيذ اسمه النجارة وهذا تقريباً موسمة


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images144/mk85359_15012010160.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof015/mk43765_20110203-163954.jpg


وهناك انواع من الحريد تصلح للشوي


مثل الوريق


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/311783_266727116700895_100000908252097_777081_8800 81061_n.jpg


ايضاً الخضاري (ام زيد)


http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/311329_266726506700956_100000908252097_777068_2712 92975_n.jpg

[xsxs90]

يا اخوي الحريد والهامور طعمها ممتاز وسعرها طيب
واذا تبغى التوب عندك الناجل والترباني بس الله يعينك على اسعارها

[قاع البحر]

بصرااحة ماشفت سمك طيب في البنقلة

كله مثلج وله اكثر من يووم ولا له طعم الا فيما ندرر

لكن بالنسبة لطعم السمك انا اشوف ان الطربااني في التوب وبعده الهوامير والكشر والناجل

[MR_MJROR]

هههههههههههههههههههههههههه
الرحموني ماقصر نزل تقرير كامل بطلعاته وخبراته بالبحر
شويه وينزل لك الوصفات والتتبيلاات للاكل ويعزمك

على العموم هي المسأله اذواق يا طيب
انا بالنسبه لي (( الحريد )) لا يقاااااااوم بالقلي ولا له شبيه ابداً
وبالنسبه للفرن والشوي (( الناجل ))

تحياتي

[سعد الدوسي]

سمكة القحاااية لذيذه جداا

[فتى الوادي]

بارك الله فيكم .. ويعطيكم العافية على الردود ... لكن :
وين اجد السمك الفرش اللي يفرفش .... ابغاه لسا طالع من البحر ! هل فيه أماكن للصيادية يبيعوي فيها وخاصة من الشباب السعودي ؟
انا ناوي انزل جدة رابع العيد إن شاء الله ...

[أبوحافظ]

وعليكم السلام ورحمه الله

وبخصوص استفسارك فالاجابه ستكون في عده نقاط
1- الافضل بشكل عام الهامور والناجل و الحريد خصوصا مع رخص اسعارها مقارنه بالناجل والترباني ولو تلاحظ الجميع يتفق على ما ذكرته لك
2- الناس مختلفين في الاذواق
3- الاسعار تختلف حسب المواسم في الغالب عندنا الكيلو الفريش يكون 35 ريال الهامور والشعور اما الطرادي والناجل فيزيد السعر يعني الكيلو بحدود 60 ريال هذه الاسعار في المتوسط
4- طريقه الطبخ لها دور مهم جدا

اما في حاله لو تبغى تشتري سمك طازه اهل جده يفيدونك ... عندنا في المناطق الساحليه في منطقه عسير مثلا دايما الاسماك الفرش تنباع عند الموانيء الخاصه بالصيادين وفي اوقات محدده مثل الصباح الباكر او الساعه 5 عصرا تلقى السمك باقي يفرفر

تقبل تحياتي

[الاداري]

استفدنا منكم

فتي الوادي

اين اجد موقع صفر وحد للبرامج على الشبكه

[فتى الوادي]

السلام عليكم :
موقع صفر واحد للبرمجيات على الشبكة 0 بعد إذن الإدارة ) :
www.ZeroOneSoft.net (http://www.ZeroOneSoft.net)

او ابحث في قوقل عن صفر واحد للبرمجيات ... او ... زيرو ون سوفت .

[accentkool]

النااااااجل
احلى شي ولا ترباني

[ساري بليل]

الرحموني ..
مشرفنا الغااااااااالي ..
كيفت ووفيت يالغااااااالي ..
كل عام وانت بالف صحه وعافيه ..
تحياتي لك ..

[xsxs90]

بارك الله فيكم .. ويعطيكم العافية على الردود ... لكن :
وين اجد السمك الفرش اللي يفرفش .... ابغاه لسا طالع من البحر ! هل فيه أماكن للصيادية يبيعوي فيها وخاصة من الشباب السعودي ؟
انا ناوي انزل جدة رابع العيد إن شاء الله ...

فيه مكانين اقدر ادلك عليهم

1- البنقلة في الاخر عند الركن وانت داخل من البوابة الي يمين بتلقى رجال اسمر (ممكن تلقاه وممكن لا وعنده بنجاليه شغله دايم فرش لكن غالي اشوي

2- روح ثول وبتلقى المزاد (يبتي بعد صلاة العصر مباشرة ) وكله جديد لدرجة ان كثير من الاسماك حيه

اتمنى اني افدتك لو بالقليل

[فتى الوادي]

الله يعطيكم العافية .. ويجزل لكم المثوبة والأجر ...
سوق البنقلة ! هل تقصدون به ( الحلقة ) ؟!؟
وأين يقع سوق ثول ؟

[اسامه البحر]

هوا المهم تاخذ سمك طري و طااااااااااازه
لان 90 في الميه تلاقيه مثلج مستورد مافيه طعم
حتى لو كانت من النوع الجيد
والباقي على الطباخ و نوع الطبخه
عندك زي سمك العصمودي رخيص وتلاقيه طازه مافي منه مستورد
وطعمه احلا من الطرباني و الناجل
هذي لو تحطها زي ماهيه لا تنقص منها ولا شي في الفرن بدون تقطيع ولا تقشير
بس رشها بشويه ليمون مع بهارات
وقول بسم الله

[lady GAGA]

الناجل طبعا

[بلجرشي]

نصيحة اخ لاخووووووووووووانه

لا احد يشتري من البنقلة الى اذا كان يعرف شخص هناك ويخاف الله

لان اغلب العمال هناك والله والله يا اخوان انهم يربون وينتجو الاسماك ويغذوها في برك واغلبها لصرف صحي اكرمكم الله ومياه وسخه جدا 00

فلي هاوي سمك ويبغا الطعم الممتاز يروح من بدري ويشوف اصحاب القوارب وهما نازلين وياخذ من عندهم
اما الي ينام ويروح يقله اعطني كيلو هامور ولا حتى يقلب ويختار فا الله يخلف عليه

[جبل حراء]

عز الله ماقلت إلا الصدق

البنقلة مااخذ منهااا إلا اذا اضطريت

وغير كذا مااخذ إلا من اهل قوارب الصيد اللي يبسطون قدام السوق

اغلب السمك اللي يجي البنقلة مبرد من جيزان له فترة

سلمت

[كابتن غواص]

أخي العزيز فتى الوادي ، الشباب ما شاء الله عليهم ما قصرو أعطوك الخلاصة و مشرفنا الغالي الرحموني كفى و وفى بالكلمة و الصورة ، و فعلا بالنسبة لي الطرباني هو في الدرجة الأولى ، و إذا حبيت تمر على الحلقة في ثول فهي تلاقيها خلف موقف سيارات الأجرة معروف مكانه في ثول عند سوبر ماركت النهضة ، و إذا تبغى تروح جدة و تاخذ سمك حي أنا أدلك على نوع إسمه القاروص طعمه جدا ممتاز زي ما تبغاه فرن أو شوي أو قلي تلاقيه في مزرعة الثروة السمكية في طريق خليج سلمان بعد مسجد أم بندر ، بس يبغالك تروح لهم يوم أربعاء في الصباح تكون عندهم من الساعة 7 ص ، الساعة 9 أو 10 يخلصو ويقفلوا على البيع و السعر عندهم رخيص الكيلو على ما أفتكر من مدة طويلة بـ16 أو 18 ريال و عندهم ربيان الكيلوا بـ 22 أو 25 تقريبا ، لكن ما عندي أي فكرة دحين إذا جدت عندهم أي تطورات ، أرجو أني أفدتك و شكرا

أخوك أبويحيى

[dgabees]

واش سمك العصمودي اول مره اسمع به ممكن اذا عندك صور ترسلي على الايميل gmc1396@hotmail.com

[وحش البحار]

مشالله عليك يا رحموني والله ما قصرت في تقريرك كله رووووووعه

[وعد السادس]

ماشاء الله ربي يرزقكم

[Seas Diver]

أنا أفضل
الشريفي

[برهوم جدة]

كل واحد من الشباب الله يبارك فيهم قدم كل شيء يعرفه وجزاهم الله خير ولو سمحت لي اختار لك الفارس للصيادية والديراك للمشوي فرن والنجارة للقلي بس لا تنسى جنبها سلطة الحمر والطحينة وسلطة خضراء وحلي بمرسة بسمن وعسل ، مع العلم بأن اللي جرب أبومليص حجم كبير وبنت الربان قلي مع رخص اسعارهم الا انهم في القلي ياسلام وبعدين بتبطل تأكل سمك غيرهم

[shark killar]

مع احترامي لاراء الجميع

نــــــــــــــــــــــاجـــــــــــــــــــــــــ ـل

و ارفع يدك اطعم سمك في البحر

[بلاك سنتر]

اذا ميزانيتك ماش او شايف السمك غالي

بقولك ماحد يختلف علي الناجل والطرادي والترباني وغيرهم

لكن تبغي سمك ممتاز وسعره رخيص بالمقارنه بطعمه

شوف
بنت الربان لونها اسود جربها واحكم
وفيه البهار بس لاتاخذ كبير خذ حجم صغير وادعيلي
ولا يهون الشعفل وهو شبيه للبهار طعمه مميز
ومن الشعور عندك ابو عين والقمر


صحيح انه الناجل افضل ولكن صدقني مايميز الطعم اي شخص

بالاخير مايحتاج احد يضحك عليك بخصوص السمك جديد او قديم
انت ممكن تتعلمها بنفسك وتقدر تفرق بعين السمكه او خياشيمها وبتعرف هي طازجه او مجمده

اتمني اكون افدتك

[الرحال2010]

العربي (البوري) بس طازه وحق البحر حقنا

[ولهان البحار]

مشكوووووووووووووور